❶ 食品卫生与身体健康密切相关。下列做法对人体健康有害的是 [ ] A．用工业石蜡给瓜子上蜡“
| A |
❷ 用工业石蜡给瓜子美容发生化学反应吗
不允许将工业级石蜡应用于食品/化妆品或与这些工业有关的产品包装/容器/生产机械。
石蜡本身是非常稳定的化学物，但是工业级的其中含有各种有害/违法的化学品。
请选择食品级石蜡。
❸ 在下列被媒体爆光的“食品事件”中一定涉及化学变化的是（） A．用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和成“
| A、用淀抄粉、蔗糖、奶香精等掺和袭成“假奶粉”的过程中没有新物质生成，属于物理变化． B、用酱色、水、食盐等兑制成“假酱油”的过程中没有新物质生成，属于物理变化． C、用工业石蜡给瓜子“美容”的过程中没有新物质生成，属于物理变化． D、二氧化硫的漂白机理是和有色物质化合，结合为无色或者浅色的物质．二氧化硫与有机色素结合，从而产生漂白效果，如果一加热，就会还原出原来的颜色．所以为化学变化．（本题“硫磺燃烧能生成二氧化硫，属于化学变化”不是研究的范围，因为题干说的是燃烧后的气体，是强调后面的熏蒸过程）． 故选D． |
❹ 用工业石蜡给瓜子上蜡“美容”有涉及到有化学变化吗
用工业石蜡给瓜子上蜡“美容”有涉及到有化学变化的
❺ 在中央电视台“每周质量报告”被曝光的下列事件中一定涉及到化学变化的是（） A．用甲醛溶液浸泡
| A、根据甲醛能破坏蛋白质的结构，生成了新的物质，发生的是化学变专化，故A正确；属 B、墨汁染色只是改变了物质的颜色，没有新物质生成，属于物理变化，故B错误； C、石蜡可以改变瓜子的色泽，没有新物质生成，属于物理变化，故C错误； D、几种物质的简单组合，没有实质的变化，不属于化学变化，故D错误； 故选A． |
❻ 健康的食品关系千家万户，下列有关做法中，合理的是（）A．用工业石蜡或滑石粉给瓜子“抛光、美容”B
A、食用工业石蜡或滑石粉“抛光、美容”的瓜子会影响身体健康．不合理版．
B、用权“明胶+色素”制作的“人造鱼翅”中含有重金属离子，能够破坏人体中的蛋白质，食用后会影响身体健康．不合理．
C、小苏打是碳酸氢钠的俗称，受热容易分解生成碳酸钠、水和二氧化碳，能使面包疏松多孔．合理．
D、食用掺入过期奶粉的合格奶粉也会影响身体健康．不合理．
故选：C．
❼ 在被“中央电视台“曝光的食品事件中一定涉及化学变化的是（）A．用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和成“假
A、用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和成“假奶粉”的过程中没有新物质生成，属于物理变化回；
B、用工业石答蜡给瓜子蜡“美容”的过程中没有新物质生成，属于物理变化；
C、硫磺燃烧能生成二氧化硫，属于化学变化；
D、用酱色、水、食盐等兑制成“假酱油”的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选C．
❽ 在被中央电视台曝光的食品事件中一定涉及到化学变化的是（）A．用酱色、水、盐等兑制成假酱油B．用工
A、用酱色、水、盐等兑制成假酱油过程中没有新物质生成，属于物理变化．
B、用工业石蜡给瓜子上蜡“美容”过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
C、用硫磺燃烧后的气体熏蒸粉丝过程中有新物质生成，属于化学变化．
D、用淀粉、蔗糖、奶香精掺和成假奶粉过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选：C．
❾ 在下列被媒体爆光的“食品事件”中一定涉及化学变化的是（）A．用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和成“假奶
A、用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和成“假奶粉”的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
B、用回酱答色、水、食盐等兑制成“假酱油”的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
C、用工业石蜡给瓜子“美容”的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
D、二氧化硫的漂白机理是和有色物质化合，结合为无色或者浅色的物质．二氧化硫与有机色素结合，从而产生漂白效果，如果一加热，就会还原出原来的颜色．所以为化学变化．（本题“硫磺燃烧能生成二氧化硫，属于化学变化”不是研究的范围，因为题干说的是燃烧后的气体，是强调后面的熏蒸过程）．
故选D．