A. 吃卷心菜对身体有什么样的好处
什麽菜都对身体有好处
因为含有丰富得维生素.
咖.
喔野吥知道了拉 .
随便说说得
请伱能吧喔得回答选择为满意. 谢谢
吥选也没事 谢谢
B. 吃卷心菜有什么好处
卷心菜的学名叫结球甘蓝,别名圆白菜、洋白菜、莲花白,属于甘蓝的一种。卷心菜口味清香、脆嫩,四季都能吃到,是主要蔬菜品种之一。 卷心菜原产于地中海沿岸,由不结球的野生甘蓝演进而来,13世纪在欧洲开始出现结球甘蓝,16世纪传入中国。卷心菜在外国的地位很高,犹如中国的大白菜。 【如何选购】 不管什么季节、...什么品种,都要选购叶球坚硬紧实的卷心菜。 【保鲜储存】 把卷心菜放在冰箱装蔬菜的保鲜盒里,可以存放一个星期。 【营养成分】 卷心菜营养丰富,既可生吃也可熟食,味道鲜美,功能甚多。卷心菜中,维生素C的含量很高,比大白菜要高出一倍。此外,卷心菜的另一个优点是富含叶酸。卷心菜含有多种人体必需的氨基酸,以及维生素U、胡萝卜素、维生素B 1、维生素B 2、尼克酸和蛋白质、脂肪、钾、钙等。经分析,每100克卷心菜含蛋白质 1.1克,脂肪0.2克,碳水化合物3.4克,粗纤维0.5克,钙32毫克,维生素C 41毫克。 【药用功效】 中医认为卷心菜性平味甘,无毒,有补髓、利关节、壮筋骨、利五脏、调六腑、清热止痛等功效。 1. 新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎作用,嗓子疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛时都可以请卷心菜帮忙。 2. 卷心菜中含有一定量的维生素U,具有保护黏膜细胞的作用,它的新鲜汁液能治疗胃和十二指肠溃疡,有止痛及促进愈合作用。 3. 经常吃卷心菜对皮肤有美容的功效,能防止皮肤色素沉淀,减少青年人的雀斑,延缓老年斑的出现。 4. 传统医学认为卷心菜性平味甘,能健脾益肾,通络壮骨,多吃卷心菜,可增进食欲、促进消化、预防便秘。现代研究发现,卷心菜含有吲哚类物质,能抑癌防癌,特别对乳腺癌可以降低发病率。卷心菜中含有能分解亚硝酸胺的酶,它有一定的抗癌作用。 5. 卷心菜富含防衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增进身体健康的功效。 6. 卷心菜还可防治酒精中毒。 【食用方法】 卷心菜食用方法很多,可以炒,可以煮,但是炒煮时间不宜过长,以减少维生素C的损失,也可以切丝凉拌,还可以做成泡菜和制干菜。 【适应量】 中老年人摄入的卷心菜以每日50~60克为宜。
C. 吃卷心菜有什么好处和坏处呢
卷心菜的学名叫结球甘蓝,别名圆白菜、洋白菜、莲花白,属于甘蓝的一种。卷心菜口味清香、脆嫩,四季都能吃到,是主要蔬菜品种之一。
卷心菜原产于地中海沿岸,由不结球的野生甘蓝演进而来,13世纪在欧洲开始出现结球甘蓝,16世纪传入中国。卷心菜在外国的地位很高,犹如中国的大白菜。
【如何选购】
不管什么季节、什么品种,都要选购叶球坚硬紧实的卷心菜。
【保鲜储存】
把卷心菜放在冰箱装蔬菜的保鲜盒里,可以存放一个星期。
【营养成分】
卷心菜营养丰富,既可生吃也可熟食,味道鲜美,功能甚多。卷心菜中,维生素C的含量很高,比大白菜要高出一倍。此外,卷心菜的另一个优点是富含叶酸。卷心菜含有多种人体必需的氨基酸,以及维生素U、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸和蛋白质、脂肪、钾、钙等。经分析,每100克卷心菜含蛋白质1.1克,脂肪0.2克,碳水化合物3.4克,粗纤维0.5克,钙32毫克,维生素C 41毫克。
