⑴ 哪些食物吃了養顏美容
能美容養顏的食物有:
全麥麵包:除了蛋白質、鐵、纖維、鉀和其它礦物質,它還包含豐厚的維生素B,能使人肉體奕奕,皮膚柔嫩,眼睛亮堂。
魚:魚是低脂肪、高蛋白質的食品,它所含的蛋白質是細胞生長的必要物質,假使缺乏,頭發會暗淡無光,以至零落,皮膚也會枯燥乃至蛻皮。
豆類:無論是什麼豆,都是美容佳品。它們含大量蛋白質、維生素B、鐵質、營養價值等同於肉類,但卻有肉類所缺乏的纖維。
草莓:它含有豐厚的維生素C,有利於皮膚堅固嫩滑。同時還含有維生素A與鉀,能安康頭發和皮膚,而且每杯的熱量只要55卡路里。
番木瓜:它對膽囊疾病有很好的食療效果,這是女士經常患的一種疾病。
肝:沒有什麼食物比肝更富含鐵質、鐵生長紅血球,以保送身體營養。動物肝臟還含有維生素A與維生素C、蛋白質、少許礦物質以及維生素B。但因其含較高膽固醇,故每周吃一次為宜。
苦瓜:現代醫學研討發現,苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質,這種蛋白質可以激起體內免疫系統的防禦功用,增加免疫細胞的活性,肅清體內的有害物質。苦瓜固然口感略苦,但餘味甜美,近年來慢慢風行餐桌。
木耳:木耳中所含的一種植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清胃的作用。
蜂蜜 :近代醫學研討證明,蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖,很容易被人體吸收應用。常吃蜂蜜能到達排出毒素、美容養顏的效果,對防治心血管疾病和神經衰弱等症也很有益處。
胡蘿卜:現代醫學曾經證明,胡蘿卜是有效的解毒食物,它不只含有豐厚的胡蘿卜素,而且含有大量的維生素A和果膠,與體內的汞離子分離之後,能有效降低血液中汞離子的濃度,加速體內汞離子的排出。
黃瓜: 黃瓜所含的黃瓜酸,能促進人體的新陳代謝,排出毒素。維生素C的含量比西瓜高5倍,能美白肌膚,堅持肌膚彈性,抑止黑色素的構成。黃瓜還能抑止糖類物質轉化為脂肪,對肺、胃、心、肝及排泄系統都十分有益。
荔枝 :現代醫學以為,荔枝含維生素A、B1、C,還含有果膠、游離氨基酸、蛋白質以及鐵、磷、鈣等多種元素。現代醫學研討證明,荔枝有補腎、改善肝功用、加速毒素掃除、促進細胞生成、使皮膚細嫩等作用,是排毒養顏的理想水果。
⑵ 哪些食物可以美容
中醫學認為,食物之所以能夠美容,就是由於其與葯物一樣具有寒、熱、溫、涼四氣,酸、苦、甘、辛、咸五味。針對機體的不同狀態,恰當運用食物的四氣、五味,來調和陰陽,補益氣血,調整臟腑,使面部肌膚紅潤光澤,眼神充滿生機,從而達到美容的目的。
下面簡單介紹一下美容食物的性味、功能:
寒涼性食物
一般具有清熱瀉火解毒作用,適宜於體質偏熱、面紅目赤生瘡者用。它包括黃瓜、雪梨、綠豆、豆腐、白菜、苦瓜、絲瓜、茄子、菱角、冬瓜、冬筍、香蕉、蓮藕、橙、豬肉、鴨肉、田雞等。
溫熱性食物
一般具有溫中、補虛、驅寒之功能,適合於虛寒體質、面色萎黃、畏寒體倦者。它包括酒、山楂、核桃、粟米、粳米、辣椒、姜、胡椒、蔥、蒜、韭菜、羊肉、牛肉、狗肉、鹿肉、雞肉、鯽魚、鱔魚、羊奶、牛奶等。
