1. 亚麻籽油与橄榄油哪个好
1、用途对比
从高温烹饪的角度上来分析,橄榄油比亚麻籽油的耐热性高,更容易容忍高温条件的烹饪,所以对于各种烹饪方法,橄榄油都是适用的。
亚麻籽油分解的温度临界点非常低,几乎不能用于加热,所以多用来做凉拌、调制色拉以及做拌酱,而对于炒、煎、煮、炸、烘焙等烹饪方法是不适用的。所以,从用途上来分析,橄榄油的用途会比亚麻籽油广得多。
2、营养元素的对比
从营养的角度上来分析,亚麻籽油中有很多营养元素是橄榄油所不具备的。比如说:亚麻籽油中富含欧米伽-3和欧米伽-6脂肪酸,这两种营养物质是多不饱和脂肪酸,具有强抗氧化营养成分,能有效保护血管的健康,帮助清理血管垃圾,清除自由基,是预防心脑血管疾病的最佳营养物质。
高血脂、高胆固醇人群除了食物中添加亚麻籽油,还可以直接服用亚麻籽油胶囊,比如美国亚麻籽油,调节三高,补充亚麻酸效果好
橄榄油最大的特点是,单不饱和脂肪酸含量高,在预防三高,控制体重方面有积极的作用。但是,由于现代人的饮食结构和生活习惯,导致多不饱和脂肪酸摄入不足,远远达不到人体所需,所以,从这个角度上来看,亚麻籽油对人体的健康价值更高。
3、其他因素对比
亚麻籽油相对橄榄油来说,更加不容易保存,需要密封冷藏才不容易变质,而橄榄油只需密封避光保存即可,无开封后冷藏。另外,亚麻籽油的口感比较怪异,有一种鱼腥味,使得很多人都不能接受,而橄榄油的味道就比较醇正,有淡淡的青草味,普遍能让人接受。
亚麻籽油和橄榄油各自有各自的特点,无所谓谁好谁不好,关键是要看从哪个角度上来分析。由于亚麻籽油的营养结构更满足人体所需,所以很多人都说亚麻籽油要比橄榄油好,但是从烹饪和保存、口感的角度上来看,橄榄油更容易让人接受,能普遍得到大家的认可。
tips:在选择上注意两点:1、看品牌,选择大品牌,质量好,效果佳;2看平台,资质是否齐全、是否有追溯机制,是否与消费者站在一起,售后有保障。
2. 橄榄油与亚麻籽油相比,哪个好
橄榄油与亚麻籽油各有特点的。
饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、 Ω—6(亚油酸)Ω—3(α-亚麻酸)
亚麻籽油:10% 、23.1% 、15.2%、51%-57%
橄榄油: 9%-11%、 84%-86%、 4%-7% 、1%
橄榄油中的单不饱和脂肪酸含量很高,达到84%-86%,而Ω-3必需脂肪酸的含量非常低,只有1%。我国居民目前的食用油营养状况调查显示,由于老百姓日常主要食用油为大豆油、玉米油、花生油等,这些植物油是以Ω—6脂肪酸为主,Ω-3不饱和脂肪酸含量也很少,因此Ω-6:Ω-3的比值已经达到了20-30:1,远远超过了推荐比例4:1,这种严重的比例失衡也是导致很多慢性病发生的重要原因。因此权威营养学专家呼吁,现代人体最缺乏的是Ω-3脂肪酸,应多摄取富含Ω-3脂肪酸的食用油。Ω-3脂肪酸属于必需脂肪酸,必须通过饮食等途径获得,来满足机体生理功能的需要,而亚麻籽油是陆地上含Ω-3脂肪酸最丰富的来源之一,所以从这个角度上看,亚麻籽油比橄榄油营养价值更高。
由于橄榄油中的大量单不饱和脂肪酸不属于必需脂肪酸,因此长期、不间断地将橄榄油作为主要食用油,将会产生必需脂肪酸摄入不足的后果。另外价格方面,因为橄榄油主要依赖进口,所以相比较,亚麻籽油的性价比应该更高。
3. 橄榄油和亚麻籽油的不同,哪个更好
这两种油是各有特点的。
成分:
名称:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、 Ω—6(亚油酸)Ω—3(α-亚麻酸)
亚麻籽油:10% 、23.1% 、15.2%、51%-57%
