瘦身餐用什么油

❶ 减肥，自己做菜，用什么油好

减脂饮食一直倡导的都是“少油少盐”，食用油是99.9%的脂肪，食盐过量也会导致发胖。

既然都有发胖的可能，那我干脆“油盐不进”吧，结果数日后你会发现自己皮肤暗淡无光。
食用油的脂肪能为人体供能，而且带有一定的脂溶性维生素，具有抗氧化和美容的作用。

减肥期间应该如何选择食用油，既可以满足口感维持身体所需营养，又不影响减肥呢？

01、食用油的成分

橄榄油、花生油、大豆油、葵花籽油...各种油脂的区别，从本质来说，主要在于成分的区别。
油之所以被称之为脂肪，其中很重要的一个原因就在于油主要是由“脂肪酸”组成，我们一般将脂肪酸分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。

饱和脂肪酸主要源自动物油脂，比如猪油、牛油、鸡油等，容易发胖不易多吃。单不饱和脂肪酸主要来自植物，比如橄榄油和山茶油，相对健康。

多不饱和脂肪酸同样来自植物，比如大豆油、玉米油、葵花籽油，能够帮助人体降低胆固醇。

02、如何选择食用油

既然已经说了多不饱和脂肪酸对人体健康有好处，那就买只含有这种脂肪酸的食用油吧。

根本不能实现，所有食用油都含有三种脂肪酸（人体都需要），三大脂肪酸的最佳配比越接近1:1:1，对心血管越有利。
可是以上所有食用油，包括大家所说的健康油——橄榄油都达不到1:1:1，这时候商家就趁机推出了“调和油”。

调和油就是调和油酸、亚麻酸和亚油酸的比例，将三种脂肪酸达到对人体健康最有益的1:1:1，但调和油里猫腻多，尽量选择质量有保证的品牌。
在食用油的选择上，要尽量少吃动物油，多吃植物油。

大家推崇的橄榄油饱和脂肪酸含量较低，但多不饱和脂肪酸含量也没高到哪里去，所以不必过于追捧使用橄榄油。
油脂的摄入不应该只有一个来源，所以建议大家不要只吃某一种食物油，最好的方法是不同种类的油脂相互交替，每两个月换一次。

03、吃油令人发胖

交替食用不同种类的油脂，每天都用油炒菜吃饭，那会不会让人发胖？
让人发胖的并不是油脂本身，而是你的油脂摄入量过多！

根据《中国居民膳食指南》，每天摄入25-30ml的油脂最为适宜。这是什么概念呢？1茶匙大约是5ml，1汤匙大约是15ml，所以一天吃两汤匙就差不多了。

日常用油，需要关注“烟点”，烟点就是食用油加热时开始冒烟的温度，烟点低的食用油不适合高温烹调，以免产生对身体有害的成分。

千万不要因噎废食，认为食用油是洪水猛兽。少油少盐不等于油盐不进，只要注意用量，还是可以吃一吃的~

❷ 减肥吃什么油

减肥者应当食用含有较少饱和脂肪酸的橄榄油，芝麻油或鱼油。因为橄榄油回，芝麻油等答含有较多不饱和脂肪酸，会在体内形成高密度脂蛋白，能够改善和预防高血压。

(2)瘦身餐用什么油扩展阅读：

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。

橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。

❸ 请问餐馆做菜一般用什么油

一般象市区里的一些大饭店一般会根据做菜不同用适合其口味的油，都是用的符合国家检验标准的大豆油，菜籽油，色拉油。当然色拉油用的比较多。
色拉油的营养特点
色拉油（salad oil）一词源于西方，顾名思义，色拉专用油；色拉（salad），西方人以生蔬菜为主料，辅以各种调味品的凉拌菜，为了增加营养，需要在上面涂上油状涂布物，这就是色拉油。为了保持蔬菜固有的色泽和味道，这种油需要无色无味；又因凉菜做好之后常常需要冷藏，因此，低温时不能出现凝浊现象，4.4℃须维持透明液体状态。因此，色拉油需要尽可能去除植物毛油中的非甘三酯成分，一般只能是植物油。

烹调油，又叫烹饪油、炒菜油，可以是植物油也可以是动物油（这里指的是植物油）。烹调油应该是常温下呈液态，流动性好，富含油脂固有的营养成分，无令人讨厌的气味，严格地说，与煎炸油是不同的。煎炸油最主要的特征是：长时间高温（160℃-180℃）不易劣变，即不发生热氧化和水解等。

