营养美容食品是什么意思

⑴ 美容食品有哪些

柠檬是美容的圣品，常用对身体非常有益.
下面是我推荐给您的一些小窍门，操作方法：
柠檬对皮肤有增白的作用。如果您想使肌肤白嫩，可将柠檬与1只蛋黄放在一起搅匀，然后用棉花蘸液擦脸，靠近眼睛周围的皮肤不要图擦，15分钟后用温水把脸洗净，每周1～2次。

此外，用
直接擦脸，每日1～2次对消除
也有一定的促进作用。用
兑水洗脸，再用清水洗一遍，最后用干毛巾敷面，轻轻按摩，能使皮肤洁白光润。液可以用鲜柠檬配以适量的蜂蜜和酒精制成美容水使用。方法是：取一块鲜柠檬一份用5倍量酒精浸泡，至浸泡液不显浑浊止。过滤其浸出液，加0.5份纯蜂蜜及适量精制水，充分混匀后倒入容器，隔水加热保温45摄氏度一昼夜。该美容水具有保健，美化皮肤的作用。

柠檬洗脸
回家洗脸后，滴3滴
在有
的
上，轻拍面部，可以去除黄黄的肤色及化解
的
。建议使用方法：(1)抽出一只鸡蛋的蛋白部份，然后加入几滴柠檬汁；(2)用
将之敷在脸上约十五分钟；(3)用温水洗净便可。
方法推介：洗脸后，把沾上
的
，加上几滴柠檬汁混和，轻拍于脸上，有助脸部美白、软化角质及收细毛孔之效。

洁肤增白
将1只鲜柠檬洗净去皮切片，放入一只
内，加入白酒浸没柠檬，浸泡1夜。次日用消毒
蘸浸
液涂面，15分钟后用温水洗净，1周后可见面容光滑洁白。

清除
目前医学界对
产生的原因尚不十分清楚 ,估计是因为皮下
增多,或曝晒过久所致。每天早晚洗脸后用
涂面各1次， 1周左右可以消除
。

紧肤光润 取1汤匙柠檬汁，放入杯中，加入鲜
1个，混合搅拌均匀。再加入2汤匙
，2汤匙
或
，一起搅拌均匀成糊状。每晚洗脸后敷面形成面膜。20- 30分钟后取下，复用温水洗净。每晚1次，连续1周后，可使干性松驰多皱的面容，变得红润光泽无皱。

紧缩毛孔 取1汤匙
放入杯中，加入1只鲜鸡蛋清，混合搅拌均匀。每晚洗脸后用消毒
蘸此液涂于面部，保持15分钟后，复用温水洗净，然后再扑上一
级化妆
。如此可使多油易污的
面容紧缩毛孔，抑制油脂过多分泌，保持清新洁嫩。

润肤面膜
取1汤匙
放入杯中，加入1汤匙纯净蜂蜜及少量碑酒
，混合搅拌均匀成糊状。晚间睡前洗浴后，在面部涂敷形成面膜，15-20分钟取下，复用温水洗净。如此作法隔日1次，半月后可以清除面部表皮的死细胞，祛除过多油脂和细菌，促进皮下肌肤血液循环，增强
，保持滞留水分，使面容光滑细腻、红润白暂。

饮用美容
A、鲜柠檬汁 50毫升，蜂蜜 10毫升，
酒 5毫升，三乾搅拌混匀。饮之可养颜润肤，促进血液循环；
B、鲜柠檬汁 50毫升，蕃茄汁 50毫升，混合搅拌均匀,饮之可增加皮肤弹性光泽细腻；
C、鲜柠檬汁 50毫升，
20毫升，浓红茶
150毫升，凉时混合调匀。饮用有生津止渴，促进消化、平衡代谢、养颜护肤的功效。

能顺气化痰、消除疲劳、减轻头痛。
新鲜柠檬去皮后切两至三片（一定要记得去皮，
汁会令
），加一克盐，再用热开水冲泡。此茶要趁热饮，冷了味道会变苦。饭前饭后均可，不伤肠胃。常饮
，可令肌肤回复光泽与弹性。1、丝瓜汁美容：用鲜丝瓜绞汁擦脸，也能减少皱纹。
2、枣蜜核桃美容：核桃、红枣与蜂蜜是人们喜爱的食品，也是健身美容的佳品。冬春季节合理食用这3种食品，可使人强身健美，尤其能使女性皮肤红润，富有青春魅力。服法：早晨取2汤匙蜂蜜，用温开水冲服;午饭后半小时吃5颗红枣;晚上睡前嚼吃几个核桃仁。
3、鸡蛋青美容: 将鸡蛋青搅拌一下，涂在脸上，同时用手指按摩，待蛋液干后(大约15分钟左右)再用清水洗净。这不但会使皮肤光亮细嫩，而且还可以防皱。
4、蔬菜水果美容法：将黄瓜、冬瓜、西红柿、苹果等切成薄片，贴于双颊，并用其摩擦脸部、颈部和双手，可使皮肤充分吸收天然瓜果中的各种营养成份，而呈现出红润、水灵状光泽。摩擦0.5--1小时后可用清水洗去。

⑵ 什么是美容营养食品呢

就是可以让皮 肤 更 好的食品，比如豆制品等等，目前粮品道的豆制品最能美 容 了

⑶ 美容的食品有哪些

中国医学认为，容貌美与人体脏腑的功能有着密切的关系。只有当你的五脏精气充盈、气血旺盛，面容才可能明亮红润，白里透红，否则，面色萎黄、斑点满布。因此，要想延缓容貌的衰老，就必须增强五脏六腑的功能，注意养生，做到“法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳。”下面就介绍几种驻颜食疗方。

萝卜粥

【原料】大白萝卜一个，粳米50克。

【制法】将萝卜丁和粳米一起煮成粥，随意食之，

【功效】可令人面净肌细。

芝麻粥

【原料】芝麻、盐各若干。

【制法】芝麻炒熟，加上少量细盐，撒在粥里拌匀，每碗粥放半两芝麻，每天喝两碗。

【功效】可使肌肤润美。

什么饮食可以排毒

合理配制一套营养均衡的“排毒套餐”，对人体进行排毒食疗，不仅有益于身体健康，还可起到强健体魄的作用。排毒是全面维护身体健康与平衡的新观念，毒素一般存在日常生活中。日常程式化的枯燥生活、紧张刻板的节奏、单调乏味的应酬、缺乏锻炼的时间、不科学的饮食、不合理的卫生习惯……所有这一切都有可能成为导致身体毒素增多、积蓄、转化乃至危害健康的原因。下列排毒方法对人体保健有重要作用。

