A. 凉拌蒸茄子蒸多长时间
凉拌菜是炎热的夏季最受欢迎的菜品了,清凉又爽口。夏天正是大量蔬菜上市的季节,而随便一种蔬菜经过简单的加工,都能做成开胃的凉拌下饭菜,其中凉拌茄子就是一道非常经典的小菜,洗净、蒸熟、撕成条或捣成泥,拌入自己喜欢的佐料即可,但是在做这道小菜的时候也有一些注意事项的。
将蒸熟的茄子从锅中取出,如果是放在盘中蒸的,可以把盘中的水蒸气倒掉,轻轻用筷子或刀划开茄子,内部会蒸出一部分水出来,也要控出来倒掉。然后洗净手将其撕成条,或用筷子、勺子等将其加工成泥状儿,即可拌入自己喜欢吃的调料美美地享用了。
以上是我对做凉拌茄子时的几点注意事项,希望对您有帮助。
B. 茄子蒸多久能熟
大火蒸10分钟即可。蒸茄子具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:茄子回 500g、料油答 1汤匙、辣椒 1汤匙、盐 2克、白糖 1汤匙、生抽 3汤匙、老抽 2汤匙、醋 1汤匙、鸡精 2克、鱼露 1茶匙、橄榄油 适量、红椒 适量。
一、第一步把茄子洗净切条状,不要切断。
C. 蒸茄子,一般需要蒸多长时间
皮薄的长条茄子切片蒸五分钟左右便可熟透,不确定茄子是否熟透可用筷子扎一回下,答如果轻松便可扎进去便是熟了。
蒸茄子做法:
材料:茄子1根、粉丝25g、香菇23朵、泡发虾米10g、泡发剁椒2汤匙、蒜蓉1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、盐2g、糖1g、油1茶匙;
1、茄子切成约3cm长的条,蒜切碎,香菇切小粒;
2、在碗中将剁椒与香菇,虾米混合,加入料酒,盐,糖和蚝油调味;
3、粉丝在热水中泡软,之后放入盘中作为垫底,加适量盐调味;
4、高火加热适量油,加入茄子翻炒至变软,加入适量盐;
5、之后放到粉丝上,最后盖上第4步时混合好的剁椒酱,撒上蒜蓉,准备蒸制;
6、将茄子隔水高火蒸5-6分钟淋上红油就好了。
D. 蒸茄子要蒸多久
切成长条,上锅蒸10分钟左右就可以了!
茄子配蒜很好吃
蒜蓉蒸茄子做法
原料:茄子2根,蒜,姜,油,生抽,糖,盐,葱花和鸡精。
做法:
步骤1:茄子去皮,将茄子切成10cm左右的长条,蒜头,生姜切成末待用。
步骤2:将茄子放在盘里,上锅隔水蒸15分钟。
步骤3:锅中少许底油,将蒜末,姜末放入锅中翻炒,等蒜末,姜末变色后,加点生抽,糖,盐,葱花和鸡精调味。
步骤4:茄子隔水蒸15分钟后取出,倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份,然后浇上我们调的汁搅拌均匀就可以了。
蒸茄子
蒸茄子是一道做法简单,味道鲜美的家常菜。茄子含脂肪和糖非常少,属于低热量食物,有显著的减肥效果。营养丰富,尤其含大量维生素D,能保护血管。中医认为茄子性味古寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效
食材
主料茄子300g肉馅100g红椒50g黄椒50g
辅料油适量盐适量酱油适量糖适量辣椒适量料酒适量姜碎适量
步骤
1.准备好茄子
肉馅和红黄彩椒。
2.彩椒洗净切成小丁。
3.茄子洗净去皮备用。
4.去皮的茄子切成条,码放在盘中。
5.入蒸锅,蒸至10分钟。
6.另起锅,注入油下入姜碎和辣椒爆香。
7.下入肉馅煸炒至变色。
8.加入酱油
糖
料酒煸炒均匀。
9.倒入彩椒丁。
10.煸炒均匀后加入盐调味。关火。
11.蒸好的茄子条挤掉水分。
12.将炒好的彩椒丁,浇在茄子上即可。
小贴士