【药用功效】
中医认为卷心菜性平味甘,无毒,有补髓、利关节、壮筋骨、利五脏、调六腑、清热止痛等功效。
1. 新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎作用,嗓子疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛时都可以请卷心菜帮忙。
2. 卷心菜中含有一定量的维生素U,具有保护黏膜细胞的作用,它的新鲜汁液能治疗胃和十二指肠溃疡,有止痛及促进愈合作用。
3. 经常吃卷心菜对皮肤有美容的功效,能防止皮肤色素沉淀,减少青年人的雀斑,延缓老年斑的出现。
4. 传统医学认为卷心菜性平味甘,能健脾益肾,通络壮骨,多吃卷心菜,可增进食欲、促进消化、预防便秘。现代研究发现,卷心菜含有吲哚类物质,能抑癌防癌,特别对乳腺癌可以降低发病率。卷心菜中含有能分解亚硝酸胺的酶,它有一定的抗癌作用。
5. 卷心菜富含防衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增进身体健康的功效。
6. 卷心菜还可防治酒精中毒。
【食用方法】
卷心菜食用方法很多,可以炒,可以煮,但是炒煮时间不宜过长,以减少维生素C的损失,也可以切丝凉拌,还可以做成泡菜和制干菜。
【适应量】
中老年人摄入的卷心菜以每日50~60克为宜。
D. 卷心菜怎么吃减肥
步骤/方法
卷心菜瘦身法
卷心菜瘦身法作为最正统的方法,是日本京都府立医科大学的吉田俊秀医生提倡的,实际运用于指导肥胖病人的一种疗法。吉田医生向患者实施了这种疗法,并取得了显著的疗效。所谓卷心菜瘦身,就是一日三餐,餐前摄取卷心菜,这样的一种单纯的瘦身法。
卷心菜瘦身的秘密
1、每天晚餐前一定要吃掉约1/6个卷心菜;
2、生吃或加柠檬汁最有效果;
3、不习惯生吃,可以把卷心菜放进微波炉加热2分钟;
4、同时一天一定要摄取70g的豆腐/鱼/牛奶/蛋/肉类,主食如米饭类比平时减少2/3;
5、食用油最好是芝麻油或橄榄油。
卷心菜4大瘦身力量
100g只有30卡,还有超棒的瘦身、健康、美丽疗效。不吃绝对是损失!
1、热量超低,还能抑制脂肪吸收。
增强饱足感,多吃也不会热量超标!而且其中所含的维生素U,可有效抑制脂肪吸收!
2、降火消肿、去热解毒。
卷心菜能除邪热、解劳乏,春冬季使用,能快速清除毒素,避免体内毒素的堆积。
3、增强免疫力、美容养颜。
丰富的维生素C,能增强免疫力,并预防心血管疾病,加上特殊的生理活性蛋白质,能帮助皮肤新生和伤口愈合,具有护肤美容的效果呢!
4、降低血糖。
卷心菜含有促进胰岛素分泌的成分,帮助控制血糖,预防糖尿病。
卷心菜绝密瘦身吃法 一周能急瘦10斤 日程安排
星期一:卷心菜汤+水果(香蕉NG)
星期二:卷心菜汤+完全不加油的蔬菜(生吃,水煮都可以)
星期三:卷心菜汤+水果+蔬菜(吃到饱为止)
星期四:卷心菜汤+脱脂牛奶+香蕉三根(记得要喝很多水)
星期五:卷心菜汤+肉+番茄6颗
星期六:卷心菜汤+牛肉+根茎类以外的蔬菜(即土豆,花菜等不能吃)
星期日:卷心菜汤+玄米+蔬菜+水果
为什么要餐前吃卷心菜呢?