助肝排毒：肝脏是重要的解毒器官，我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄等来帮助肝脏排毒。

助肾排毒：肾脏是排毒的重要器官，它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料，并通过尿液排出体外。黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。

润肠排毒：肠道可以迅速排除毒素，但如果消化不良，就会造成毒素停留在肠道，被重新吸收，给健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、蜂蜜等众多食物都能帮助消化系统排毒。

蔬菜：如苦瓜、黄瓜、菠菜、芹菜、洋葱、胡萝卜、番茄等就对解毒颇有益处。

水果：水果也可以排毒，水果排毒法是非常简便有效的，不同的水果排不同的毒，自己在家就能做到。

水：大家别忘记了最好的排毒载体——水。在工作的间隙，喝杯水休息一下，提提神，接下去也就做得更有精神。另外，要多喝茶，因为茶叶中的茶多酚、多糖和维生素C都具有加快体内有毒物质排泄的作用。下面是排毒食谱：

海带薏米绿豆汤

【原料】薏米、绿豆、海带各适量。

【制法】取薏米和绿豆先煮，后加入海带再煮熟烂。

【功效】海带中的胶质成分能促进体内有毒物质的排出；绿豆性寒凉，可清热解毒；薏米有很好的祛湿作用。饮用此汤有祛湿排毒的作用。

黑木耳红枣瘦肉汤

【原料】黑木耳30克，红枣、精瘦肉适量，调味料少许。

【制法】取红枣去核，黑木耳洗净；精瘦肉洗净，切片，用调味料腌10分钟；把黑木耳、红枣先放入滚水锅内，文火滚约20分钟后，放入猪瘦肉片，滚至熟，调味后即可食用。

【功效】本汤为活血润燥，洁肤除斑。适于气虚血瘀、面部色斑或面色萎黄黯黑者饮用，又用于便秘的辅助治疗。

靓丽的饮食有哪些

爱美之心人皆有之，美容与饮食具有十分密切的联系。日常生活中的许多食物除供给人体所需的营养素外，还具有养颜、护肤、美容的作用。有些食物若辅以具有美容护肤作用的中药，取中药之性，用食物之味，则可制成既有药物疗效，又具美味的特殊药食品。若长期食用，会使您肤色亮丽，容颜不老，青春焕发。在此特别介绍几种美容药膳及其家庭制作法，供大家选用。

红枣菊花粥

【原料】红枣50克，粳米100克，菊花15克，红糖、水适量。

【制法】红枣、粳米、菊花一同放入锅内加清水适量，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。

【功效】此方具有健脾补血、清肝明目之功效，长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。

莲实美容羹

【原料】莲子30克，芡实30克，薏仁米50克，桂圆肉10克，蜂蜜适量。

【制法】先将莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟，再将桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。

【功效】经常食用有消除皱纹、白嫩肌肤的作用。美白的饮食有哪些

在美容方面，食疗与化妆品相比，有更多的优势，因为商店所卖的健康美肤食品质量良莠不齐，即使人人都说有效有时也未必敢试。下面这组食品是日常生活间的食疗美白方，无论是果汁、茶还是汤水都可带来里应外合的美白食疗功效，而且成分天然，有益无害。

蜂蜜柠檬汁

【原料】柠檬1个，蜂蜜1大匙，冰水500毫升。

【制法】先把柠檬榨汁，蜂蜜加入冰水内搅匀，最后再加入柠檬汁即成。

【功效】美白皮肤。

番茄乳果汁

【原料】大番茄1个，乳果250毫升，柠檬汁1大匙，冰水300毫升。

【制法】把大番茄切成小块，然后再连同乳果及冰水一起放进搅拌机打成汁，最后隔渣加入柠檬汁即成。

【功效】美白皮肤。

祛斑的饮食配方

脸上出现了斑斑点点，会给人带来无尽的烦恼，其实利用食疗，常常能轻松减轻你的苦恼，还给你如花容颜。

去斑食疗配方：

去斑美肤汁

【原料】胡萝卜、芹菜、苹果、雪梨、1／4个柠檬。

【制法】将胡萝卜、芹菜、苹果、雪梨和柠檬放入榨汁机中榨成汁，每周饮用2～3次。

【功效】去斑美肤。

西红柿汁

【原料】西红柿若干。

【制法】将西红柿榨成汁，每日喝1杯。

【功效】防治雀斑，可使沉着色素减退。

三豆消斑饮

【原料】黄豆、绿豆、赤小豆各100克，白糖适量。

【制法】将黄豆、绿豆、赤小豆放入清水中浸泡至胀后，倒入锅中，加清水适量煮熟，用白糖调味即成。

【功效】祛斑增白，适用于皮肤色斑沉着。壮阳的饮食配方

食物与人的性功能之间存在着重要的依存关系，选择具有特殊功效的膳食可以达到强精、壮阳、补肾强身等目的。具有补肾壮阳作用的膳食，对性欲、性反应、性行为能产生有利的影响。从维持和调节性机能的角度，在日常膳食中应掌握以下原则：

摄入充足的优质蛋白质

蛋白质含有人体活动所需的多种氨基酸，它们参与包括性器官、生殖细胞在内的人体组织细胞构成，如精氨酸是精子生成的重要配方，具有提高性功能和消除疲劳的作用。大豆食品，尤其是冻豆腐中含有丰富的精氨酸。优质蛋白质的来源主要有禽、蛋、鱼、肉类等动物类蛋白及豆类蛋白。

应注意酶类的补充

酶是一种在体内具有催化作用的特殊蛋白质，能促进人体的新陈代谢，对健康有益。如果体内缺乏酶类，可出现机能减退，包括性机能减退，甚至丧失生育能力。酶存在于各类食物中，在烹调食物时应注意温度不宜过高，时间不宜过长，不可用炸、烤、煎等烹调法，以免使酶受到破坏。

供给适量的脂肪

近年来，随着人们的健康意识的增强，大多数成年男子担心摄入脂肪和胆固醇会导致肥胖症、心脏病等，所以有为数不少的人因产生了畏惧脂肪的心理而吃素。但从维护性功能角度看，应适当摄入一定的脂肪。因为人体内的性激素主要是由脂肪中的胆固醇转化而来的，长期素食者会影响性激素的分泌，不利于性功能的维持。

