A. 冬瓜怎么炒好吃 吃冬瓜竟有这些好处
你好,
冬瓜味甘、淡、性凉,具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
红烧冬瓜的烹饪方法
食材与配料:冬瓜、辣椒、蒜瓣、葱、生抽、盐、植物油、黑胡椒
1.冬瓜去皮切成片,辣椒切丝,蒜瓣切碎。
2.平底锅加热倒入油,放入冬瓜翻炒均匀,炒至冬瓜变软。
3.加入生抽翻炒均匀,放入辣椒丝和蒜瓣翻炒均匀爆香。
4.加入盐黑胡椒粉翻炒均匀。
5.加入少许水,把冬瓜煮透即可出锅。
好吃的红烧冬瓜就做好了,冬瓜很入味吃起来软软的,融入了蒜瓣的香味还有辣椒的清辣味,很清爽的一道菜,冬瓜味道酸酸的很提味。最近在减肥吃冬瓜效果最好,尤其最近有些浮肿,吃冬瓜利水,还可以防止脂肪的堆积。想减肥效果更好的,可以不放油,直接煮汤,吃冬瓜肉喝汤效果最好。
怎样炒冬瓜好吃又简单
红烧冬瓜的做法
原料:冬瓜适量,食盐适量,鸡精少许,生抽少许,老抽适量,蚝油少许,白糖少许,
做法:
1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块。
2、热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
3、再放入盐,适量生抽,老抽让冬瓜均匀上色。
4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。
5、再加蚝油,鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。
小技巧:
1、冬瓜表面打花刀更易入味。
2、炒糖的时候一定要注意千万别炒糊了,把握不好的话宁可少炒一会,糖快化完时就加冬瓜炒匀。
B. 冬瓜可以美容养颜吗
冬瓜原产印度,是营养价值很高的蔬菜。冬瓜多食用可以利尿去湿、 益气耐老、 美白肌肤有许多好处.吃冬瓜对于皮肤美白也是有很好的效果的.建议把冬瓜薏仁瘦身汤当正餐吃可减肥又可美白.
附资料:营养学家研究发现,每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素,特别是维生素C的含量较高,每百克含有18毫克,是西红柿的1.2倍。
冬瓜茶
材料:冬瓜两斤,姜少许。
做法:冬瓜去皮去籽洗干净,切成块状。在锅内加水煮开后,加入姜片及冬瓜,焖煮40分钟,熄火后盖上锅盖再焖20分钟即可。
冬瓜薏仁汤
冬瓜一斤、薏仁三两、瘦猪肉六两、陈皮一小块、生姜一片。
≮做法≯
1、瘦猪肉洗干净切片,飞水。
2、冬瓜连皮切块,薏仁洗净。
3、水煮滚,加入所有材料,大火煮十分钟,转文火煮两小时,加盐或是鲜味露调味即可食用。
C. 我问一下冬瓜和什么炒好吃
冬瓜自身的口味较清淡,但需要煮较长时间,一般适合与海味、肉类、菌类搭配。在蔬菜中,非常适合与香菜、香葱等有调味作用的菜搭配。不适合与其他蔬菜搭配。介绍我家常用的几款冬瓜菜:
1.肉类:
冬瓜与排骨、肉丸、火腿(中式的火腿,例如金华火腿、云南火腿等,不是火腿肠)、腊肉等搭配做成汤菜,火腿或腊肉较咸,不要多放。这些汤菜类可以在起锅时根据个人的喜好放香菜或香葱,不仅味道好,白绿相间很好看,一般不加酱油。
2.海味类:
冬瓜配干制的海米、虾皮、干贝等,也可配鲜虾仁、鱿鱼卷等,可做汤、烧着吃(先用油煸透再加水煮)、绘着吃(起锅时要加淀粉)。
3.菌类:
冬瓜与木耳可绘成清淡的菜,也可以在红绕冬瓜中放些香菇,还可以用高汤煮冬瓜,放入一些竹荪。
D. 冬瓜可以美容养颜吗复制的不要来!
冬瓜
历来抄被认为是减肥和美容佳袭品。《本草纲目》说,冬瓜“令人好颜色,益气不饥,久服轻身耐老”。冬瓜含有葫芦巴碱和丙醇二酸,前者可加速人体新陈代谢,后者可阻止糖类转化成脂肪,从而取得减肥之效。
要是觉得我的回答满意,请采纳!