橄榄油: 9%-11%、 84%-86%、 4%-7% 、1%
橄榄油中的单不饱和脂肪酸含量很高,达到84%-86%,而Ω-3必需脂肪酸的含量非常低,只有1%。我国居民目前的食用油营养状况调查显示,由于老百姓日常主要食用油为大豆油、玉米油、花生油等,这些植物油是以Ω—6脂肪酸为主,Ω-3不饱和脂肪酸含量也很少,因此Ω-6:Ω-3的比值已经达到了20-30:1,远远超过了推荐比例4:1,这种严重的比例失衡也是导致很多慢性病发生的重要原因。因此权威营养学专家呼吁,现代人体最缺乏的是Ω-3脂肪酸,应多摄取富含Ω-3脂肪酸的食用油。Ω-3脂肪酸属于必需脂肪酸,必须通过饮食等途径获得,来满足机体生理功能的需要,而亚麻籽油是陆地上含Ω-3脂肪酸最丰富的来源之一,所以从这个角度上看,亚麻籽油比橄榄油营养价值更高。
由于橄榄油中的大量单不饱和脂肪酸不属于必需脂肪酸,因此长期、不间断地将橄榄油作为主要食用油,将会产生必需脂肪酸摄入不足的后果。另外价格方面,因为橄榄油主要依赖进口,所以相比较,亚麻籽油的性价比应该更高。
4. 亚麻籽油和橄榄油哪个做面膜好
亚麻籽油比橄榄油要好很多哦 亲 不管是内服还是外用
5. 橄榄油和亚麻油那个擦脸好
肯定是橄榄油啦 橄榄油又被称作是"美女之油",护肤可以保湿祛斑去皱纹这些的
6. 请问亚麻籽油和橄榄油哪一个会更好
先了解两者的区别,之后再根据你的需要做出选择
1、用途对比
从高温烹饪的角度上来分析,橄榄油比亚麻籽油的耐热性高,更容易容忍高温条件的烹饪,所以对于各种烹饪方法,橄榄油都是适用的。
亚麻籽油分解的温度临界点非常低,几乎不能用于加热,所以多用来做凉拌、调制色拉以及做拌酱,而对于炒、煎、煮、炸、烘焙等烹饪方法是不适用的。所以,从用途上来分析,橄榄油的用途会比亚麻籽油广得多。
2、营养元素的对比
从营养的角度上来分析,亚麻籽油中有很多营养元素是橄榄油所不具备的。比如说:亚麻籽油中富含欧米伽-3和欧米伽-6脂肪酸,这两种营养物质是多不饱和脂肪酸,具有强抗氧化营养成分,能有效保护血管的健康,帮助清理血管垃圾,清除自由基,是预防心脑血管疾病的最佳营养物质。
高血脂、高胆固醇人群除了食物中添加亚麻籽油,还可以直接服用亚麻籽油胶囊,比如美国亚麻籽油,调节三高,补充亚麻酸效果好
橄榄油最大的特点是,单不饱和脂肪酸含量高,在预防三高,控制体重方面有积极的作用。但是,由于现代人的饮食结构和生活习惯,导致多不饱和脂肪酸摄入不足,远远达不到人体所需,所以,从这个角度上来看,亚麻籽油对人体的健康价值更高。
3、其他因素对比
亚麻籽油相对橄榄油来说,更加不容易保存,需要密封冷藏才不容易变质,而橄榄油只需密封避光保存即可,无开封后冷藏。另外,亚麻籽油的口感比较怪异,有一种鱼腥味,使得很多人都不能接受,而橄榄油的味道就比较醇正,有淡淡的青草味,普遍能让人接受。
亚麻籽油和橄榄油各自有各自的特点,无所谓谁好谁不好,关键是要看从哪个角度上来分析。由于亚麻籽油的营养结构更满足人体所需,所以很多人都说亚麻籽油要比橄榄油好,但是从烹饪和保存、口感的角度上来看,橄榄油更容易让人接受,能普遍得到大家的认可。
tips:在选择上注意两点:1、看品牌,选择大品牌,质量好,效果佳;2看平台,资质是否齐全、是否有追溯机制,是否与消费者站在一起,售后有保障。
7. 亚麻籽油和橄榄油哪种好
意见复建议:1.亚麻籽油是制补脑的天然食物,它对婴幼儿的智力发育、青少年提高记忆力、中老年健脑以及预防...2.亚麻籽油可以预防心脑血管疾病。他可以促使身体机能的代谢正常,降低甘油三酯和总胆固醇,减少血栓,预防血小板聚集中国人长期使用花生油和豆油,身体中亚油酸过多了,光吃橄榄油是跳不回来的。必须先吃亚麻籽油,把过多的亚油酸中和掉。等到平衡后,再使用橄榄油茶油。