补充有关维生素和微量元素

现代医学研究表明，人体内锌缺乏，会引起精子数量减少、畸形精子数量增加以及性功能和生殖功能减退，甚至是不育的主要原因。动物内脏、瘦肉、牡蛎、牛奶、豆类、马铃薯、红糖中含锌丰富。维生素A和维生素E都有延缓衰老和延缓性功能衰退的作用，且对精子生成和提高精子的活动均具有良好的效果。禽蛋、乳制品、鱼、蟹、贝类、韭菜、芹菜、胡萝卜、南瓜、甜薯、干辣椒、番茄中含有维生素A，谷胚、蛋黄、豆类、芝麻、花生、植物油、麦胚、麦片中含有维生素E。维生素C对性功能的维持也有积极的作用。含维生素C丰富的食物有鲜枣、山楂、猕猴桃及各种蔬菜、水果等。下面是壮阳的滋补食疗方：

枸杞汁大排

【原料】排骨1000克，枸杞子30克，番茄酱10克，料酒20克，酱油50克，葱段20克，姜末10克，香油15克，植物油750克，清汤、湿淀粉、白糖、味精各适量。

【制法】将枸杞子洗净，水煮取浓汁30克，排骨洗净控水，切成7厘米宽扇面块，再用刀背拍排骨的两面，使肉松软；拍好后用刀将排骨轻轻地拍一下，在排骨的下端用刀切一小口，以防油炸时排骨卷缩。将炸好的排骨放入搪瓷容器中，加入料酒、酱油、葱段(用刀拍过)、姜末腌30分钟，取出控去酱油汁待用；锅上火烧热，倒入植物油，烧至七成热时，放入排骨，用手勺推散，并不停地翻动，约炸2分钟，呈金黄色，手感肉质发硬即好，捞出，控干油，装盘；另取一锅上火，加入香油烧热，加白糖、番茄酱、枸杞浓缩汁及清汤少许，烧开后用湿淀粉勾流水芡，浇入装盘的排骨上即成。

【功效】适宜于体虚、眩晕、心悸、肾虚、阳痿等症。

抓炒杜仲腰花

【原料】猪腰(或羊腰)250克，杜仲15克，酱油15克，料酒10克，白糖10克，水淀粉100克，熟猪油40克，植物油500克(耗油50克)，醋、味精、葱、姜末各少许。

【制法】杜仲切丝，水煮取浓缩汁15克；把腰子片成两片，挖掉腰臊，划成斜花刀，切成长3厘米、宽1.5厘米的长方形块，用水淀粉80克拌匀；将锅置于旺火上，倒入植物油，待油热到冒烟时，将腰花用筷子一块一块地放在油锅内(这样可以避免粘在一起)，如果火太旺油太热，可把锅端到微火上缓炸一下，炸片刻，当外面呈焦黄色时，即可取出，将酱油、醋、白糖、料酒、味精、杜仲浓缩汁、水淀粉20克放在碗中调匀(作勾汁用)；把炒勺放在旺火上，倒入猪油，油热后，将葱、姜末放入，稍炸一下，随将调好的汁倒入，汁成稠糊后，将炸好的腰花倒入翻炒，使汁挂在腰花上即成。

【功效】适宜于肾虚腰痛、腿软、阳痿、遗精、眩晕、尿频等症，尤其对夜尿增多者，有一定疗效。

益精的饮食有哪些

精液中的主要成份是优质蛋白质、精氨酸、维生素类、微量元素等，所以，滋补益精的饮食要依次而进补。

进食优质蛋白质与精氨酸食品

优质蛋白质是形成精液的主要原材料。含高蛋白质的食品有瘦肉、猪脊髓、狗肉、牛羊肉、鸡鸭、蛋类、鱼虾、豆制品等，精氨酸是产生精子的必要成份，缺乏时可以发生少精症。含精氨酸的食物有鳝鱼、黑鱼、海参、蹄筋、豆制品、瘦肉等。

补充各种维生素

维生素类有为精子提供原料、促进精子生成、保持性器官不受侵害等作用。其中维生素E与生殖系统关系最为密切，具有防止性器官老化，使空虚的输精小管再生，以及增强精子活力的多种作用。

增加各种矿物质

必须要增加各种矿物质，特别是微量元素的摄入量。人的睾丸、前列腺、精液本身都含有很高浓度的锌，锌的长期摄入不足，将会造成精子稀少和睾丸萎缩。高锌食品以贝壳类动物为主，牡蛎含锌最多，可以多吃。

适当增加一些富含性激素的食物

如羊肾、猪肾、狗睾丸、牛鞭、鸡肝的摄入，能促进精原细胞分裂和成熟，对生精很有益处。下列食疗方生精壮阳，可酌情选用：

炖猪腰

【原料】猪腰子2个，杜仲30克，核桃肉30克。

【制法】先将猪腰切开去腰臊洗净，与杜仲、核桃仁同煮，炖熟后拣出杜仲、核桃肉蘸少许细盐食用。

【功效】补肾助阳，强腰益气。凡因肾气不足而引起的腰痛、乏力、胃寒、肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精等症者，可辅食。

巴戟二子酒

【原料】巴戟天、菟丝子、覆盆子各15克，米酒250克。

【制法】将巴戟天、菟丝子、覆盆子用米酒浸泡，7天后可服用。

【功效】适用于肾虚所致精液异常、滑精、小便频数、腰膝冷痛等症。

银耳化液汤

【原料】元鱼1只，知母10克，黄柏10克，天冬10克，女贞子10克，银耳15克，生姜、葱、味精少量。

【制法】用开水将元鱼烫死，揭甲，去内脏、头、爪。把元鱼肉放入锅内，加水、姜片、葱段，用武火烧开后，改文火煨，至肉将熟时放入银耳及药袋(袋内装知母、黄柏、天冬、女贞子)。元鱼肉烂时出锅，加味精，吃肉饮汤。

【功效】滋阴化液，治精液异常。

补气的饮食是什么

凡能补益气分以消除或改善气虚证候为主要功效的食疗剂，称为补气食疗剂。气虚证多见气短声低、倦怠乏力、面色晄白、动则气促、虚汗自出、食欲不振、大便溏薄、舌苔淡白、脉弱等症，现介绍一些最常见的补气汤品。