辛味食物
一般具有宣發、布散作用,能促進皮膚新陳代謝,還能使主料中的性味直達皮膚,達到美容的效果。它包括蔥、姜、辣椒、茴香、蒜等。
酸味食物
一般具有收斂固澀、生津益陽的作用,適用於面部乾燥脫屑、皺紋多者食用。它包括烏梅、草莓、米醋、橘、蘋果等。
鹼味食物
一般具有軟堅散結的作用,還可以引葯入腎,使腎氣充足,容顏健美。它包括海帶、海參、豬腎、帶魚和鹽等。
甘味食物
一般具有補益氣血、調和腸胃之功效,是美容的重要食物,它包括大棗、粳米、小麥、飴糖、蘿卜、西瓜、冬瓜、雞肉、鴨肉、銀耳、燕窩等。
苦味食物
一般具有清熱解毒、堅陰療瘡的功效,適用於各種疔瘡。它包括苦瓜、茶葉、豬肝、苦菜等。
⑶ 能夠美容的食物都哪些
能美容的食物有:
全麥麵包:除了蛋白質、鐵、纖維、鉀和其它礦物質,內它還包含豐厚的維容生素B,能使人肉體奕奕,皮膚柔嫩,眼睛亮堂。
魚:魚是低脂肪、高蛋白質的食品,它所含的蛋白質是細胞生長的必要物質,假使缺乏,頭發會暗淡無光,以至零落,皮膚也會枯燥乃至蛻皮。
豆類:無論是什麼豆,都是美容佳品。它們含大量蛋白質、維生素B、鐵質、營養價值等同於肉類,但卻有肉類所缺乏的纖維。
⑷ 天然美容食品有哪些
黃瓜,蜂蜜,西紅柿,等等含有維生素E.C的食物
⑸ 常用的美容食物有哪些
糧食類
糧食可以美容的有粳米、糯米、蕎麥、粟米、黑豆回、大麥、黃豆、扁豆、黑芝麻等。
蔬菜答類
蔬菜可以美容的有白菜、韭菜
⑹ 常用的美容食品有哪些
黑色食品中應首推芝麻。黑芝麻有補血、潤腸、生津、通乳、烏發等功效。版它含高蛋白、權高脂、高鐵、高鈣,營養豐富。國外有報道說:芝麻、海帶共研成末,加工成組合食品。能使人頭發由枯變柔,並能滋潤肌膚。
白色食品中,有荷花、薏米、豆腐等。荷花,中醫認為能益色駐顏,經常服用,可使人體健美。薏米能去痤瘡,使皮膚保持光澤、健美,能消除皺紋和皮膚粗糙現象。豆腐美容,古人早已應用,有「豆腐西施」之喻。
紅色食品中,主要有番茄,它既能降低人體血脂,又能使皮膚潔凈、光澤。
綠色食品中,主要有黃瓜。它被稱為美容晶中的極品,既保濕、潤膚,又有降壓作用。黃瓜面膜、黃瓜汁擦面部均有去皺潔凈作用。
⑺ 美容的食品有哪些
中國醫學認為,容貌美與人體臟腑的功能有著密切的關系。只有當你的五臟精氣充盈、氣血旺盛,面容才可能明亮紅潤,白里透紅,否則,面色萎黃、斑點滿布。因此,要想延緩容貌的衰老,就必須增強五臟六腑的功能,注意養生,做到「法於陰陽,和於術數,飲食有節,起居有常,不妄作勞。」下面就介紹幾種駐顏食療方。
蘿卜粥
【原料】大白蘿卜一個,粳米50克。
【製法】將蘿卜丁和粳米一起煮成粥,隨意食之,
【功效】可令人面凈肌細。
芝麻粥
【原料】芝麻、鹽各若干。
【製法】芝麻炒熟,加上少量細鹽,撒在粥里拌勻,每碗粥放半兩芝麻,每天喝兩碗。
【功效】可使肌膚潤美。
什麼飲食可以排毒
合理配製一套營養均衡的「排毒套餐」,對人體進行排毒食療,不僅有益於身體健康,還可起到強健體魄的作用。排毒是全面維護身體健康與平衡的新觀念,毒素一般存在日常生活中。日常程式化的枯燥生活、緊張刻板的節奏、單調乏味的應酬、缺乏鍛煉的時間、不科學的飲食、不合理的衛生習慣……所有這一切都有可能成為導致身體毒素增多、積蓄、轉化乃至危害健康的原因。下列排毒方法對人體保健有重要作用。