8. 橄榄油和亚麻籽油哪个好
这两种油是各有特点的。
成分:
名称:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、
Ω—6(亚油酸)Ω—3(α-亚麻酸)
亚麻籽油:10%
、23.1%
、15.2%、51%-57%
橄榄油:
9%-11%、
84%-86%、
4%-7%
、1%
橄榄油中的单不饱和脂肪酸含量很高,达到84%-86%,而Ω-3必需脂肪酸的含量非常低,只有1%。我国居民目前的食用油营养状况调查显示,由于老百姓日常主要食用油为大豆油、玉米油、花生油等,这些植物油是以Ω—6脂肪酸为主,Ω-3不饱和脂肪酸含量也很少,因此Ω-6:Ω-3的比值已经达到了20-30:1,远远超过了推荐比例4:1,这种严重的比例失衡也是导致很多慢性病发生的重要原因。因此权威营养学专家呼吁,现代人体最缺乏的是Ω-3脂肪酸,应多摄取富含Ω-3脂肪酸的食用油。Ω-3脂肪酸属于必需脂肪酸,必须通过饮食等途径获得,来满足机体生理功能的需要,而亚麻籽油是陆地上含Ω-3脂肪酸最丰富的来源之一,所以从这个角度上看,亚麻籽油比橄榄油营养价值更高。
由于橄榄油中的大量单不饱和脂肪酸不属于必需脂肪酸,因此长期、不间断地将橄榄油作为主要食用油,将会产生必需脂肪酸摄入不足的后果。另外价格方面,因为橄榄油主要依赖进口,所以相比较,亚麻籽油的性价比应该更高。
9. 亚麻籽油和橄榄油哪个更好
市场上小品种油种类繁多,像橄榄油、亚麻籽油、核桃油、葡萄籽油等在超市、专卖店等常常可以见到。面对各种各样的植物油,消费者可能会眼花缭乱,只知道小品种植物油好,但却不了解它们之间具体的差异。今天小编就来跟大家讲一下其中的亚麻籽油和橄榄油。 概念 亚麻籽油是从油用作物亚麻籽中制得的油,是草本植物油,它是我国生产的一种植物油,主要产地为甘肃、内蒙古、青海、宁夏等地;橄榄油是从油橄榄中制得的植物油,属于木本植物油,世界上三大橄榄油优质产区是西班牙、意大利和希腊,我国也少量生产。 营养成分 冷压榨的亚麻籽油和橄榄油中都含有丰富的脂溶性维生素和矿物质,但在其他营养成分方面两种油是不同的。亚麻籽油中主要的脂肪酸是α-亚麻酸,它是人体的必需脂肪酸,是一种人体不能合成必须从外界食物中获取的重要物质,儿童缺乏α-亚麻酸将会出现大脑及视网膜发育迟缓、免疫力低下等病症,中老年人缺乏α-亚麻酸会出现记忆力下降、高血脂、心脑血管疾病等,亚麻籽油中还含有丰富的木酚素,在预防经期综合症、乳腺癌、前列腺癌等方面发挥着重要作用;橄榄油中主要的脂肪酸是油酸,它是一种单不饱和脂肪酸,按照中国人现在的膳食模式,人均摄入量也常常不足,油酸在调节胆固醇、保护心脑血管系统等方面的作用已经被流行病学调查所证实,以橄榄油为主要食用油的地区心脑血管疾病发行率普遍较低,橄榄油中还含有多种植物化学物质如角鲨烯、绿原酸等。 适用范围冷榨亚麻籽油中由于富含α-亚麻酸,不耐高温,因此最适于低温烹调,可以替代香油拌凉菜、做馅料,也可以直接饮用,加入做好的果蔬汁、酸奶、燕麦粥等中食用;橄榄油的使用范围要广一些,在食用方面除了以上用法外,特级初榨橄榄油橄榄油还可以用于炒菜,并且还可以外用护肤美容,有“可以吃的护肤品”之称。 以上大体从生产、营养组成、使用等方面将亚麻籽油和橄榄油做了对比,它们之间既有共性更有不同的地方,消费者可以根据不同的需要来选择不同品种的食用油,经常食用小品种食用油可以满足人体不同的脂肪酸等营养需要,为您的健康加点“油”!