西洋参瘦肉汤

【原料】西洋参24克，瘦猪肉500克。

【制法】将西洋参洗净，用温水泡软，切片；再将瘦猪肉洗净，与西洋参片一齐放入锅内，加入泡过西洋参的水及适量的清水，武火煮沸后文火煲2小时，调味，饮汤食肉。

【功效】补气健脾，强身开胃。

参芪乳鸽汤

【原料】党参60克，黄芪30克，乳鸽2只。

【制法】乳鸽剖净，去内脏，抹干水分，切块；党参、黄芪洗净，与鸽肉一齐放入锅肉，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味，饮汤吃肉。

【功效】补气健脾。

补血的饮食有哪些

补血首先要注意饮食，要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。维生素C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维生素C的摄取量也要充足。其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕等。补血的食疗方法如下：

龙眼肉粥

【原料】龙眼肉15克，红枣15枚，粳米50～100克。

【制法】将龙眼肉，红枣和粳米一并加水煮粥，熟后加入红糖少许，调味即可。

【功效】有养心安神、健脾补血的功效，适宜于产后贫血，心悸失眠，体质虚弱者食用。

蒸鸭血

【原料】1只鸭的血，黄酒20毫升，盐适量。

【制法】将鸭血加清水、盐适量，隔水蒸熟，入黄酒，再蒸片刻即可。

【功效】适用于肝肾阳虚型贫血。

吃什么可以补肾

现实生活中肾虚者不乏其人，人平素需要常吃一些补肾食品。这类食品是针对肾虚所致的腰膝酸软、阳痿、遗精、排尿异常等症，进行滋补、扶助的上品，可根据个人饮食爱好选用合适的品种及烹调方式。

动物肾脏

食用动物肾脏具有补肾益精作用，是中医学“以脏养脏”理论的具体体现。因其含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及某些稀有微量元素，故既有滋补又有强壮之功。

海参

可补肾益精、滋阴壮阳。富含碘、锌等微量元素，能参与调节代谢，降低血脂。所含的粘蛋白质及其他多糖成分有降脂抗凝、促进造血功能、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等作用。

虾

能补肾壮阳、通乳排毒。富含蛋白质、脂类、矿物质、维生素，钙、磷尤其丰富，是壮骨佳品，虾肉的提取物中还含有增强免疫物质。

芡实

具有补肾固精、补脾除湿功能。含淀粉、维生素及矿物质。可与枸杞子同煮粥食。

此外，动物肉类、鸡蛋、骨髓、黑芝麻、樱桃、桑葚、山药等也有不同程度的补肾功效。补肾的具体食疗方如下：

银耳冰糖

【原料】银耳10克，鸡蛋1个，冰糖60克，猪油适量。

【制法】水发银耳摘去蒂头，拣去杂质，漂洗洁净，加水适量，急火煮沸改用文火煮熟，至银耳酥烂，加入冰糖，搅拌至溶化；鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中，再以文火煮沸，出锅前加入熟猪油少许即成。

【功效】润肺补气，滋阴补肾。

韭菜粥

【原料】韭菜20克，大米90克。

【制法】大米煮成粥，将熟时放入韭菜，温热空腹食之。

【功效】温肾壮阳。用于肾阳虚衰、阳痿滑精，可防止性功能减退。

核桃炖蚕蛹

【原料】核桃肉100克，蚕蛹50克，酒、盐、味精适量。

【制法】将蚕蛹入油锅炒，再与核桃仁一起加酒、盐、味精，隔水炖熟即可。

【功效】补脾益肾。用于脾肾虚弱所致的性功能减退。

补钙需要吃什么

补钙是保健的重要课题。很多人患有腰腿疼痛、麻木、抽筋、肥胖、水肿、便秘、高血压、动脉硬化及骨质疏松等多种疾病都与缺钙有关。一般人每日摄取钙应在1000毫克以上，而日常饮食摄入钙量只有300～500毫克。因此，应通过日常膳食补钙来促进身体健康。具体食谱如下：

韭菜炒河虾

【原料】韭菜200克，鲜河虾250克，麻油15克，酱油、食盐、味精少许。

【制法】韭菜洗净切段，河虾冲洗干净；炒锅上火，放入麻油煸炒河虾，同时放入韭菜；加入酱油、食盐，再炒几下，加入味精适量，即可上盘。

【功效】虾肉含大量的蛋白质和钙，韭菜能补肾助阳、温中开胃。两者共食，是补钙的佳品。

泥鳅汤

【原料】泥鳅250克，花生油15克，水1000毫升，食盐、味精适量。

【制法】先将炒锅烧热，再将活泥鳅倒入锅内，盖严，使黏液沾在锅上。再将锅及泥鳅分别洗净，去掉黏液，将泥鳅剖腹去内脏并洗净，沥干水；然后取锅放油，将泥鳅入油锅中煎至金黄。锅内加水煮开，放食盐、味精适量即可。

【功效】泥鳅能补中益气、利水祛湿、解毒消痈，是补钙的好菜肴。

五彩虾仁

【原料】虾仁250克，豌豆、胡萝卜、蛋糕丁、水发香菇丁各25克，鸡蛋半个，香油6克，精盐3克，料酒5克，淀粉15克，葱、姜末各少许，植物油300克(实耗30克)。

【制法】将虾仁洗净，用洁布搌干水分，放入锅中，加入精盐拌匀，再加入蛋清、干淀粉拌匀备用；将胡萝卜丁、香菇丁放开水锅中汆熟；炒锅置火上烧热，放油烧至四成热，下入虾仁滑散，捞出沥油；原锅留油少许，下入葱、姜末炝锅，加入少许鸡汤(或水)，放入豌豆、胡萝卜丁、香菇丁烧一会儿，再放入蛋糕丁，加入精盐、料酒，用湿淀粉勾芡，倒入虾仁淋入香油，盛入盘内即成。

【功效】虾仁的营养极为丰富，所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍；虾仁中含钙量很高，而且镁含量也丰富，钙镁的比例恰好为2比1，正好是适于人体吸收钙的最佳比例，同时虾肉所含有的维生素D为海产品之首，维生素D和镁都可促进钙吸收；而且虾仁还含有钾、硒等微量元素及维生素A。

⑷ 营养素与美容有关系吗

一、蛋白质与美容

蛋白质是生命的物质基础，是构成人体组织的主要成分，是人体生长发育所必需的营养物质，特别是其中的胶原蛋白，更是构成人体皮肤的主要成分，而弹性蛋白则决定着人体肌肉的弹性。也就是说，人体皮肤组织中的活性细胞都离不开蛋白质。