助肝排毒:肝臟是重要的解毒器官,我們在日常飲食中可以多食用胡蘿卜、大蒜、葡萄等來幫助肝臟排毒。
助腎排毒:腎臟是排毒的重要器官,它過濾血液中的毒素和蛋白質分解後產生的廢料,並通過尿液排出體外。黃瓜、櫻桃等蔬果有助於腎臟排毒。
潤腸排毒:腸道可以迅速排除毒素,但如果消化不良,就會造成毒素停留在腸道,被重新吸收,給健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海帶、豬血、蘋果、蜂蜜等眾多食物都能幫助消化系統排毒。
蔬菜:如苦瓜、黃瓜、菠菜、芹菜、洋蔥、胡蘿卜、番茄等就對解毒頗有益處。
水果:水果也可以排毒,水果排毒法是非常簡便有效的,不同的水果排不同的毒,自己在家就能做到。
水:大家別忘記了最好的排毒載體——水。在工作的間隙,喝杯水休息一下,提提神,接下去也就做得更有精神。另外,要多喝茶,因為茶葉中的茶多酚、多糖和維生素C都具有加快體內有毒物質排泄的作用。下面是排毒食譜:
海帶薏米綠豆湯
【原料】薏米、綠豆、海帶各適量。
【製法】取薏米和綠豆先煮,後加入海帶再煮熟爛。
【功效】海帶中的膠質成分能促進體內有毒物質的排出;綠豆性寒涼,可清熱解毒;薏米有很好的祛濕作用。飲用此湯有祛濕排毒的作用。
黑木耳紅棗瘦肉湯
【原料】黑木耳30克,紅棗、精瘦肉適量,調味料少許。
【製法】取紅棗去核,黑木耳洗凈;精瘦肉洗凈,切片,用調味料腌10分鍾;把黑木耳、紅棗先放入滾水鍋內,文火滾約20分鍾後,放入豬瘦肉片,滾至熟,調味後即可食用。
【功效】本湯為活血潤燥,潔膚除斑。適於氣虛血瘀、面部色斑或面色萎黃黯黑者飲用,又用於便秘的輔助治療。
靚麗的飲食有哪些
愛美之心人皆有之,美容與飲食具有十分密切的聯系。日常生活中的許多食物除供給人體所需的營養素外,還具有養顏、護膚、美容的作用。有些食物若輔以具有美容護膚作用的中葯,取中葯之性,用食物之味,則可製成既有葯物療效,又具美味的特殊葯食品。若長期食用,會使您膚色亮麗,容顏不老,青春煥發。在此特別介紹幾種美容葯膳及其家庭製作法,供大家選用。
紅棗菊花粥
【原料】紅棗50克,粳米100克,菊花15克,紅糖、水適量。
【製法】紅棗、粳米、菊花一同放入鍋內加清水適量,待粥煮至濃稠時,放入適量紅糖調味食用。
【功效】此方具有健脾補血、清肝明目之功效,長期食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病、駐顏美容的作用。
蓮實美容羹
【原料】蓮子30克,芡實30克,薏仁米50克,桂圓肉10克,蜂蜜適量。
【製法】先將蓮子、芡實、薏仁米用清水浸泡30分鍾,再將桂圓肉一同放入鍋內,用文火煮至爛熟加蜂蜜調味食用。
【功效】經常食用有消除皺紋、白嫩肌膚的作用。美白的飲食有哪些
在美容方面,食療與化妝品相比,有更多的優勢,因為商店所賣的健康美膚食品質量良莠不齊,即使人人都說有效有時也未必敢試。下面這組食品是日常生活間的食療美白方,無論是果汁、茶還是湯水都可帶來里應外合的美白食療功效,而且成分天然,有益無害。