茄子要选用鲜嫩的,不喜欢吃荤的可以再蒸好的茄子条上浇上素料汁,味道也不错呢。
E. 减脂版蒸茄子怎么做
用料
茄子 两根
大蒜 若干瓣
小葱 如果喜欢就加
盐 少许
生抽 少许
醋 按喜好专
芝麻属油 少许
胡椒粉 少许
减脂好吃的蒸茄子的做法
茄子切成条状~~
葱切末
蒜切末~
切好的蒜末撒在茄子上~
放入蒸锅~蒸锅记得加水~~
~15分钟~
蒸好的茄子~放入盐~胡椒粉~生抽~醋~芝麻油~
拿筷子拌一下~将佐料拌匀~~就ok啦~~
F. 蒸茄子需要多长时间
关于抄蒸茄子需要多久能熟袭要视茄子的品种而定:如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透,如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透,不确定茄子时候熟透可用筷子扎一下,如果轻松便可扎进去便是熟了。
茄子是碱性食物,所有的蔬菜,水果都是碱性食物,所有的肉类,蛋类,都是酸性食物。大部分的人对食物酸碱性的认识十分模糊,很多人甚至认为吃起来味道酸的就是酸性食物。
(6)减肥蒸茄子蒸多久扩展阅读:
茄子是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜,茄子中的营养价值的含量非常的丰富,其中含有大量丰富的蛋白质、维生素以及我们身体生长发育所必需的各种矿物质,茄子中还含有丰富的碳水化合物,其中含有大量丰富的维生素P,对我们的身体具有非常多的好处,不仅仅可以保护我们的心脑血管,而且具有非常有效的抗坏血酸的功效和作用。
茄子中含有大量丰富的磷、钙、钾等我们身体生长发育以及新陈代学所必需的微量元素,茄子中还含有丰富的生物碱,比如胆碱、水苏碱、胡芦巴碱和龙葵碱。
G. 蒸茄子减肥吗 蒸茄子减肥原理大揭秘
你好,选用紫皮茄子两个,洗干净之后从中间切成四瓣,捞出搁在锅上蒸熟,拌上生姜粒、大蒜泥、酱油,就可以直接吃了。茄子含脂肪和糖非常少,属于低热量食物,有显著的减肥效果,调上姜蒜,更能起到降血脂的作用。有肚腩的人坚持每天吃一份,日久一定能见效。
希望我的回答对你有帮助,望采纳,谢谢
H. 吃蒸茄子能不能减肥
吃蒸茄子.当
然是不能减
肥的
I. 蒸茄子需要多长时间 怎么蒸茄子好吃
蒸茄子需要多长时间
1
关于蒸茄子需要多久能熟要视茄子的品种而定:如果是皮薄的长回条茄子切块蒸五分钟左右便答可熟透;如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透;不确定茄子时候熟透可用筷子扎一下,如果轻松便可扎进去便是熟了。
做法一
2
材料:茄子、蒜末、鸡精、辣椒油、葱花、麻油、生抽
1、茄子上锅蒸熟,切段后剖开排列在盘中;
2、锅热少许油,放入蒜末、盐、鸡精、辣椒油煸香后淋在茄子上;
3、最后撒上葱花淋上麻油。
做法二
3
材料:茄子1根、粉丝25g、香菇23朵、泡发虾米10g、泡发剁椒2汤匙、蒜蓉1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、盐2g、糖1g、油1茶匙
1、茄子切成约3cm长的条,蒜切碎,香菇切小粒;
2、在碗中将剁椒与香菇,虾米混合,加入料酒,盐,糖和蚝油调味;
3、粉丝在热水中泡软,之后放入盘中作为垫底,加适量盐调味;
4、高火加热适量油,加入茄子翻炒至变软,加入适量盐;
5、之后放到粉丝上,最后盖上第4步时混合好的剁椒酱,撒上蒜蓉,准备蒸制;
6、将茄子隔水高火蒸5-6分钟淋上红油,即成。