营养学家研究发现，苏氨酸、缬氨酸、半胱氨酸、胱氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和赖氨酸等二十多种氨基酸是组成蛋白质的基本单位，如果人体长期缺乏氨基酸，不但影响机体器官的各项功能，降低对各种致病因子的抵抗力，还将导致皮肤生理功能的减退，使皮肤失去光泽，出现皱纹。

如果能够摄入足量的优质蛋白质，蛋白质中的氨基酸在被机体吸收后，就能有效调节内分泌，营养皮肤细胞，改变皮肤的粗糙现象，延缓皮肤衰老，增加皮肤的光泽。而胶原蛋白和弹性蛋白则能促进皮肤细胞的新陈代谢，减少皱纹，使皮肤变得细腻、丰满、充盈和有弹性。

此外，蛋白质中的半胱氨酸和胱氨酸还是构成头发的主要成分，如果人体摄入了充足的优质蛋白质，就能保证头发的基础物质充足，就能降低脱发和头发分叉等现象的发生，保证头发的光滑、乌黑和弹性。

二、脂肪与美容

脂肪是保护人体器官、维持体温不可缺少的物质，由于脂肪能够在皮下适量贮存，因此能很好地滋润皮肤，增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老。

脂肪中含有多种脂肪酸，如果脂肪摄入不足，就会导致不饱和脂肪酸减少，而不饱和脂肪酸的减少又将导致磷屑样皮炎、湿疹等病症的发生，使皮肤变得粗糙，失去弹性。因此，在日常膳食中补充足够的脂肪是很有必要的。

膳食中的脂肪分为两种：动物脂肪和植物脂肪。动物脂肪含有大量的饱和脂肪酸，饱和脂肪酸摄入过多，很容易导致动脉粥样硬化的发生，加重皮脂的外溢，这就会加速皮肤老化，因此，动物脂肪应该少吃。而植物脂肪中则含有较多的不饱和脂肪酸、维生素E和多种抗衰老成分，比如大豆油、玉米油、香油、葵花子、核桃仁、松子仁、桃仁等，进食这些食物非但不会损害身体健康，反而能滋润皮肤，有较好的美容养颜作用。

三、维生素与美容

维生素分两大类：水溶性维生素(B族维生素、维生素C、维生素PP、叶酸等)和脂溶性维生素(维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等)。从数量来看，人体对维生素的需求量微乎其微，但是，人体功能的正常运转又一刻也离不开维生素，因为它是与机体代谢关系密切的低分子有机化合物，是调节物质代谢的酶的重要组成成分。如果体内的维生素供给不足，就会引起机体新陈代谢障碍，也会造成皮肤功能的障碍。而且，不同的维生素对美容护肤还有不同的功效。

1．维生素A

维生素A能维护皮肤细胞的代谢，恢复皮肤的柔软细嫩，有很好的防皱去皱功效。如果缺乏维生素A，就会引起上皮细胞的代谢缓慢，从而出现皮肤弹性下降、干燥、粗糙等现象。因此，在日常的饮食中就应该多吃动物肝脏、奶油、胡萝卜、白薯、绿叶蔬菜、栗子、西红柿等含维生素A丰富的食物。

2．B族维生素

B族维生素包含维生素B1、维生素B2、维生素B6等，特别是维生素B1和维生素B2，具有促进脂肪代谢，润泽皮肤，防止皮肤粗糙、老化的作用，对脂溢性皮炎、痤疮等也有很好的疗效。瘦肉、花生、松子、榛子中含有大量维生素B1，肝、肾、蛋、松蘑、冬菇、杏仁、金针菜、苜蓿菜中含有丰富的维生素B2。所以，在日常饮食中应多进食此类食物。

3．维生素c

维生素C能调节人体血液循环，促进机体代谢，预防色素沉着，分解皮肤中的黑色素，恢复皮肤弹性，对黄褐斑、雀斑等有很好的防治作用，而且还能促进伤口愈合，强健血管和骨骼。因此，平常应多吃猕猴桃、草莓、鲜枣、西红柿、苦瓜、菜花、雪里蕻等含维生素C多的食物。

4．维生素D

维生素D能够促进皮肤的新陈代谢，对湿疹、皮肤红斑、疮疥等病症有很好的抵抗与治疗作用，同时能够促进骨骼生长与牙齿发育。因此，应多进食动物肝脏、蛋类、鳕鱼、比目鱼、鲑鱼和沙丁鱼等含维生素D丰富的食物。

5．维生素E

维生素E有很好的抗氧化作用，能有效保护皮脂和皮肤中的水分，促进皮肤细胞的再生，延缓细胞衰老。此外，维生素E还能促进人体对维生素A与维生素C的吸收，从而有效抑制色素斑与痤疮的形成，减少面部皱纹，维持肌肤的柔嫩与光泽。因此，要想维护皮肤的健美，就应该多吃花生、芝麻、瘦肉、乳类、莴笋叶等富含维生素E的食物。

四、水与美容

缺水乃是皮肤最容易产生的问题，现代研究发现，皮肤老化的主要原因就是角质细胞、真皮和皮下组织缺水，特别是角质细胞的角质蛋白质缺水，很容易引起面部出现角化、脱皮、皱纹等现象。由此可知，水能够滋润皮肤，保证皮肤的清洁与细嫩，使皮肤柔软、丰腴、润滑，富有光泽和弹性。

我们都知道，一个人每日需要喝8杯水，但是，很少有人知道这些水在什么时间喝更能保持皮肤的年轻。

美容专家们指出，最为重要的是早晨起床后的第一杯水，因为机体在睡眠期内，氧的供给会大大降低，醒来后，机体便会处在严重的缺氧状态，这时，水的摄人能够深入到每一个需要氧的细胞，并且确保水分循环到皮肤层。此外，清早的水还能较为彻底地清洗胃肠道，促进体内毒素的排出。

除了早上起床时需要喝水外，饭前30分钟也应该喝1杯开水，这时候的水能够润滑肠胃，令肠胃功能更为活跃，从而加快食物的消化和吸收。

再者，就是在睡觉前30分钟喝1杯开水，这样能满足细胞在夜间对水分的需求，并能促进皮肤的修复与再生功能，令皮肤更加水嫩、光滑，如果适量地加点蜂蜜，效果更加显著。

⑸ 营养与美容的关系是什么

营养是美容的基础啊，营养正确了，美容效果事半功倍。也可以说营养是最好的美容方法之一。另一个就是保持好的心态了。

⑹ 常用的美容食品有哪些

黑色食品中应首推芝麻。黑芝麻有补血、润肠、生津、通乳、乌发等功效。版它含高蛋白、权高脂、高铁、高钙，营养丰富。国外有报道说：芝麻、海带共研成末，加工成组合食品。能使人头发由枯变柔，并能滋润肌肤。