蜂蜜檸檬汁
【原料】檸檬1個,蜂蜜1大匙,冰水500毫升。
【製法】先把檸檬榨汁,蜂蜜加入冰水內攪勻,最後再加入檸檬汁即成。
【功效】美白皮膚。
番茄乳果汁
【原料】大番茄1個,乳果250毫升,檸檬汁1大匙,冰水300毫升。
【製法】把大番茄切成小塊,然後再連同乳果及冰水一起放進攪拌機打成汁,最後隔渣加入檸檬汁即成。
【功效】美白皮膚。
祛斑的飲食配方
臉上出現了斑斑點點,會給人帶來無盡的煩惱,其實利用食療,常常能輕松減輕你的苦惱,還給你如花容顏。
去斑食療配方:
去斑美膚汁
【原料】胡蘿卜、芹菜、蘋果、雪梨、1/4個檸檬。
【製法】將胡蘿卜、芹菜、蘋果、雪梨和檸檬放入榨汁機中榨成汁,每周飲用2~3次。
【功效】去斑美膚。
西紅柿汁
【原料】西紅柿若干。
【製法】將西紅柿榨成汁,每日喝1杯。
【功效】防治雀斑,可使沉著色素減退。
三豆消斑飲
【原料】黃豆、綠豆、赤小豆各100克,白糖適量。
【製法】將黃豆、綠豆、赤小豆放入清水中浸泡至脹後,倒入鍋中,加清水適量煮熟,用白糖調味即成。
【功效】祛斑增白,適用於皮膚色斑沉著。壯陽的飲食配方
食物與人的性功能之間存在著重要的依存關系,選擇具有特殊功效的膳食可以達到強精、壯陽、補腎強身等目的。具有補腎壯陽作用的膳食,對性慾、性反應、性行為能產生有利的影響。從維持和調節性機能的角度,在日常膳食中應掌握以下原則:
攝入充足的優質蛋白質
蛋白質含有人體活動所需的多種氨基酸,它們參與包括性器官、生殖細胞在內的人體組織細胞構成,如精氨酸是精子生成的重要配方,具有提高性功能和消除疲勞的作用。大豆食品,尤其是凍豆腐中含有豐富的精氨酸。優質蛋白質的來源主要有禽、蛋、魚、肉類等動物類蛋白及豆類蛋白。
應注意酶類的補充
酶是一種在體內具有催化作用的特殊蛋白質,能促進人體的新陳代謝,對健康有益。如果體內缺乏酶類,可出現機能減退,包括性機能減退,甚至喪失生育能力。酶存在於各類食物中,在烹調食物時應注意溫度不宜過高,時間不宜過長,不可用炸、烤、煎等烹調法,以免使酶受到破壞。
供給適量的脂肪
近年來,隨著人們的健康意識的增強,大多數成年男子擔心攝入脂肪和膽固醇會導致肥胖症、心臟病等,所以有為數不少的人因產生了畏懼脂肪的心理而吃素。但從維護性功能角度看,應適當攝入一定的脂肪。因為人體內的性激素主要是由脂肪中的膽固醇轉化而來的,長期素食者會影響性激素的分泌,不利於性功能的維持。
補充有關維生素和微量元素
現代醫學研究表明,人體內鋅缺乏,會引起精子數量減少、畸形精子數量增加以及性功能和生殖功能減退,甚至是不育的主要原因。動物內臟、瘦肉、牡蠣、牛奶、豆類、馬鈴薯、紅糖中含鋅豐富。維生素A和維生素E都有延緩衰老和延緩性功能衰退的作用,且對精子生成和提高精子的活動均具有良好的效果。禽蛋、乳製品、魚、蟹、貝類、韭菜、芹菜、胡蘿卜、南瓜、甜薯、干辣椒、番茄中含有維生素A,谷胚、蛋黃、豆類、芝麻、花生、植物油、麥胚、麥片中含有維生素E。維生素C對性功能的維持也有積極的作用。含維生素C豐富的食物有鮮棗、山楂、獼猴桃及各種蔬菜、水果等。下面是壯陽的滋補食療方:
枸杞汁大排