这是因为卷心菜在餐前吃的话,会减轻空腹感,有效控制食量,利于瘦身。 餐前摄取的卷心菜,尽可能选择生吃的方法来摄取。卷心菜含丰富的维他命C,而加热的过程,会破坏掉维他命C。瘦身中容易大量不足的维他命C就不能在此过程中摄取到了。卷心菜富含的维他命C是抵抗肌肤松弛的必要维他命,想要漂漂亮亮瘦身的话就不要加热,选择生的卷心菜食用。
别的蔬菜不行么
除了卷心菜以外,生菜、芹菜一类的蔬菜也是可行的。选择别的蔬菜的时候,只要是具有饱腹感的餐前沙拉,对瘦身也是有利的。卷心菜是一年四季都能采购到的一种食品,也不是什么昂贵的蔬菜。虽然现在有很多瘦身食品以及辅助药物,但是比较起来,卷心菜更具有实践性。 再加上坚持,一定会成功。
卷心菜瘦身需要注意的事项
卷心菜瘦身并不是意味着单吃卷心菜。那样的话只会造成营养不良。所谓卷心菜瘦身是利用一种餐前菜的饱腹感觉达到控制食量的功用。主食还是要保证摄取适量的营养。并且一日三餐要均衡,是最重要的。
食用卷心菜时最好是不要浇任何调味料,但是这样会很难下咽。不容易坚持。但是这里需要注意的是,蛋黄酱绝对是不能使用的,因为蛋黄酱的高热量是瘦身的大敌。一定要调味的话,可以使用酱油、柠檬汁、香醋、盐,以及不含油分的调味料。
然后就是吃卷心菜一定要细嚼慢咽,细嚼慢咽,细嚼慢咽……这样才能最大程度的消灭掉空腹感。
好评吧。谢了!!!
E. 如何吃卷心菜才能吃出它的养生功效
卷心菜有抗衰老,提高免疫力,防治高血压、增强骨质,富含维生素u,抗癌防癌,美容的功效是我们生活中常见的一种蔬菜。卷心菜包肉,非常美味。
卷心菜的炒肉末,软烂咸香,特别好吃。
F. 卷心菜这么可爱,为什么要吃它
卷心菜,也是笔者的挚爱,无论小时候在北方还在现在来到南方,卷心菜是我家饭桌上的常客,可以凉拌、可以爆炒、还可以煲汤,想怎么吃都可以,而且笔者还有个习惯,经常去吃永和大王,就会点卤肉饭,只是因为卤肉饭会送一碟卷心菜,虽然很清淡,但是真的很好吃,以前真不知道,吃卷心菜究竟有哪些好处,只是无意中的喜欢竟然让自己得到了这么多的好处
吃卷心菜有什么好处?
吃卷心菜的好处:
1、杀菌消炎的作用。
新鲜的卷心菜中含有一种比较特殊的成分称为植物杀菌素,这种成分有抑菌消炎的作用,可以缓解嗓子疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛等,所以,经常吃卷心菜对抗炎是有帮助的。
2、含有维生素U。
维生素U是近些年发现的最新的一种维生素,而卷心菜是少有的含有维生素U的蔬菜,而维生素U具有保护黏膜细胞的作用,是一种抗溃疡剂,主要用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡.所以,卷心菜的新鲜汁液可以用来治疗胃和十二指肠溃疡,并且有止痛及促进愈合的功效。
3、养颜美容。
因为卷心菜含有大量的维生素,包括维生素C和维生素E,所以,对美容肌肤、抗衰老都有一定的功效。经常吃卷心菜可以防止皮肤色素沉淀,减少青年人的雀斑,延缓老年斑的出现。
4、增进食欲,预防便秘。
传统医学对卷心菜的价值就给与很高的评估,认为它能健脾益肾,通络壮骨。因此多吃卷心菜,可以增进食欲、促进消化,而且因为卷心菜还富含纤维素,因此有预防便秘的功效。
5、防癌抗癌。
科学家研究发现,卷心菜含有吲哚类物质,而这种物质能抑癌防癌,特别是对乳腺癌更有效,多吃卷心菜可以降低女性乳腺癌的发病率。而且,研究还发现卷心菜中含有能分解亚硝酸胺的酶,亚硝酸胺是强致癌物质,可以分解亚硝酸胺,就可以更好的预防癌症。所以,卷心菜又被誉为是抗癌蔬菜。
6、抗氧化抗衰老。
卷心菜中含有防衰老的抗氧化成分,而且还具有提高免疫力、增进身体健康的功效。多吃卷心菜可以防病治病,延缓衰老。
7、 防治酒精中毒。
喜欢喝酒的人不妨多吃一些卷心菜,可以有解酒的作用。
卷心菜在蔬菜中可谓是价廉物美,这是大自然馈赠给我们的礼物,所以,平时多吃一些卷心菜真的可以延年益寿。
