减肥期间吃什么主食不发胖

① 吃什么主食不容易发胖呢

只要是主食，就有一定的热量，只要人体摄入的热量多过消耗的热量，就会发胖。
烹调上，应避免油炸，可用蒸、煮、炖、烤等方式来降低油脂的摄取，
相对的也可以降低食物的热量。这样也就可以相对不太容易发胖。

1 要控制主食，限制纯糖和甜食人们都知道引起肥胖的主要热量来源是饮食中的主食。

我国人民膳食中，总热量的55%～60%来自糖类(包括淀粉在内)，10%～15%来自蛋白质，30%以下来自脂肪。所以减肥的重点，应放在控制主食，应该有计划、有步骤地减少主食的摄入量。如果原来食量较大，可采用“逐步递减法”，一日三餐各减去主食50克，逐步将一天的主食，控制在250~300克，养成吃七八分饱的习惯。

另对含淀粉过多和极甜的食物，如红薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁、甜食等，尽量少吃或不吃。有人做过调查，肥胖者中喜欢吃甜食的占60%以上。另外，要少吃“三白”食物(精白米、精白面、白糖)，主食最好粗、细、杂粮搭配。

2 适当提高蛋白质的供给量对于未发生心脏、肾脏等疾病的肥胖者，每千克体重可以供给1.5~2克蛋白质。

因为蛋白质有较高的动力作用，可增加热量消耗，有利于减轻体重。如鱼、虾、海味、鸡肉、兔肉等食物，蛋白质含量高而脂肪少，所含热量比猪肉低3~6倍。少油的豆制品也是蛋白质的良好供源，而且对降低血脂有相当好处。

3 改进烹调方法改进烹调方法，可使食物的热量降低，但仍有饱腹的作用。

用于减肥的食物，在烹调技术上很有讲究，应避免简单化。例如，猪肉热量要比等量的鱼、虾、鸡、兔等高3～6倍，切成肉丝、肉末或做成焖排骨(带骨)，要比炖肉显得量多而省油;50克面粉可做成十几个小馄饨，或烙成多张薄饼，夹蔬菜吃比做成一个馒头，显得量多而易饱腹;卤鸡蛋、茶叶蛋之类，在胃里停留时间要比炒鸡蛋、蒸蛋糕、蛋花汤长1倍，有助于解决低热量和饱腹感的矛盾。减肥食物应尽量采用清蒸做法，少用油煎、油炸，炒可偶尔用之，但油绝对要少。有人认为减肥饮食不可勾芡，因为勾芡会使油更易附着于食物上而被吃下，但如果本来就用油很少，勾芡也无妨，只是一大匙淀粉的热量就有142千焦(34千卡)，也必须计算在内。烹调工具的选择也有讲究，如微波炉、不粘锅和烤箱，烹煮食物时常可以不用或少用植物油，因此比较适合用来烧制减肥食物。

1 要控制主食，限制纯糖和甜食人们都知道引起肥胖的主要热量来源是饮食中的主食。

我国人民膳食中，总热量的55%～60%来自糖类(包括淀粉在内)，10%～15%来自蛋白质，30%以下来自脂肪。所以减肥的重点，应放在控制主食，应该有计划、有步骤地减少主食的摄入量。如果原来食量较大，可采用“逐步递减法”，一日三餐各减去主食50克，逐步将一天的主食，控制在250~300克，养成吃七八分饱的习惯。

另对含淀粉过多和极甜的食物，如红薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁、甜食等，尽量少吃或不吃。有人做过调查，肥胖者中喜欢吃甜食的占60%以上。另外，要少吃“三白”食物(精白米、精白面、白糖)，主食最好粗、细、杂粮搭配。

2 适当提高蛋白质的供给量对于未发生心脏、肾脏等疾病的肥胖者，每千克体重可以供给1.5~2克蛋白质。

因为蛋白质有较高的动力作用，可增加热量消耗，有利于减轻体重。如鱼、虾、海味、鸡肉、兔肉等食物，蛋白质含量高而脂肪少，所含热量比猪肉低3~6倍。少油的豆制品也是蛋白质的良好供源，而且对降低血脂有相当好处。

3 改进烹调方法改进烹调方法，可使食物的热量降低，但仍有饱腹的作用。

用于减肥的食物，在烹调技术上很有讲究，应避免简单化。例如，猪肉热量要比等量的鱼、虾、鸡、兔等高3～6倍，切成肉丝、肉末或做成焖排骨(带骨)，要比炖肉显得量多而省油;50克面粉可做成十几个小馄饨，或烙成多张薄饼，夹蔬菜吃比做成一个馒头，显得量多而易饱腹;卤鸡蛋、茶叶蛋之类，在胃里停留时间要比炒鸡蛋、蒸蛋糕、蛋花汤长1倍，有助于解决低热量和饱腹感的矛盾。减肥食物应尽量采用清蒸做法，少用油煎、油炸，炒可偶尔用之，但油绝对要少。有人认为减肥饮食不可勾芡，因为勾芡会使油更易附着于食物上而被吃下，但如果本来就用油很少，勾芡也无妨，只是一大匙淀粉的热量就有142千焦(34千卡)，也必须计算在内。烹调工具的选择也有讲究，如微波炉、不粘锅和烤箱，烹煮食物时常可以不用或少用植物油，因此比较适合用来烧制减肥食物。