【原料】排骨1000克,枸杞子30克,番茄醬10克,料酒20克,醬油50克,蔥段20克,薑末10克,香油15克,植物油750克,清湯、濕澱粉、白糖、味精各適量。
【製法】將枸杞子洗凈,水煮取濃汁30克,排骨洗凈控水,切成7厘米寬扇面塊,再用刀背拍排骨的兩面,使肉鬆軟;拍好後用刀將排骨輕輕地拍一下,在排骨的下端用刀切一小口,以防油炸時排骨卷縮。將炸好的排骨放入搪瓷容器中,加入料酒、醬油、蔥段(用刀拍過)、薑末腌30分鍾,取出控去醬油汁待用;鍋上火燒熱,倒入植物油,燒至七成熱時,放入排骨,用手勺推散,並不停地翻動,約炸2分鍾,呈金黃色,手感肉質發硬即好,撈出,控干油,裝盤;另取一鍋上火,加入香油燒熱,加白糖、番茄醬、枸杞濃縮汁及清湯少許,燒開後用濕澱粉勾流水芡,澆入裝盤的排骨上即成。
【功效】適宜於體虛、眩暈、心悸、腎虛、陽痿等症。
抓炒杜仲腰花
【原料】豬腰(或羊腰)250克,杜仲15克,醬油15克,料酒10克,白糖10克,水澱粉100克,熟豬油40克,植物油500克(耗油50克),醋、味精、蔥、薑末各少許。
【製法】杜仲切絲,水煮取濃縮汁15克;把腰子片成兩片,挖掉腰臊,劃成斜花刀,切成長3厘米、寬1.5厘米的長方形塊,用水澱粉80克拌勻;將鍋置於旺火上,倒入植物油,待油熱到冒煙時,將腰花用筷子一塊一塊地放在油鍋內(這樣可以避免粘在一起),如果火太旺油太熱,可把鍋端到微火上緩炸一下,炸片刻,當外面呈焦黃色時,即可取出,將醬油、醋、白糖、料酒、味精、杜仲濃縮汁、水澱粉20克放在碗中調勻(作勾汁用);把炒勺放在旺火上,倒入豬油,油熱後,將蔥、薑末放入,稍炸一下,隨將調好的汁倒入,汁成稠糊後,將炸好的腰花倒入翻炒,使汁掛在腰花上即成。
【功效】適宜於腎虛腰痛、腿軟、陽痿、遺精、眩暈、尿頻等症,尤其對夜尿增多者,有一定療效。
益精的飲食有哪些
精液中的主要成份是優質蛋白質、精氨酸、維生素類、微量元素等,所以,滋補益精的飲食要依次而進補。
進食優質蛋白質與精氨酸食品
優質蛋白質是形成精液的主要原材料。含高蛋白質的食品有瘦肉、豬脊髓、狗肉、牛羊肉、雞鴨、蛋類、魚蝦、豆製品等,精氨酸是產生精子的必要成份,缺乏時可以發生少精症。含精氨酸的食物有鱔魚、黑魚、海參、蹄筋、豆製品、瘦肉等。
補充各種維生素
維生素類有為精子提供原料、促進精子生成、保持性器官不受侵害等作用。其中維生素E與生殖系統關系最為密切,具有防止性器官老化,使空虛的輸精小管再生,以及增強精子活力的多種作用。
增加各種礦物質
必須要增加各種礦物質,特別是微量元素的攝入量。人的睾丸、前列腺、精液本身都含有很高濃度的鋅,鋅的長期攝入不足,將會造成精子稀少和睾丸萎縮。高鋅食品以貝殼類動物為主,牡蠣含鋅最多,可以多吃。
適當增加一些富含性激素的食物
如羊腎、豬腎、狗睾丸、牛鞭、雞肝的攝入,能促進精原細胞分裂和成熟,對生精很有益處。下列食療方生精壯陽,可酌情選用:
燉豬腰
【原料】豬腰子2個,杜仲30克,核桃肉30克。
【製法】先將豬腰切開去腰臊洗凈,與杜仲、核桃仁同煮,燉熟後揀出杜仲、核桃肉蘸少許細鹽食用。
【功效】補腎助陽,強腰益氣。凡因腎氣不足而引起的腰痛、乏力、胃寒、肢涼、小便頻數、視物不清、陽痿、遺精等症者,可輔食。
