三角形歐包怎麼整形

A. 好吃的藝術歐包怎麼做好吃又簡單，做法圖

5分鍾歐包（留方自用）正宗做法/圖解/步驟： 所有材料和成濕面團，（其版實是稍乾的稀麵糊，不權用上手，用勺子攪勻即可）蓋蓋室溫發酵2小時，直到面團表面膨脹攤平，放入冰箱冷藏3小時後可用。冷藏面團可存放2周。 取出面團放錫紙上，用手粉整形，繼續發酵40-60分鍾。烤箱帶烤盤一起預熱230度，面團表面撒乾麵粉，割包，移入預熱的烤盤送人烤箱中層，下層烤盤倒一杯熱水。 230度上下火烤20～25分鍾。如有石板用石板，鑄鐵鍋也可以。 小貼士 我沒有石板，就用普通烤盤烤的，區別就是麵包底不脆，是軟的。墊錫紙整形是為了方便移入預熱的烤盤，錫紙最好抹油，不然會粘連去除麻煩。可以一次多發酵一些麵糊，冰箱存放，需要時取出部分烘烤，兩周內用完即可。用高筋粉試了一下，皮會稍硬一些，瓤更好吃。

B. 歐包和法棍的區別是什麼還有麵包

歐洲的麵包其實就是歐包或者叫主食麵包（可以當飯吃的麵包），而國內我們吃的麵包則是作為點心，或者說是甜品的一種，也有叫日式、台式、亞式麵包。因為亞洲人不把麵包當主食的。所以，這樣的麵包多用黃油、蛋、奶去滋潤麵包組織，使得麵包組織綿密細膩，口感柔軟香甜，有很多還加入了各種果料、餡料（其實這樣的麵包最早也是從歐州的節日麵包變化改進而來的）。歐洲也有類似的麵包，一般是有重大節日的時候才拿來作為主食。比如潘妮朵尼、史多倫、哈拉等，當然還有小布利、各類丹麥麵包和那款著名的布里歐修（這些實際上是作為甜品來吃的）。
歐洲主食麵包的特點是少糖，無油（或少油），無蛋（國外肉食為主，要是主食再多油多糖一般人也受不了，而且在黃油、蛋奶這些還沒有工業化生產之前，見天拿這些作為主食的人家裡該多有錢呀，那窮人還怎麼活哈），外脆硬而內柔韌（注意是韌不是軟哈），內部組織較為粗糙，多大孔。原材料上一般會摻入部分粗糧（比如全麥、黑麥、裸麥）。正宗的歐包採用天然酵種發酵，炭火、石板烤制，用蒸汽製造脆硬的外殼，口感微酸，講究口味清淡，要求能吃出糧食本身的香甜。你說很喜歡正宗的歐包，那是因為你沒有吃過正宗的，一般亞洲人的牙和胃適應這個很有點難度。

C. 蔓越莓核桃歐包的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

高粉 620g

水+牛奶 410g

鹽 9g

麥芽糖 5g

酵母 6g

熟核桃碎 100g

蔓越莓 100g

蔓越莓核桃歐包的做法

• 准備好材料回

  

• 晾涼後切片食用。

D. 黑麥蜜豆軟歐包怎麼做的

牛奶90g 白糖20g
鹽1g 高粉110g
黑全麥粉30g 酵母2g
黃油12g 蜜紅豆
步驟1
除黃油和蜜紅豆外全部投入到麵包桶內，面版包機和權面15分鍾

步驟2
放入12g室溫軟化的黃油，繼續和面15分鍾
步驟3
倒入40g蜜紅豆繼續揉3分鍾，揉至融合即可
步驟4
面團仍然放在麵包桶內，麵包機發酵至原體積2倍大（50分鍾）
步驟5
取出面團進行排氣後揉圓
步驟6
放入內壁已篩一層麵粉的發酵籃中（發酵籃大小：16x6cm）
步驟7
烤箱進行二次發酵，烤箱不插電，放碗開水，發酵至填充滿發酵籃（約55分鍾）
步驟8
取出發酵籃，倒扣在鋪油布的烤盤中
步驟9
表面用鋒利的刀劃出造型，烤箱上下火，中下層，上火200°，下火180°，20分鍾，烤制10分鍾時加蓋錫紙
步驟10
黑麥蜜豆軟歐包

E. 歐包怎麼做

1.
把高筋麵粉、全麥粉、鹽、酵母混合，加入水，揉面起筋。
2.
加入黃油，揉至擴展階段版拉開有膜。權
3.
加入各種果乾揉勻後發酵至2至2.5倍大。
4.
分成4等份，排氣滾圓，蓋上保鮮膜。
5.
取其中一個面團，擀開成一個橢圓形。
6.
如圖，兩邊各往中間翻，這樣就拉出了一個角。
7.
再把最後一邊玩中間蓋，邊緣捏緊。翻面整形完畢。
8.
放入烤箱，下面放一碗熱水進行第二次發酵。發至大約2倍大。
9.
取出後灑上高筋麵粉，用利刀刻出自己喜歡的花型。
10.
烤箱預熱220度，上下火，烤大約20分鍾。