在欧美地区，烹调油、煎炸油均饮食在不同物性的起酥油范围之内，而色拉油专指液态凉拌油。在日本，烹调油、凉拌油（色拉油）、煎炸油等，专用性强，各自的特性差异较大。

我国目前的食用油按国家标准来说有食用一级油、二级油、高级烹调油、色拉油等等。就目前大多数地区的消费档次而言，食用油还没有区分出烹调油、凉拌油（色拉油）等，多数地区的饮食习惯，食用油主要是烹调用，即炒菜用，因此主要是烹调油。近几年来，随着油脂精炼生产线的引进和国产精炼设备的不断成熟，色拉油以及各种企业标准的精炼油产量不断提高，再加上一些厂家的广告效应，有些城市及地区食用油消费逐渐转向色拉油等精制油，这说明人们消费水平的提高，追求更精更纯的食品。但从营养的角度来讲，拿来色拉油作烹调油，是不是合适，值得探讨。

从化学角度讲，现有绝大多数天然油脂95%以上是由饱和及不饱和程度各异的脂肪酸甘油三酯（甘三酯）组成并伴有少量种类繁多的类脂物质。这些类脂物主要包括磷脂、游离脂肪酸、甾醇及甾醇酯、维生素、色素、萜烯类、蜡、脂肪醇、烃类等，它们绝大多数对人体有益无害,但仍有些成分及有些油料的油含有毒成分是一定要去除的。从毛油到色拉油，一般需要经过脱胶（脱磷）、脱酸、脱色、脱臭，有些油品还需脱腊等工序的处理。经过这些精炼过程之后油脂的主要类脂物成分和其中的营养成分的含量会发生系列变化。

菜油虽然不是很香，但是很营养很健康。
地沟油一般只有在一些路边摊和无照经营的小饭店才会用，做出来的菜不但口味口感差的多而且对人体有害，千万不要用。

❹ 自己做减肥餐，一般放什么油好不容易长胖的

你好！
减肥餐一般都是提倡“少油少盐”，我一般做减肥餐就放少许的长康芝麻油，自己注意用量就好。
如有疑问，请追问。

❺ 餐用黄油属什么油

黄油是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养很好但含脂量很高，所以不要过分食用。本专题为您介绍黄油的作用,植物黄油,黄油等相关资讯.

❻ 吃快餐等于吃油，现在该怎么减肥

吃东西之前，先过一遍温水去去油。但是关于饮食的吃什么怎么吃还是很重要。自己现在在纤佳人的瘦身导师那里，有水平而且细心，会告诉什么该吃，什么不该吃，这样更清楚现在该怎么吃回更适合瘦身。

❼ 减肥餐可用花生油吗

当然是可以用的，只是要控制用量，因为热值高的食物，只吃很少量不会有问题，而热值很低的食物，如果吃了很多，也会导致体重增加的。

❽ 减肥餐用橄榄油炒菜可以吗应该注意什么呢

要用油炒菜的话，橄榄油还是品质不错的。感染有，经过冷榨，它里边还是有比较多的营养成分的，而且这些成分是植物性的，同时对比其他植物油来讲，它还是比较容易吸收适合人体的。所以呀，减肥餐食用橄榄油是可以的，那么想要注意养生方面的人，也会再选择使用橄榄油的，因为它本身就有保健的功效。选择品质好一点的橄榄油，如果日常可以可以进行凉拌，因为这样不会减弱橄榄油的营养成分。

3、橄榄油可直接使用，也可炒菜。

现在有些人自己选择一般的有给自己的孩子采用橄榄油。但是给婴儿做饭菜的时候量一定要少一些，不过于太多。橄榄油对于美容护发也都会有适当的作用。就说面部有细纹，也可以采用橄榄油轻微的进行指腹按摩，它也能够帮助减轻细纹。这橄榄油养生能够有效的延缓青春，帮助人们进行身体的修复。

❾ 减肥餐用橄榄油炒菜可以吗

用橄榄油炒菜所谓的健康在于
它里面含有的一种物质（饱和脂肪酸还是油酸什么版的，我不大记得了）含权量比普通食用油少很多，而这种物质是易氧化的物质，减少其摄入量，人体就会更健康
而且自己感觉过就会发现橄榄油不是很油腻，应该比较好

❿ 减肥期间用什么油炒菜最好

首先是。管住嘴--少吃，迈开腿--多运动。

减肥期间吃什么油炒菜最好？内当然是吃不含胆固容醇的高不饱和脂肪的油，这就是中国的茶油，非它莫属。

一、茶油，不含胆固醇，不饱和脂肪酸高达90%以上，为食用油之首。

二、茶油能润肠通便，加速消化，在体内不沉积。

三、茶油如果用来凉拌，更能加速你的减肥效果。茶油炒菜，菜更香，因为茶油烟点在220度以上，为食用油之首，茶油炒菜，无油烟，更香更健康。

四、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助于帮你消化，加强肠胃蠕动，防止便秘，达到排毒排油减肥的效果。

五、茶油，含有角鲨烯、维生素E、茶多酚等抗氧化物质，吃茶油还有抗衰老，美容养颜的作用。

注：一定要购买正规厂家生产的压榨纯茶油，切勿购买调和或浸出茶油