白色食品中，有荷花、薏米、豆腐等。荷花，中医认为能益色驻颜，经常服用，可使人体健美。薏米能去痤疮，使皮肤保持光泽、健美，能消除皱纹和皮肤粗糙现象。豆腐美容，古人早已应用，有“豆腐西施”之喻。

红色食品中，主要有番茄，它既能降低人体血脂，又能使皮肤洁净、光泽。

绿色食品中，主要有黄瓜。它被称为美容晶中的极品，既保湿、润肤，又有降压作用。黄瓜面膜、黄瓜汁擦面部均有去皱洁净作用。

⑺ 美容的食品

美容食物指一切可以美容养颜并对人体有益的食物，包括水、维生素、矿物质、各种蔬菜瓜果等。美容食物有柠檬蜂蜜、姜枣茶等。维生素E
维生素E能减少和防止皮肤中脂褐质的产生与沉积，还能预防痘痘。各种坚果、小麦胚芽及鲫鱼、海虾、植物油等都是维生素E的良好来源。
维生素A
含维生素A的食物如菠菜、南瓜、白薯、洋葱、木瓜、芒果、葡萄等具有促进新陈代谢、改善皮肤血液循环的功效，多食用可以防止黑色素的形成
柠檬蜂蜜
先在细长的瓶子里注入蜂蜜适量，然后将柠檬切成薄片放入蜂蜜里浸泡。以冷开水兑服(冬天可用温开水)，此方可使皮肤变得娇嫩、润滑，还可防治雀斑、黑斑。
姜枣茶
生姜200克，大枣200克，盐20克，甘草30克，丁香、沉香各30克。将上药共捣成粗末和匀，每天晨取10--15克，沸水泡10分钟即可代茶饮用。此方长期服用可使容颜红润，肌肤光滑。
水
水，首先要提到的当然是水。水是天然的美容保湿剂，在人体的组成物质中，水含量最大，约占体重的三分之二。若机体失水达体重20%时，生命将无法维持，即使失去2%，也会干扰正常的生理机能，时间一长，就会加速人体衰老过程。饮水能使肌肤组织的细胞水量充足和富有弹性，让皮肤细嫩、滋润并减少褐脂与皱纹。特别是人至老年，性激素分泌减少，油脂分泌不足，皮肤更容易失水，所以应该养成"不渴也喝"的良好饮水习惯。晨起、睡前必饮一杯水，饮水不仅美容，还可减肥。

⑻ 营养美容食品有哪些

有山药，它具来有补肾自、养胃、健脾养颜等多种功效，还可提高免疫力，延年益寿。
黑色的食品和黑色的水果：
食品：如黑芝麻、黑米、黑枣、黑大豆、黑木耳、海带、香菇、发菜、乌骨鸡、豆鼓。
水果：桑葚、乌梅、黑葡萄（就是紫色的葡萄）、石榴，都是不错的紫黑色水果。
现代医学认为黑色食品和水果不但营养丰富且具有防衰老保健乌发等功效，
清除体内自由基，抗氧化，降血脂。
总之带有黑色和红色的食物都是对皮肤好的，对养颜方面的效用更多。

⑼ 美容的食物有什么

芝麻
黑芝麻含有大量的不饱和脂肪酸和维生素E，对延缓皮肤衰老非常有益。黑芝麻可做成乌麻散。具体的制作方法是：将黑芝麻用温水拌匀，入锅蒸，待冒大气时，即离火，再暴晒干。如此蒸晒几遍，研成细末。空腹以温水调服10克，饭前饮用，有很好的美容效果。
萝卜
中医认为，白萝卜可利五脏，轻身益气，令皮肤白净细嫩。现代研究证明，白萝卜所以能具有这种功能，因为它含有丰富的维生素C，因而常食用白萝卜可抑制黑色素的形成，减轻皮肤色素的沉积。医学专家称，肠道不畅，肠道内大肠杆菌会分解蛋白质产生有毒的氨类物质，吸收进入血液后会对人体产生不良影响，加速机体老化。而白萝卜的利肠作用，可以抑制这种不利因素，从而起到养颜益血的作用。
樱桃
红樱桃中含有大量的微量元素，尤其铁的含量居各种水果之首。所以，常食用红樱桃可提高血液中的血红蛋白，从而达到补血养颜的效果
豌豆
《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。
此外，莲花、柏子仁、松子仁、冬瓜子、茯苓、菊花、何首乌、龙眼、荔枝、西红柿等药物或食物也具有良好的美容食疗作用。
蜂蜜
蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，具有延年益寿的功能。由于蜂蜜营养全面而丰富，常吃可使皮肤白嫩光滑，防止皮肤干裂。常食蜂蜜还可以提高血液中血红蛋白的含量，从而使面容红润有光泽。现在，蜂蜜的原料--花粉的美容作用也引起世界各地的广泛重视，以蜂蜜水代替饮料将会给你的肌肤带来无穷的魅力。
枸杞子
古人说：“枸杞子能留住青春美色。”这在李时珍的《本草纲目》中也有介绍。用枸杞子泡酒，长期饮用可以防老驻颜，长生不老。近代科学研究发现，枸杞子含有大量的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C、烟酸、磷、铁等滋补强壮、养颜润肤的营养物质。作为美容食疗简方，枸杞子也可以泡酒，也可与桂圆（即龙眼）肉及冰糖、蜂蜜等一起制成杞圆膏，或与其他食物一起配制成药膳，如枸杞子淮山炖猪脑、杞子红枣煲鸡蛋、杞子炖鸡、杞子炖羊脑等。