巴戟二子酒
【原料】巴戟天、菟絲子、覆盆子各15克,米酒250克。
【製法】將巴戟天、菟絲子、覆盆子用米酒浸泡,7天後可服用。
【功效】適用於腎虛所致精液異常、滑精、小便頻數、腰膝冷痛等症。
銀耳化液湯
【原料】元魚1隻,知母10克,黃柏10克,天冬10克,女貞子10克,銀耳15克,生薑、蔥、味精少量。
【製法】用開水將元魚燙死,揭甲,去內臟、頭、爪。把元魚肉放入鍋內,加水、薑片、蔥段,用武火燒開後,改文火煨,至肉將熟時放入銀耳及葯袋(袋內裝知母、黃柏、天冬、女貞子)。元魚肉爛時出鍋,加味精,吃肉飲湯。
【功效】滋陰化液,治精液異常。
補氣的飲食是什麼
凡能補益氣分以消除或改善氣虛證候為主要功效的食療劑,稱為補氣食療劑。氣虛證多見氣短聲低、倦怠乏力、面色晄白、動則氣促、虛汗自出、食慾不振、大便溏薄、舌苔淡白、脈弱等症,現介紹一些最常見的補氣湯品。
西洋參瘦肉湯
【原料】西洋參24克,瘦豬肉500克。
【製法】將西洋參洗凈,用溫水泡軟,切片;再將瘦豬肉洗凈,與西洋參片一齊放入鍋內,加入泡過西洋參的水及適量的清水,武火煮沸後文火煲2小時,調味,飲湯食肉。
【功效】補氣健脾,強身開胃。
參芪乳鴿湯
【原料】黨參60克,黃芪30克,乳鴿2隻。
【製法】乳鴿剖凈,去內臟,抹乾水分,切塊;黨參、黃芪洗凈,與鴿肉一齊放入鍋肉,加清水適量,武火煮沸後,文火煲2小時,調味,飲湯吃肉。
【功效】補氣健脾。
補血的飲食有哪些
補血首先要注意飲食,要均衡攝取肝臟、蛋黃、谷類等富含鐵質的食物。如果飲食中攝取的鐵質不足或是缺鐵嚴重,就要馬上補充鐵劑。維生素C可以幫助鐵質的吸收,也能幫助製造血紅素,所以維生素C的攝取量也要充足。其次多吃各種新鮮的蔬菜。許多蔬菜含鐵質很豐富。如黑木耳、紫菜、發菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕等。補血的食療方法如下:
龍眼肉粥
【原料】龍眼肉15克,紅棗15枚,粳米50~100克。
【製法】將龍眼肉,紅棗和粳米一並加水煮粥,熟後加入紅糖少許,調味即可。
【功效】有養心安神、健脾補血的功效,適宜於產後貧血,心悸失眠,體質虛弱者食用。
蒸鴨血
【原料】1隻鴨的血,黃酒20毫升,鹽適量。
【製法】將鴨血加清水、鹽適量,隔水蒸熟,入黃酒,再蒸片刻即可。
【功效】適用於肝腎陽虛型貧血。
吃什麼可以補腎
現實生活中腎虛者不乏其人,人平素需要常吃一些補腎食品。這類食品是針對腎虛所致的腰膝酸軟、陽痿、遺精、排尿異常等症,進行滋補、扶助的上品,可根據個人飲食愛好選用合適的品種及烹調方式。
動物腎臟
食用動物腎臟具有補腎益精作用,是中醫學「以臟養臟」理論的具體體現。因其含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素及某些稀有微量元素,故既有滋補又有強壯之功。
海參
可補腎益精、滋陰壯陽。富含碘、鋅等微量元素,能參與調節代謝,降低血脂。所含的粘蛋白質及其他多糖成分有降脂抗凝、促進造血功能、延緩衰老、滋養肌膚、修補組織等作用。
蝦
