㈠ 仙人掌小刺斷在皮膚里怎麼辦
我們做花卉的經常被仙人掌所賜,呵呵,大型仙人掌的刺還算好拔,我們經常用內針尖輕輕的挑出來,容小鑷子,指甲刀夾出來,遇到微型仙人掌毛絨刺兒,那你趕緊找個膠條膠布
一點一點貼在創傷再拔出,你試試,人都是肉長的,你的疼也就是我的痛啊
呵呵
㈡ 魚刺扎進皮膚里怎麼辦
取出來了,要不就是咽下去
㈢ 鮮魚翅如何去皮鮮魚翅上的硬皮如何快速去除
先把魚翅用涼水泡透,2天左右,中間勤換水,然後把中間的翅骨去了,再回用溫水泡軟,1天左右,用答砂煲加清水小火煮到發軟,中間多換幾次水,去除魚翅的腥味兒,這樣就好了,你在飯店吃的就是這樣做的,例如紅燒大鮑翅,主要是翅湯做法費時,用老雞、瘦肉、干貝、雞爪、金華火腿煮凈血污,加清水蒸一天,(煮的不好,湯發混)飯店一般是一盆原料最後出半盆湯,然後用這湯再燒魚翅。
不過最好還是少吃魚翅,特別是未婚男性,魚翅水銀含量高,容易造成不育。另外從環保角度來說也不好。真魚翅的口感、營養價值我認為並不比合成翅好多少,主要成分都是膠質蛋白。主要在湯。我這是從專業角度勸你,因為我天天做這,只不過物以稀為貴罷了!!
㈣ 魚翅的應該怎麼處理啊,在網上看了好多 還是不太明白
先把魚翅用涼水泡透,2天左右,中間勤換水,然後把中間的翅骨去了,再用內溫水泡軟,1天左右,用砂煲加容清水小火煮到發軟,中間多換幾次水,去除魚翅的腥味兒,這樣就好了,你在飯店吃的就是這樣做的,例如紅燒大鮑翅,主要是翅湯做法費時,用老雞、瘦肉、干貝、雞爪、金華火腿煮凈血污,加清水蒸一天,(煮的不好,湯發混)飯店一般是一盆原料最後出半盆湯,然後用這湯再燒魚翅。
不過最好還是少吃魚翅,特別是未婚男性,魚翅水銀含量高,容易造成不育。另外從環保角度來說也不好。真魚翅的口感、營養價值我認為並不比合成翅好多少,主要成分都是膠質蛋白。主要在湯。我這是從專業角度勸你,因為我天天做這,只不過物以稀為貴罷了!!
㈤ 如何剔除生魚翅
選料(鮮鰱、鱅魚等)—洗凈—采肉一漂洗一脫水一精濾一排斬—調料—成型一水煮(或油炸)一冷卻一包裝(或直銷)。
二、輔料配方
按魚肉50kg計,取食鹽1kg,澱粉3kg,砂糖0.5kg,味精0.075kg,薑汁適量,含水量—般為魚肉重量的50~60%。
三、操作要點
1.選料:選擇重1.25~2.5千克、肉質厚實、鮮度較高的鰱、鱅魚。
2.刮肉:魚剖殺洗凈,從尾到頸,去內臟,去脊骨,取下背部兩塊肉,先冷藏一下再刮取魚肉。操作時,要順纖維紋路刮,刀的傾斜角以45度為宜,將魚肉刮成薄片。將刮下的魚肉漂浮於清水中,以去除血筋和混濁雜質,使魚肉早白色,然後用潔凈新紗布濾去水。
3.排斬:將魚肉平放在砧板上,用雙刀有節奏地按順序排斬,至魚肉稍有轉白,手感有粘性時為好,注意要斬透,使魚肉全部成泥。此工序也可用絞肉機操作,但加工的魚丸口味較差。
4.攪拌:將魚肉泥放於容器內,先加7成左右的清水,水的總量為魚肉的1.7倍,用竹筷將魚肉泥劃散,成粘糊狀後,放入輔料,用力攪打以後,魚糜蛋白質疑膠,呈透明狀。
5.擠丸:潔凈鐵鍋—口,盛以清水,另備邊緣光滑的羹匙一個,左手攥魚糜,從虎口處擠出成圓形顆粒,右手用羹匙接住,放入清水鍋中,動作要干凈利落,魚丸的形狀要圓,光澤度要高。擠出的魚丸在清水中漂浸半小時左右,防止煮制時粘連。
6.煮(或炸):煮(或炸)負丸要用旺火,火不旺魚丸只熱不熟,時間—長會變味。煮制時,也要防止水過沸騰,以免將魚丸沖撞破碎。魚丸煮至熟透後撈起出鍋,即為成品。
老實說句,買魚時,叫魚板直接去骨,攪拌肉糊就可以了~
㈥ 請問魚身上小魚刺怎麼去除
去掉魚刺是不可能的,可以用加長烹調時間來把魚刺所含的鈣分解掉,專 這樣的魚刺就非常酥屬啦,和去掉魚刺沒有什麼區別。
燉魚是最好的長時間做魚的方法,而且適當放些陳醋,醋的酸度可以加劇魚刺中鈣的分解。
補充:
魚刺里含有豐富的鈣質和微量元素,經常吃可以防止骨質疏鬆,對於處於生長期的青少年和骨骼開始衰老的中老年人來講,都非常有益處。而且,經過適當軟化處理的魚刺,營養成分都成為水溶性物質,很容易被人體吸收。所以,多吃魚刺對身體有益無害
㈦ 小孩子玩桌上的魚刺沾到衣服上 ,我擔心拿不幹凈會刺進他皮膚,會有這種情況嗎 萬一真刺進皮膚怎麼辦
最好是不讓玩,不管怎麼說挺疼的扎一下,經過烹調的魚的魚刺一般沒有什麼細菌了,刺入皮膚最好盡快取出,然後消毒一下,傷口不要感染了就沒事,如果是1歲以上恢復力比較好,應該很快就能癒合。
㈧ 特別細的刺扎進肉里了,有沒有辦法弄出來啊,好煩好
第一來招,滴風油精。可源先在有刺部位滴上一滴風油精,然後用消過毒的針將刺輕輕挑出。風油精對皮膚有止癢鎮靜、收斂傷口的作用,能保證在挑刺時,手指不會感到疼痛或流血不止。
第二招,貼膏葯。先用傷濕止痛膏貼在有刺部位,然後將該部位貼在電燈泡上加熱,葯膏加熱後會軟化,會充分與手上的小刺接觸。然後,快速將葯膏揭去,就會把小刺也帶出來了。
第三招,泡蘇打水。如果手上扎了仙人掌或玫瑰的植物軟刺,可用蘇打粉與等量的水混合,塗抹在皮膚上,能鬆弛傷口,便於拔刺,還能止痛、防止發炎感染。
魚刺卡喉的處理方法
魚刺卡喉後,正確的方法是立即停止進食,盡量減少吞咽動作,然後將壓舌板或筷子放在舌部前三分之二處輕輕平壓,如咽喉部能看見魚刺,刺不大且扎得不深,可以用鑷子鉗住將其慢慢夾出來;若魚刺位置卡得較深或已經看不見了,那就得趕快去醫院了。
㈨ 手上因以前捕魚時被鯽魚敕傷過留有魚翅未拔靜,現在在魚翅旁邊長了不少小肉敕。(皮下)現在怎麼處理。
用刀