女人必备的美容食品
一个西红柿： 在水果和蔬菜中，西红柿是维生素C含量最高的一种，所以每天至少保证一个西红柿，可以满足一天所需的维生素C。
一杯酸奶: 从补钙角度看，女人是最容易缺钙的一个群体，而牛奶的补钙效果优于任何一种食物，特别是酸奶，更容易被人体吸收，所以，女人应每天保证一杯酸奶。
一杯醋: 对于女人来说，除了饮食之外，在化妆台上加一瓶醋，每次在洗手之后先敷一层醋，保留20分钟后再洗掉，可以使手部的皮肤柔白细嫩。如果你住地的自来水水质较硬，可以在每天的洗脸水中稍微放一点醋，就能起到养颜的作用。
两杯白开水: 充足的水分是健康和美容的保障。特别是女性，缺水会使她们的身体过早衰老，皮肤因“缩水”而失去光泽。但由于女人的代谢比男人要慢，消耗也比男人要低，女人往往比男人喝水要少，这就会使身体和皮肤的问题同时出现.女人要做的是，至少早晚各一杯白开水。早上的一杯可以清洁肠道。补充夜间失去的水分，晚上的一杯则能保证一夜之间血液不至于因缺水而过于黏稠。血液黏稠会加快大脑的缺氧、色素的沉积，使衰老提前来临。因此，每晚饮水的作用不能低估。
一袋茶叶: 女人一定要喝茶的，如果胃没有毛病，绿茶和乌龙茶最好。特别是那些想要减肥的女性，茶是最天然、最有效的减肥剂，再没有什么比茶叶更能消除肠道脂肪的了。

柠檬：柠檬是一种富含维生素的水果，含维生素C、维生素B1、B2等。维生素C能使皮肤变得光滑、细腻、白嫩、丰满，所以是一种理想的美颜美容食品。这足以说明柠檬对女性美肤的作用。柠檬中含有较多的柠檬酸。这种酸不仅能促进胃液分泌，帮助消化，而且能中和碱性，可防止色素沉着，对皮肤具有漂白作用。用柠檬榨汁，用汁液洗脸可使皮肤保持滑润健美。因为柠檬汁中含有大量的维生素A原，能使皮肤吸收，从而使皮肤润泽。用柠檬汁洗头，可促进头发的生长发育，因为柠檬酸能中和头发中的碱性成分，从而起到护发作用。柠檬皮中含有胶质成分，将柠檬 连皮切开后泡在水中，用其淋浴，可使皮肤光润、滑腻，柠檬具有生津、止渴、祛暑作用。 闻柠檬气味，可使人心胸舒展，精神愉快。
苹果：苹果是一种低热水果，其营养成分可溶性大，易被人体吸收利用，享有“活水”和 “水果皇后”之美称，是很好的美容护肤品，经常食用既可减肥，又可使皮肤润滑细嫩。据报道，这种“活水”有利于溶解体内的硫，而硫对皮肤健美有特殊作用，可使皮肤细腻、滑润。据测定，苹果还含有铜、碘、锰、锌等微量元素，人体内缺少这些元素，会使皮肤粗 糙、奇痒、失去光泽。苹果中还含有单宁酸、有机酸及各种维生素，对皮肤健美非常有益。此外，苹果还具有减肥作用。国外学者研究发现，苹果有减低血清胆固醇和减肥作用。因为苹果中含有果胶质，是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。研究发现，经常吃苹果的人 ，胆固醇含量比不经常吃苹果的人低20%左右。苹果中，还含有较多的粗纤维，它们在胃中 消化较慢，具有饱腹感故可以减肥。
桑椹：桑椹嫩时色青，味酸，熟后变为黑紫色，味甜汁多。含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果 糖、鞣酸、苹果酸、钙、磷、铁等矿物质。它对防衰润肤确有疗效。桑椹还具有补血功效，血虚体弱者适宜食用。
丝瓜：丝瓜的美容作用已为世人所注目。丝瓜中含有丰富的维生素，每100克中含维生素B 10.02毫克，维生素B20.04毫克，胡萝卜素90微克，维生素C5毫克。此外，还含有较丰富的钾、磷、等矿物质及微量元素硒。这些成分对美容是十分有益的。目前，在日本，丝瓜已成 为风靡一时的天然美容品。经常用丝瓜擦洗面部，可减少皱纹的出现。据报道，日本有位老妇用此法养肤，90岁时，脸上皱纹减少。
大白菜：大白菜是我国北方冬季的主要蔬菜。它具有营养丰富、菜质鲜嫩、清爽适等特点 ，是深受我国人民喜食的蔬菜之一。大白菜不仅是日常佳蔬，还具有药用价值，对人体有很好的保健作用。它含有丰富的纤维素，不仅可以促进肠蠕动，帮助消化，防止大便干燥，还可用来防治结肠癌。另外，特别值得推崇的是，大白菜中维生素E的含量比较丰富，因此大白菜为一种能防治黄褐斑、老年斑的美容美颜蔬菜。因为，维生素E是脂质抗氧化剂，能够抑制过氧化脂质的形成。皮肤出现色素沉着，老年人的老年斑，就是由于过氧化脂质增多造成的。所以，常吃大白菜，能防止过氧化脂质引起的皮肤色素沉着，抗皮肤衰老，减缓老年斑的出现。
香菇：香菇又名香蕈，是食用菌中的一个珍贵品种，因其肉厚、味鲜，香气浓而被誉为“蘑菇皇后”。香菇的营养成分非常丰富。据分析，每100克干品中含蛋白质20.0克，脂肪1.2 克，碳水化合物30.1克，膳食纤维31.6克，维生素B10.19毫克，维生素B21.26毫克，尼克酸 20.5毫克，钙83毫克，磷258毫克，铁1.05毫克。此外，香菇中还含有18种氨基酸，30多种酶等，这些营养成分对人体健美和营养皮肤都十分有益。常食这种高蛋白的食用菌，可源源不断地补充人体组织的“建筑材料”，使皮肤得到营养而滑润细腻，毛发得到营养而乌黑亮泽。香菇中所含的微量元素及丰富的维生素B2、D及维生素A原，都是容颜悦色、护发养发的好材料。因此，香菇不愧是美肤佳品。
松子仁：松子仁是松树的果仁，其脂肪含量特别丰富，每百克果仁中含脂肪70.6克。这种脂肪大部分为油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸。松子仁具有较好的润肤作用。《名医别录》 载：松子仁“可以润泽皮肤，驱除死肌”。因为女性面容憔悴，肌肤粗糙，形神枯槁，如不是由疾病引起，就是因为脂肪缺乏所致。如能经常食用松子仁，其中的油脂能营养肌肤，若每天吃数粒，坚持半年，皮肤就会渐见润泽，容光焕发，皱纹也可减少。
杏仁：杏仁是内服外用的美容佳品。分苦、甜二种。苦杏仁又名北杏，主要含有苦杏仁甙 、蛋白质和各种氨基酸成分，内服有止咳平喘、润肠通便作用；甜杏仁含有维生素A及维生 素B1、B2、C和脂肪、蛋白质及铁、钙、磷等多种微量元素，有补虚润肺作用。杏仁主要作 用于肺经，而“肺主皮毛”，杏仁不论内服或外用均是一种天然的植物性美肤护肤佳品。现代医学研究证实，杏仁中主要含有维生素B1、B2、脂肪酸及挥发油等成分。脂肪油可滋润 皮肤，挥发油可刺激皮肤血管扩张，改善皮肤的血液循环和营养状态，起到润泽面容，减少面部皱纹形成和延缓皮肤衰老的作用；还可对皮肤局部的补经末梢起麻醉止痒作用。用其制成粉霜乳膏涂于面部，可在皮肤表面形成一层皮脂膜，既能滋润皮肤，保持皮肤弹性，又能治疗色素痣等各种皮肤病。杏仁也是现代美容面膜的极好原料。方法是将杏仁在热水中浸泡 2小时后，晾干磨成极细粉末，再用水调和均成为稀糊状，涂于面部20分钟后再用温水洗净 ，并涂上营养润肤霜，坚持每周一次，可使面部皮肤变得光滑细腻。用杏仁、滑石各等份研成细末，蒸过后加入冰片、白芷少许，用鸡蛋清调匀成膏，每日洗脸后将此膏涂于面部，2小时后洗净。此膏气味芳香，除有驻颜美容作用外，还可治疗多种面部皮肤病。据说杨贵妃除常坚持用此膏涂面外，还经常食用鲜杏，使得肌肤细嫩饱满，晶莹润泽，从而深得唐明皇的爱。
鱼类：鱼类是极佳的美容食品。鱼肉中含有丰富的胶原蛋白和黏蛋白。胶原蛋白是一种大分子蛋白，在分子结构上有一定的空间，从而能充分维持生命的“结合水”，保持皮肤具有 光洁、无皱褶和富有弹性，防止毛发脱落和富有光泽，并有促使人体肌肉健美和骨骼发育的功
乌梅：乌梅性味酸，温。含柠檬酸19%，苹果酸15%，还含有琥珀酸、糖类、谷固醇、蜡样物质及齐墩果酸样物质、甾醇、维生素类、三萜、糖分等。功效止渴生津，敛肺止咳，消肿解毒。乌梅中含有较多的抗衰老活性物质，能使全身组织趋于年轻化。经常食用能促使耳下腺分泌腮腺素，使老人面色红润，肌肤光泽，延缓衰老。外用对湿疹、癣病、鸡眼等有效。

