㈠ 橄榄的作用和好处
一、橄榄的作用:
消肿利咽,解湿热,消酒,解一切鱼鳖毒等。《日华子本草》言其“开胃、下气、止泻”。《本草纲目》言其“生津液、止烦渴,治咽喉痛,咀嚼咽汁,能解一切鱼蟹毒”。《滇南本草》言其“治一切喉火上炎、大头瘟症,能解湿热、春温,生津止渴,利痰,解鱼毒、酒、积滞”。
二、橄榄的好处:
1、橄榄果实的营养价值很高,尤其含钙质和维生素C十分丰富,对孕妇及儿童大有补益。
2、橄榄可解河豚、毒蕈中毒及酒毒等。
3、橄榄中含山楂酸,具有多种生物活性,有抗肿瘤、抗炎、抗菌、抗寄生虫,促进肉类食物的消化等作用。
4、现代报道用橄榄煎液湿敷治疗急性炎症性皮肤病,有消炎、收敛及减少渗出的作用。对于阴囊溃疡,女阴溃疡及重型、多型渗出性红斑有一定效果。
5、橄榄有利于咽喉的健康,主要是由于橄榄中含有一定量的鞣酸还有挥发油,这些物质都是有利于人体咽喉,特别是咽喉存在肿痛发炎问题,适量食用橄榄,也有所改善。
6、鲜橄榄汁还有解除煤气中毒的功效。
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食用橄榄的注意事项:
1、挑选成熟度适中者为佳。
2、脾胃虚弱者不宜多吃,啖后容易上火。
3、色泽变黄且有黑点的橄榄说明已不新鲜,食用前要用水洗净。
4、色泽特别青绿的橄榄果如果没有一点黄色,说明已经矾水浸泡过,为的是好看,最好不要食用或吃时务必要漂洗干净。
㈡ 橄榄油是用来干什么的,都可以干什么
在专业的芳香疗法中,橄榄油不是单方精油,而是一种基础油。
而食用的橄榄油与芳香疗法中的橄榄油并不完全一样。芳香疗法中用的橄榄油是真正的橄榄初榨油,而且没有经过任何精炼,所以显得粘稠厚重,当然也具有最完整的橄榄营养成分,不过它会带有比较浓重的生橄榄气味。
凡是那些没有什么味道,流动性又很好的橄榄油,统统不是芳疗用的高品质橄榄油,就比如食用橄榄油。如果食用油也带有橄榄的浓稠气味和粘稠度,必会影响它的卖相,普通消费者基本不会接受,所以食用油厂商一定会对初榨油进行精炼。在这个过程中,很多营养成分就会被破坏,真正对皮肤的护理效果就要大打折扣了。不过厂商一定会信誓旦旦地说,这是初榨油,其实信也可以不信也可以。
至于化妆品销售的那些橄榄油,就更不要跟芳疗用油相提并论了。首先就不一定会选择初榨油,而且几乎毫无例外的,都会添加各种人工化学成分,例如色素、香精、防腐剂、抗氧化剂等等不一而足,而且很多厂商是绝不会老老实实地把全部添加成分写出来的。当然了,这些人工成分往往会对人体造成潜在的伤害,不建议在妊娠期使用。
真正的橄榄油具有良好的皮肤润滑作用,对晒伤、风湿、关节炎、扭伤、毛发指甲的护理有非常好的效果,尤其适合男士的面部护理。不过由于比较粘稠,所以往往要与其他基础油相配合,才易于按摩。橄榄油可以在一定程度上预防妊娠纹,而且是越早使用效果越好,建议在妊娠期的第四个月就开始使用。芳疗级的橄榄油不会对婴儿造成任何不良影响,可以放心使用。另外,提点题外的,除了橄榄油,玫瑰果油对妊娠纹的消除效果更佳,只是价格稍贵。
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㈢ 橄榄油做什么菜好吃
橄榄油汁丝瓜内鲜容虾盅
用料
主料:丝瓜1条河虾6只
辅料:淀粉适量
调料:食盐适量、葱适量、生抽2勺、特级初榨橄榄油2勺
做法
1.丝瓜一条(选粗短型的为佳),去皮、切2cm的段,挖去中间的瓤,留些底不要挖穿;
2.大个青虾6只,去壳,留下尾端的壳,切下一节尾巴留作装饰用,其它的虾肉去沙线,切成泥,调入一点点盐、淀粉、葱末和橄榄油,成为虾肉馅;
3.把虾肉馅酿入丝瓜盅中,插上虾尾巴做装饰,上锅大火蒸5分钟;
4.两片蒜切成末,加入两勺生抽、两勺橄榄油,调成酱汁,浇在蒸好的丝瓜盅上就完成啦。
㈣ 橄榄油哪个牌子好求推荐
个人推荐的品牌有:品利/亿芭利、欧丽薇兰、欧蕾、伯爵、白叶。