10. 亚麻籽油和橄榄油哪个更好 亚麻籽油比橄榄油好的原因
亚麻籽油和橄榄油是食用油领域中的两个新品种,对于这两个新品种,很多消费者经常会问哪个更好,哪个营养价值更高,那么我们来分析一下。 橄榄油在中国是一个外来户,他就是由橄榄的果子压榨而成。橄榄油在西方是制作西餐的重要原料,橄榄油也是一个美容瘦身佳品,这是因为橄榄油中有80%以上的单不饱和脂肪酸,这种脂肪酸能够护肤养颜,对于改善皮肤品质有很好的作用,但是,这种酸并不是人体最缺乏的一种酸,体内油酸含量多的话,对身体没有什么坏处,但是它的含量并不能对身体健康有什么很大的作用。 亚麻油就是亚麻籽油。亚麻籽油分为热榨和冷榨两种方法,不管是热榨的胡麻油还是冷榨的亚麻籽油原料都是同一个:胡麻。 实际生活中咱们食用的油都是热榨的,热榨的亚麻籽油又称为胡麻油,是将胡麻籽高温炒熟后,然后再榨取,这样做提高了出油率,但是破坏了原有的营养成分(α-亚麻酸)、酸度也提高了、颜色是黑乎乎的,但是吃起来比较香。近年来随着人们生活水平的提高,越来越注重健康,冷榨亚麻籽油越来越受到人们的青睐。相对来说冷榨亚麻籽油由于工艺先进因而更好的保留了其营养成分,是亚麻油中的上品,冷榨亚麻籽油中保留了胡麻的天然风味和色泽,完整的保存了各种营养成分,冷榨油原汁原味,是健康生活的选择。尤其是对孕妇和婴儿效果更佳明显。 亚麻籽油中多不饱和脂肪酸中亚麻酸含量为53%-57%,亚油酸含量为15%、油酸20%左右,其特点修复细胞膜的主要成分之一,欧米伽3是人体必需脂肪酸,人体不能自身合成,只能在食物中吸取,经过冷压榨的亚麻籽油欧米伽3的含量是所有食物中最高的,对人体的健康起着重要的作用。国人现在的生活条件和饮食状况决定了人们体内亚麻酸的含量极为匮乏,亚油酸的含量很多,导致了体内这两种必需脂肪酸比例严重失衡,而亚麻籽油中油酸,亚油酸,亚麻酸比例是最适应营养学会提倡的比例。其中亚麻酸和亚油酸比例接近1:4,亚麻酸在人体内转化为dha和epa,这两种物质对人体的闹器官,视觉器官有很好的作用,亚麻籽油是一个食疗效果很好的食用油品种。亚麻籽油众多的产地中,以内蒙古大草原的为最佳,这里空气好,土壤好,无污染,这样生长的亚麻籽品质高,榨出的油更是天然健康的;经常吃蒙谷香亚麻籽油有增长智力,保护视力,降低血脂、胆固醇,延缓衰老,抗过敏的作用。买一瓶进口的橄榄油倒不如买一瓶实惠的亚麻籽油,对于身体健康来讲,亚麻籽油才是最好最需要的。