米糠：美容专家研究发现，将天然纯米糠研磨成极其细微的粉末，就像珍珠粉一样，用于洁肤，可收到意想不到的美容效果。使用时先将装满米糠粉末的小棉布袋湿水，米糠细末便缓缓渗出，然后用布袋轻拍额面部等处，再用清水洗净。棉布袋可以重复使用。人的肌肤主要成分是蛋白质，其氨基酸成锁链状联结在一起。而米糠内含有一些特殊的酶，可以切断各个氨基酸的锁链，即把老死的表皮角质层切割成细屑状，使得它们很容易脱落下来，从而加速皮肤细胞的新陈代谢，保持皮肤的光洁润泽。此外，米糠内还含有丰富的细胞营养成分，比如维生素B1、B2、E等，在洁肤时，能强化肌肤的抵抗力。米糠美容法对长有暗疮、皱 纹、雀斑或表面水分不足的干性皮肤，持续使用，效果尤其显著。由于米糠粉末为纯天然物，没有其它化学品，故不会引起皮肤过敏反应。目前，日本化妆品市场已推出以天然纯米糠为原料的美容制品。

十种天然排毒美容食品
黄瓜
味甘，性平，又称青瓜、胡瓜、刺瓜等，原产于印度，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
荔枝
味甘、酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。李时珍在《本草纲目》中说：“常食荔枝，补脑健身……”《随身居饮食谱》记载：“荔枝甘温而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心营，养肝血，果中美品，鲜者尤佳。”现代医学认为，荔枝含维生素A、B1、C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。现代医学研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。
木耳
味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。古书记载，木耳“益气不饥，轻身强志”。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
蜂蜜
味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。《神农本草经》记载：“久服强志轻身，不老延年。”蜂蜜富含维生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种成分，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。近代医学研究证明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收利用。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。
胡萝卜
味甘，性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。现代医学已经证明，胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。
苦瓜
味甘，性平。中医认为，苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。《本草纲目》中说苦瓜“除邪热，解劳乏，清心明日”。苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分。现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。苦瓜虽然口感略苦，但余味甘甜，近年来渐渐风靡餐桌。
海带
味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分。尤其是含丰富的碘，对人体十分有益，可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白质中，包括8种氨基酸。海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时，海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症，所以，海带是理想的排毒养颜食物。
茶叶
性凉，味甘苦，有清热除烦、消食化积、清利减肥、通利小便的作用。中国是茶的故乡，对茶非常重视。古书记载：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。”说明茶叶有很好的解毒作用。茶叶富含铁、钙、磷、维生素A、维生素B1、尼克酸、氨基酸以及多种酶，其醒脑提神、清利头目、消暑解渴的功效尤为显著。现代医学研究表明，茶叶中富含一种活性物质——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基，可以保健强身和延缓衰老。
冬菇
味甘，性凉，有益气健脾、解毒润燥等功效。冬菇含有谷氨酸等18种氨基酸，在人体必需的8种氨基酸中，冬菇就含有7种，同时它还含有30多种酶以及葡萄糖、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、磷、钙等成分。现代医学研究认为，冬菇含有多糖类物质，可以提高人体的免疫力和排毒能力，抑制癌细胞生长，增强机体的抗癌能力。此外，冬菇还可降低血压、胆固醇，预防动脉硬化，有、强心保肝、宁神定志、促进新陈代谢及加强体内废物排泄等作用，是排毒壮身的最佳食用菌。
绿豆
味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒溢于肌肤所致。绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。现代医学研究证明，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。夏秋季节，绿豆汤是排毒养颜的佳品。

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⑽ 什么是美容营养学

与美容医学相关的营养学方面的知识，如美容与营养的关系，在接受美容治疗时需注意的营养学方面的问题等。
有这方面的书籍，你可以看一下。