1、品利/亿芭利
在西班牙,橄榄果的采摘通常是在冬季。每年11月到次年1月期间,是采摘橄榄果的最佳时节。每到此时,品利特级初榨橄榄油的采摘工人们会优选白叶和皮夸尔橄榄果品种,通过先进的机械化采摘技术进行采摘,并全部选取不落地的新鲜橄榄果作为原材料。
5、白叶
白叶橄榄油,是西班牙白叶集团所生产的特级初榨橄榄油。白叶特级初榨橄榄油选取优质新鲜的Hojiblanca橄榄果,经过物理冷榨后,油水自然分离得到的果油,不经过任何热处理和化学处理,完全保存了油橄榄果的天然营养成分及其活性物质,是纯天然食品,也是唯一从新鲜果实中提取的食用油,并且可以直接食用。
好的橄榄油的特点
1、特级初榨橄榄油,这点是基本的条件特级初榨橄榄油是没有化学元素处理而且天然酸度小于等于0.8的橄榄油,也是营养成分保持的完整程度高的橄榄油,对人体非常有益。
2、天然酸度越小越好,对于特级初榨橄榄油来说天然酸度的大小是表示了这款橄榄油品质高低的直接表现,当天然酸度越小,那么这款橄榄油的品质则是越好。
㈤ 空腹喝橄榄油有什么作用
空腹喝橄榄油,会对大便排出,起到一定的润滑作用。
橄榄油的作用:
1、促进血液循环
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
在阿尔特米斯·西莫普勒斯博士所著的《欧咪伽健康.简单易行的长寿计划》一书中提到食用油中ω-6脂肪酸会使动脉收缩,从而迫使心脏超负荷工作,造成高血压。而橄榄油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量,可以松弛你的动脉,从而防止因高血压造成的动脉损伤。
另外ω-3脂肪酸还可以从两个方面防止血块的形成。首先,它能降低血小板的黏稠度,让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起;其次,ω-3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量,也就大大减少了血栓形成的机率。
2、改善消化系统功能
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。
它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被肠黏膜吸收,以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能,长期食用可以有效缓解便秘。
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橄榄油的使用方法:
1、直接生喝: 早晚各一次,每次8-10ML,长期饮用有益于降血压、血脂、预防肠胃疾病,可以缓解便秘,减少动脉血酸的形成。也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。
2、清炒:特级初榨橄榄油是纯天然食品,具有独特的橄榄果香味,口感丰富,突显原汁原味,无论是清炒蔬菜还是肉类料理都非常合适,是时尚健康用油,长期食用更有益于身体健康。
3、做汤:橄榄油很强的提味功能,而又不“喧宾夺主”。在做完汤后滴上几滴橄榄油能使汤生色不少,口感爽滑,清香不油腻。
4、煎、炸:橄榄油的高抗氧化性能和很高的不饱和脂肪酸含量使其可经受多次加热,不易氧化,烹制的菜肴色泽鲜亮,很大程度上保留了食物的营养。因橄榄油加热易膨胀,用量可比其它食用油少约三分之一。另外橄榄油炒菜无需预热和炝锅,而且油烟少、不易粘锅。
5、火锅拌料:在火锅拌料中加入橄榄油,调匀,就能在食用传统火锅时,享受到橄榄油的美味。
6、凉拌:橄榄油是最好的食用油,凉拌各种家常菜、色拉、色泽鲜亮,风味清爽,用于中式凉拌更能表现其清淡的芳香。
7、煮面:煮面时加点橄榄油可使面条不结块。