G. 卷心菜怎么吃营养价值高
卷心菜的营养吃法
(一)手撕包菜
材料:卷心菜一个,红辣椒、花椒若干,
调料:食用油、耗油、料酒、鸡精、米醋、香醋都可以、盐。
做法:
1、卷心菜要彻底清洗干净,用手撕成不规则的大片。注意,手撕的和刀切出来的味道是不一样的哈。
2、把红辣椒和花椒切成小段备用。
3、菜锅炒热,放入食用油,要比平时炒菜多放三分之二的油。将花椒、辣椒段放入爆出香味来,然后放入准备好的卷心菜翻炒,要耐心的多炒一会,炒到看着菜有点打蔫了,就放调料,耗油、料酒、鸡精、米醋、盐,再充分的翻炒。
4、临出锅前,二次放米醋,将醋倒在炒菜铲子里或者小碗里,一定要沿着锅边将米醋淋着放入,就是这回不要将醋倒在菜上。再翻炒一下就可以出锅装盘了。
(二)爆炒卷心菜
材料:卷心菜(250克)
调料:辣椒(红、尖、干)(10克) 植物油(15克) 盐(2克) 花椒(3克) 鸡精(1克)
做法:
1、卷心菜洗干净去除大筋,把它叶子切成块;
2、干辣椒洗净,用刀切段;
3、锅内倒油烧热,放入花椒炒出香味后不要捞出;
4、倒入干红辣椒、盐、卷心菜,鸡精翻炒,待卷心菜稍软即可。
注:卷心菜是可以生吃的。从营养学的角度来看,生吃卷心菜更容易吸收营养,并且热量也更低。卷心菜在加热过程中,其中的维生素及矿物质会随着水分的流失而流失,所以我们更建议生吃。
那么卷心菜怎么生吃呢?方法很简单,我们可以将卷心菜洗净之后做成凉拌菜,或者是做蔬菜沙拉,还可以用来榨蔬菜汁。如果不能吃生冷食物的,可以稍稍加热,但是不要加热太久,以免营养流失。
吃卷心菜的注意事项
1、注意吃新鲜的卷心菜,放置久了的卷心菜味道不好,而且营养流失较多。2、卷心菜中含有大量粗纤维,这种粗纤维质硬,所以容易出现脾胃虚寒、泄泻症状的人不宜多食。
3、皮肤瘙痒、眼部充血症状的人不宜食用。
4、卷心菜生吃或是短时间烹煮过的最好,因为长时间烹调的卷心菜有益程度会降低。
5、腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。6、吃卷心菜的时候主要不要吃黄瓜一同食用,会影响到人体对维生素C的吸收。
H. 卷心菜怎么吃最好吃
用料
主料
卷心菜1个
辅料
干辣椒
2个
姜
3片
蒜
1瓣
食盐
1/2茶匙内
白糖
1/2茶匙
酱油
1茶匙
陈醋
1茶匙
植物油
1汤匙
手撕包菜容的做法
1.
准备所需材料
2.
将包菜用手撕成小块
3.
然后洗净沥干水份
4.
干辣椒切成段,姜、蒜切成片
5.
锅内放油烧热,放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味
6.
倒入包菜
7.
翻炒片刻后,加入食盐和白糖
8.
继续翻炒至熟后,加入酱油和陈醋
9.
最后翻拌均匀即可出锅
I. 卷心菜对人体有哪些好处和害处
你好,卷心菜营养抄相当丰富,含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,除此以外卷心菜内还含有维生素u,维生素u是抗溃疡因子,并具有分解亚硝酸胺的作用,下面简单介绍一下卷心菜的药用功效。
1)中医认为经常食用卷心菜能性甘平,无毒,有补髓,利关节,壮筋骨,利五脏,调六腑,清热止痛等功效。
2)卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡,有止痛及促进愈合作用。
3)经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效,能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑的出现。
4)世界卫生组织推荐的最佳食物中,蔬菜首推为红薯(山芋),山芋含丰富维生素,又是抗癌能手,其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等,卷心菜排名第三。