能補腎壯陽、通乳排毒。富含蛋白質、脂類、礦物質、維生素,鈣、磷尤其豐富,是壯骨佳品,蝦肉的提取物中還含有增強免疫物質。
芡實
具有補腎固精、補脾除濕功能。含澱粉、維生素及礦物質。可與枸杞子同煮粥食。
此外,動物肉類、雞蛋、骨髓、黑芝麻、櫻桃、桑葚、山葯等也有不同程度的補腎功效。補腎的具體食療方如下:
銀耳冰糖
【原料】銀耳10克,雞蛋1個,冰糖60克,豬油適量。
【製法】水發銀耳摘去蒂頭,揀去雜質,漂洗潔凈,加水適量,急火煮沸改用文火煮熟,至銀耳酥爛,加入冰糖,攪拌至溶化;雞蛋取蛋清加少許水攪勻後入鍋中,再以文火煮沸,出鍋前加入熟豬油少許即成。
【功效】潤肺補氣,滋陰補腎。
韭菜粥
【原料】韭菜20克,大米90克。
【製法】大米煮成粥,將熟時放入韭菜,溫熱空腹食之。
【功效】溫腎壯陽。用於腎陽虛衰、陽痿滑精,可防止性功能減退。
核桃燉蠶蛹
【原料】核桃肉100克,蠶蛹50克,酒、鹽、味精適量。
【製法】將蠶蛹入油鍋炒,再與核桃仁一起加酒、鹽、味精,隔水燉熟即可。
【功效】補脾益腎。用於脾腎虛弱所致的性功能減退。
補鈣需要吃什麼
補鈣是保健的重要課題。很多人患有腰腿疼痛、麻木、抽筋、肥胖、水腫、便秘、高血壓、動脈硬化及骨質疏鬆等多種疾病都與缺鈣有關。一般人每日攝取鈣應在1000毫克以上,而日常飲食攝入鈣量只有300~500毫克。因此,應通過日常膳食補鈣來促進身體健康。具體食譜如下:
韭菜炒河蝦
【原料】韭菜200克,鮮河蝦250克,麻油15克,醬油、食鹽、味精少許。
【製法】韭菜洗凈切段,河蝦沖洗干凈;炒鍋上火,放入麻油煸炒河蝦,同時放入韭菜;加入醬油、食鹽,再炒幾下,加入味精適量,即可上盤。
【功效】蝦肉含大量的蛋白質和鈣,韭菜能補腎助陽、溫中開胃。兩者共食,是補鈣的佳品。
泥鰍湯
【原料】泥鰍250克,花生油15克,水1000毫升,食鹽、味精適量。
【製法】先將炒鍋燒熱,再將活泥鰍倒入鍋內,蓋嚴,使黏液沾在鍋上。再將鍋及泥鰍分別洗凈,去掉黏液,將泥鰍剖腹去內臟並洗凈,瀝干水;然後取鍋放油,將泥鰍入油鍋中煎至金黃。鍋內加水煮開,放食鹽、味精適量即可。
【功效】泥鰍能補中益氣、利水祛濕、解毒消癰,是補鈣的好菜餚。
五彩蝦仁
【原料】蝦仁250克,豌豆、胡蘿卜、蛋糕丁、水發香菇丁各25克,雞蛋半個,香油6克,精鹽3克,料酒5克,澱粉15克,蔥、薑末各少許,植物油300克(實耗30克)。
【製法】將蝦仁洗凈,用潔布搌干水分,放入鍋中,加入精鹽拌勻,再加入蛋清、干澱粉拌勻備用;將胡蘿卜丁、香菇丁放開水鍋中汆熟;炒鍋置火上燒熱,放油燒至四成熱,下入蝦仁滑散,撈出瀝油;原鍋留油少許,下入蔥、薑末熗鍋,加入少許雞湯(或水),放入豌豆、胡蘿卜丁、香菇丁燒一會兒,再放入蛋糕丁,加入精鹽、料酒,用濕澱粉勾芡,倒入蝦仁淋入香油,盛入盤內即成。
【功效】蝦仁的營養極為豐富,所含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍;蝦仁中含鈣量很高,而且鎂含量也豐富,鈣鎂的比例恰好為2比1,正好是適於人體吸收鈣的最佳比例,同時蝦肉所含有的維生素D為海產品之首,維生素D和鎂都可促進鈣吸收;而且蝦仁還含有鉀、硒等微量元素及維生素A。