E. 冬瓜和什么炒好吃
1、冬瓜适合煲汤,水鸭冬瓜汤、猪骨煲冬瓜,都很不错。
煲汤的时候放些姜片,去腥,而且冬回瓜性凉,答加些姜可以中和一下;另外汤快煲好的时候,放一些冬菜,可以提鲜。
2、土豆是一种很百搭的食物,主要是看你自己的喜好了。推荐一下我个人喜欢的一道客家特色菜:土豆酸菜肉片。
原料:土豆,酸菜,半肥瘦的猪肉。
做法:土豆切成小片,用淡盐水泡着(可以防变色,而且炒的很脆);酸菜泡水2-3次,切碎;猪肉切片,用生粉、盐、花生油腌5分钟。
放油,8成热后放猪肉炒,约2分钟后放酸菜翻炒,加一些白糖(主要是我们自家做的酸菜比较酸,稍微中和一下,嘿嘿),炒约3分钟,放土豆片,继续翻炒,加约两个汤勺那么多的水,盖上锅盖(让土豆片软熟),起锅前放盐就行了。家人都很喜欢这道菜。
如果不怕热气的话,猪肉中肥的那部分先煎出油,用猪油炒会更香。
F. 冬瓜炒什么
虾皮炒冬瓜
材料冬瓜100g,虾皮5g,鸡汤50ml,油1汤匙(15ml),盐3g
做法
冬瓜洗净,切成1cm小块,备用。小火加热锅中的油,将虾皮放入锅中翻炒几下。
锅中倒入切好的冬瓜小丁,用大火快速翻炒1分钟。
加入鸡汤大火烧开,改为小火慢煮10分钟,直至冬瓜熟透,加入盐调味,即可。
冬瓜炒肉片
主料:冬瓜500克,瘦猪肉100克,
辅料:胡萝卜片少许,
调料:十三香,葱花,姜,盐,味精
做法
500克去皮去瓤,切2公分见方薄片;瘦猪肉100克切2公分见方薄片;锅放底油,加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许;炒出香味;加肉片炒熟,加冬瓜炒至变色,加1勺水,继续炒至水干,加盐、味精出锅装盘。
冬瓜焖鸭肉
材料鸭肉,冬瓜,洋葱,蒜头,辣椒,沙茶调料,料酒
做法
1.鸭肉切小块用滚水焯一下,洗净,因为要快所以用高压锅先煮熟.
2.炒锅先爆香蒜末,辣椒和洋葱,把鸭肉倒下去炒香,再下切块的冬瓜一起炒.
3.下点沙茶料和料酒,把高压锅里的汤倒下去,加盖焖到冬瓜熟烂,加盐和鸡精调味,酒上葱花就可以起锅了.
冬瓜虾仁
材料虾,料酒,姜末,洋葱,冬瓜,油,盐,鸡精,胡椒粉
做法
1.虾去头和壳,用料酒,盐和姜末稍腌一下.洋葱切丁,姜切片,冬瓜去皮切大片备用.
2.锅内放少许油,油烧热后放入洋葱和姜片炒香,放入虾仁和虾干炒熟.
3.接着倒入冬瓜片,翻炒几下,放盐,鸡精和一点点胡椒粉.
4.向锅中倒入一点水,约浸没冬瓜即可,小火炖至收汁即可.
蛤蜊炒冬瓜
材料蛤蜊250克,冬瓜500克,葱姜丝,香莱、盐、胡椒粉各适量。
做法
1、将吐过泥沙的蛤蜊洗净,冬瓜去皮洗净切片,香菜摘洗净切末待用。
2、将蛤蜊放入锅内,加姜丝、盐、少许清水,用急火煮至开口捞出,取出蛤蜊肉放入原汁中洗净。
3、炒锅注油烧热,投入葱丝、姜丝爆锅,放入冬瓜片煸炒数下,加入汤汁,急火烧开后,再放入蛤蜊肉、盐、胡椒粉调味,最后撒入香菜末即可出锅。
三色冬瓜丝
主料:冬瓜半斤,胡萝卜三两,绿尖椒三两全部切丝,盐,味精适量,淀粉一大匙加两大匙水调成芡汁。
做法
1、将锅置火上放油烧至三成热,倒入冬瓜、胡萝卜、绿菜椒丝略炒一下后装盘待用。
2、锅中放水烧沸后,将全部蔬菜倒入沸水焯一下去除油腻和涩水。
3、用漏勺沥去水份。
4、锅内放少量油烧至八成热后倒入全部原料加盐翻炒约两分钟。
5、勾芡铲匀后起锅装盘即成。
冬瓜火腿
材料冬瓜,醋,胡椒粉少许,糖,蚝油,鸡精适量,五香粉,淀粉,火腿,胡萝卜
做法
1.油锅烧热先把胡萝卜放入翻炒一下。
2.再放入五香粉,然后放冬瓜,加盐,鸡精适量,蚝油,糖,醋,胡椒粉少许。
3.最后放火腿丁。
4.然后用淀粉勾芡出锅。
香菇冬瓜
材料香菇,冬瓜,虾米
做法步骤1:新鲜香菇洗净去除底部的根,切块。冬瓜去皮,洗净切片。虾米用凉水泡一下待用。
步骤2:锅中入油煸香姜丝,放香菇和冬瓜煸炒,倒入半碗水煮开。
步骤3:大火烧冬瓜和香菇四五分钟后微烂,倒入虾皮混炒下,加入盐、淋上香油,撒上葱花即可。
G. 冬瓜怎样美容
打冬瓜汁喝,即可以美容,又可以治病。
H. 冬瓜有什么美容功效
这里给你介绍一下冬瓜美容的神奇功效:
冬瓜汤:冬瓜切块,可与多种专食物配伍煮汤。加属赤小豆煮汤,可治疗各种水肿和利水减肥。加适量切块的丝瓜,白菊花5克,黑木耳5克煮汤,经常服食可预防面部色斑。
冬瓜仁洗面:将冬瓜仁晒干,研细末,每晚临睡时,取适量与水调和,涂洗面部,有消色斑、润泽皮肤的作用。
将冬瓜仁晒干、研细末,与猪油等量调和微火熬膏。每日早晚涂搽面部和手,可使面部、手部皮肤润泽和防皱增白。
I. 冬瓜炒什么好吃又营养
用料
主料
冬瓜500g
调料
食盐
适量
酱油
适量
蒜
适量
调和油
适量
炒冬瓜的做法
1.把冬瓜洗内净
2.削皮、切块容,将蒜头切碎
3.倒点油,把蒜爆香
4.然后把冬瓜放进去、翻炒一会
5.给点盐和酱油~
6.最后撒上点葱花
7.最后就可以食用啦