Ⅰ 减肥纯全麦面包的做法
这种面包健康,是因为它使用100%全麦制作,富含纤维素,低油低糖,营养丰富。
工艺:烘焙
口味:奶香味
时间:<60分钟
热量:较低热量
配料:
全麦粉255克 、 酵母粉2.4克、燕麦片10克 、 白糖12克、食盐5克、奶粉14克、黄油14克、水142克、橄榄油10克
烹饪步骤:
1.把全麦粉、白糖、食盐、奶粉、酵母粉和清水放在一个大的容器里搅拌均匀后加黄油揉至面团表面光滑就可以了(不需要揉到扩展阶段,事实上,也很难揉到扩展阶段,因为全麦面粉中的麸质会切断面筋)
2.揉好的面团盖上保鲜膜或是湿毛巾,在温度在25--27度左右发酵母1.5-2小时,直至面团体积增加一倍左右,注意不要发酵母过度,如何判断发酵是否到位,最简单的方法就是用手指沾面粉插入面团,手指取出后,孔不会回缩,即表示发酵完成
3.将面团从容器中取出,用手将其按压扁平
4.然后整成三明治面包的形状,把整好形的面包放在涂抹了薄薄一层油的吐司模具中,向面包顶部喷橄榄油,盖上盖子,在室温下醒发1.5个小时,直至面团发到理想高度
5.醒发好的吐司胚,表面再刷层橄榄油,可以撒上一些燕麦片以增加口感
6.烤箱预热到180度,将模具放在烤箱中下层,烘焙35分钟,这个时间以各自的烤箱实际来控制;烘焙结束后,马上将面包从吐司模具中取出,放在冷却架上至少冷却1小时,最好两小时,然后切片享用
烹饪小贴士:
现在市场上出现了很多滥竽充数的全麦面粉把加工好的精细面粉,重新添加一些麸皮,制成的全麦粉,而不是将整颗小麦磨成粉,这种全麦粉,失去了全麦本身的意义,自然也达不到我们吃全麦食品的初衷。然后可悲的是,现在市场上大部分的全麦食品,都是由这类面粉制成的
什么是真正的全麦粉?全麦面粉一般是淡黄色或者更深的颜色。如果你买到的全麦面粉是又细又白的面粉,而里面飘着大片大片的麸皮的话,很不幸,这很可能就是由普通精面粉后期掺入麸皮的假全麦了。
Ⅱ 减肥期间全麦面包怎么吃
相对白面包热量低一点点,但是也要控制量,热量再低的东西吃多了热量就高了!
总结:能吃,但是少吃。
Ⅲ 为什么全麦面包热量高还说有助于减肥
如今很多人减肥瘦身都深陷了一个错误观念,总是以为全部喊着全麦面包标示的吐司面包确实能减肥瘦身,假如确实那样认为得话,那麼就深陷一个错误观念了,那样的会越来越胖,由于说白了的全麦吐司确实有很多想像不上的客观事实。
最先要搞清楚什么叫全麦吐司?全麦吐司便是没有加上一切糖份,香辛料的纯麦吐司面包,但是现如今销售市场上非常少用那样的吐司面包出现,真实的全麦吐司是没有一切防腐剂的,因此味儿也不是非常的友善,吃到口中是不容易让味觉得到享受的,那样的吐司面包用于减肥瘦身,是能够 具有一定的功效,可是,很多人又深陷了一个错误观念。
认为全麦吐司能够 减肥瘦身,因此便会疯狂的服用,实际上全麦吐司的碳水化合物化合物成分和动能并不低,疯狂的服用,肚子饿了就吃,嘴唇馋了就吃,如何可以减肥瘦身呢
要想根据全麦吐司减肥瘦身实际上要是留意二点:
第一点,在选购吐司面包的情况下要留意它的成分,是真实的全麦吐司,还是喊着”全麦面包“两字的高热量食物,多种多样防腐剂吐司面包!
第二点,可以用全麦吐司替代正餐,可是不必用于当零食吃,不然便会越来越胖哦!
此外,全麦粉的口味非常差,因此店家再制做小麦面粉的情况下会添加许多 的无盐黄油和糖来提升口味,那样全麦面包面包的热量和糖份就上升了,不但没有减肥瘦身的实际效果还会继续增胖。
以便减肥瘦身挑选全麦吐司时,一定需看成分表和热计量表,要不然全麦吐司会让越越肥肥。
像全麦类一样的杂粮,不但营养成分高还合适减肥瘦身,那平常日常生活多吃些五谷杂粮粥来协助减肥吧。假如能自己做正宗的不加上的全麦吐司,还可以在减肥瘦身的情况下吃。
Ⅳ 全麦面包怎么吃减肥
从面包店里买的全麦面包算不上是真正的全麦面包,对减肥作用甚少,自己学着做吧。
全麦面包,加果汁或蔬菜汁,煮熟的鸡蛋青(蛋黄可以喂宠物),青虾、三文鱼类高蛋白又饱腹的食品就可以。
Ⅳ 全麦面包和普通面包有什么区别为什么减肥的人要吃全麦面包
1、所含血糖的抄区别
全麦面包的GI要远低于普通面包,GI值越高也不利于减肥,低GI能缓慢升高血糖,让我们有充裕的时间去消耗它,而不是转化成脂肪储存起来。
2、营养价值上的区别
全麦面包的营养价值更丰富,除了膳食纤维外,其蛋白质和各种维生素矿物质都是远优于普通面包。全麦面包中所含有的维生素、矿物质也能够对机体的运动损失进行一定的补充。
3、价格上的区别
普通面包是市面上最常见的一类面包。用精粉制作,制作简单,成分较低,全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,制作工艺复杂,成分稍高。
全麦面包纤维高,容易饱,不会一个接一个吃,停不了口,比较容易达到减肥效果。
(5)全麦面包怎么减肥扩展阅读:
全麦面包主要功效
1、全麦面包含B族维生素,对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。
2、全麦面包含有丰富的粗纤维,对便秘有一定的食疗作用。
3、全麦食品有助于减肥、预防糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的发生。
Ⅵ 全麦面包怎么减肥
全麦面包是有利于减肥的.全麦面包搭配麦片或者咖啡(喝咖啡前要先吃几片面包,要不刺回激胃)是很不错的早答餐选择.还可以再吃小片牛肉或者来点水果,能帮助补充一上午的能量.但不要吃太饱啊,少吃多餐,细嚼满咽,多运动,坚持一段时间一定有效果的!^!^
Ⅶ 吃全麦面包能不能减肥,怎样吃才能有减肥效果
现在天气越来越暖和,马上就到了露肉的季节,很多人的减肥大业又开始了。都说吃主食会让人发胖,所以有些小伙伴干脆戒掉了主食,实在饿的时候就吃上几片全麦面包片充饥。全麦面包真的能减肥吗?今天我们一起来看看:
还有些朋友问了,普通的面包热量高吗?可以作为减肥食用吗?其实相比全麦面包来说,大多数面包都隐藏着不少的糖和油。比如市场上经常能看到的金砖面包,吃起来非常美味,却是典型的高油面包。
每块金砖面包(450g)中大约使用的黄油量在150g左右,可见,如果你把它们用做减肥面包,那只能是越减越肥了。