② 吃什么主食不容易发胖

推荐几款最适合减肥时吃的主食，帮助大家减肥。

玉米

玉米是一种“亲民”的主食，玉米含较多的维生素A，对人的视力十分有益，其营养价值超过面粉和大米。

另外，玉米还富含的丰富纤维素能够刺激胃肠蠕动，抑制脂肪吸收，平稳血脂，降低冠心病和肥胖的发生概率。

食用建议：煮玉米、烤玉米、玉米沙拉，都是不错的代替米饭的选择。

燕麦

燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。

另外，燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖。

食用建议：生燕麦、燕麦片、燕麦粥等。

红薯

据测定，每100克红薯热量为57大卡。而白米饭的热量是115大卡/100克。红薯的热量比米饭的热量低。

红薯富含蛋白质、果胶、纤维素、维生素、多种矿物质等营养成份。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

食用建议：蒸红薯、烤红薯、红薯粥等。

注意：红薯作为主食，虽然很美味好吃，但是一定要控制量，建议一天吃一个拳头大小的红薯即可。

糙米

糙米中含有丰富的食物纤维，可以改善肠道环境，有促进消化、排泄的效果。

除此以外，糙米中还含有大量的维生素和矿物质，食用后不仅能给身体补充养分还能提高身体的代谢，有助于减肥和形成易瘦的体质。

食用建议：糙米也可制成谷片，通常是搭配牛奶一起当早餐食用。

注意：煮之前需要浸泡很久，不然煮出来的米会很硬。

小米

大家都知道小米最常见的功效就是养胃了，对平时暴饮暴食、肠胃不适的人群，可以起到一定的养护作用。

此外，小米含有丰富的膳食纤维，可以补充纤维素，促进消化，利于排便排毒。

Tips：食用小米作为主食的时候要注意搭配其他食物，熬制小米粥的时候可以加入些红豆、绿豆、花生豆、红枣等，营养更全面。

藜麦

藜麦是联合国粮农组织认定为最适宜人类的全营养谷物。

藜麦中含有丰富的蛋白质和食物纤维，有增肌减脂的效果，还有促进消化和减缓血糖值升高速度的效果。

另外，藜麦具有很强的饱腹感，食用之后，可以减少其他热量的摄入。

食用建议：藜麦饭、藜麦粥、藜麦拌蔬菜等。

注意：藜麦表面有一层皂苷，想要做出好吃的藜麦饭，需要提前浸泡搓洗几次，以免煮熟后有涩味。

减肥期间的饮食是很有讲究的，尤其是主食，学会正确挑选主食，不仅可以每天吃饱、吃好，而且还能让你的减肥变得更加轻松。

③ 吃什么主食不发胖

④ 减肥期间吃什么能补充营养又不会长胖

减肥期间可以吃低热量的食物既能补充营养又不会长胖。减肥减少的是体内多余的脂肪，增加肌肉比例。这样才能达到苗条和形体美的身材。减肥的基础是均衡饮食，饮食搭配的均衡，才能达到既补充营养又不会长胖。

温馨提示：虽然低热量食物能起到辅助减肥的效果，但是低热量的食物也不能食用过量，食用过量也会增加摄入过量，增加肥胖的几率。

平时保持粗细搭配的饮食结构，细嚼慢咽，每餐吃7分饱，保证每餐要有主食，蛋白质，蔬菜，水果及健康脂肪的摄入量，这样才能达到均衡饮食和均衡营养的作用，让身体有足够的营养去燃烧脂肪和代谢脂肪。

⑤ 吃什么主食不长胖 吃什么主食代替米饭能减肥

任何种类的粗粮都可以
比较常见容易找到的比如红薯、土豆、芋头、山药、玉米（蒸、烤或专煮，不要额外加油属），另外用豆类特别是黑豆替换部分米饭做豆饭也是不错的选择。另外现在有的超市有买半脱壳的大米，那个也可以，再或者全麦面包。
其实说白了就是纤维素越高越好

⑥ 减肥时，吃什么食物易饱不胖呢

减肥期间吃一些饱腹感的食物，能减少饥饿感，比如玉米，苹果，香蕉等等都可以的。早晨胃肠功能没有完全恢复，尤其是分泌的保护膜没有完全空腹不建议吃太硬的温度过热或过凉的，口味不要太重或太甜酸，不要吃油腻性食物与含糖量较高的食物。早上可以喝点豆浆，小米粥，粗粮稀饭，豆腐脑，味道不要太浓，含糖量不要太高，脂肪量也不要太高。

任何减肥都要坚持，控制饮食，坚持运动，饮食以清淡为主，忌暴饮暴食。平时多运动，像打球，跑步，骑车要有规律的作息时间