豬腳和什麼煲美容養顏

⑴ 豬腳可以和什麼一起煲湯

1、甜玉米煲豬腳湯：原材料針對無肉不歡者，熱天時簡直無啖好食，回吃得盡情了，胃腸可答能就受不了；太口味淡了，口中寡淡無味。要想啖肉，又要清新，甜玉米煲豬蹄便是非常好的挑選，滋補湯香嫩香甜，還能滋補養生美容護膚，是男人女人兩相宜的靚湯。

2、眉豆煲豬手湯：原材料主要材料：豬腳500克，眉豆100克，花生米（生）50克，輔材：棗（干）20克，茯苓5克，調味品：姜3克，鹽3克。

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豬腳煲湯注意事項：

1、煲湯時間不要過長：長時間加熱能破壞煲類菜餚中的維生素;加熱1～1.5小時，即可獲得比較理想的營養峰值，此時的能耗和營養價值比例較佳。

2、牛肉湯中放番茄：煲牛肉湯時，放一兩個番茄，可以增加湯中番茄紅素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纖維，使肉質更鮮美。

3、豬蹄湯不宜常吃：由於其中的膠原蛋白不能完全利於吸收，會給胃腸消化系統帶來麻煩，即使要吃，也要與青菜、蓮藕放在一起煮。

⑵ 豬腳煲什麼湯美容養顏

豬蹄即豬的四蹄，又名豬手或者豬腳。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含專量也比肥肉低，屬能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，是老幼皆宜的健康食品，尤其還是一種美容抗衰老食品。
花生大棗豬蹄湯原料：
花生米100克，大棗10枚，豬蹄2隻，鹽少許。
製法：
1.將花生米、大棗先用水泡1小時，撈出。
2.將豬蹄去毛和甲、洗凈、剁開。
3.鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開後文火燉至熟爛，放入精鹽調味，即成。

⑶ 怎麼燉豬蹄可以好吃又美容呢

主料
豬蹄一隻 板栗10多個

輔料
生抽 蔥
姜 料酒
山楂干三四片 老抽
八角 花椒
桂皮
做法

1. 豬蹄版讓賣家權給切成大塊，回家後洗干凈，板栗用剪刀剪口，用微波爐或水煮後去皮備用，准備好所需的調味料，蔥切斷兒，姜切片。

2. 鍋中放水，放入豬蹄焯水，撈出，洗干凈，淋干水分。

3. 鍋中放少許油，放入豬蹄小火煸炒，炒至變色後，放入海帶頭，蔥斷和薑片、花椒和八角、桂皮，翻炒出香味，再加入料酒、生抽、老抽翻炒。

4. 加沒過豬蹄的水，再加幾片山楂干，大火燉開後轉小火燉，燉至豬蹄軟爛。

5. 放入栗子繼續燉大約20分鍾左右，至栗子粉面，放入鹽調味。

6. 如果湯汁還比較多，可開大火收一下，至湯汁濃稠即可。

⑷ 豬腳和什麼煲湯

1、黃豆豬手湯：
用清水搓洗黃豆，然後換干凈的清水浸泡黃豆4個小時以上。
將豬腳洗凈，一定要洗得特別干凈。
把豬腳放進砂鍋內，加入冷水，一定要是冷水一起燉，因為只有這樣豬腳才能夠有足夠的時間燉爛，2個小時後左右，放入已經泡好的黃豆，另加三塊切薄的薑片，改文火連續燉上一個小時。
需要注意的細節：火候以湯水不外溢為佳，中途不掀開蓋子查看，燉好准備享用時才下鹽調味，如不是特別追求很鮮的口味，最好不要下味精或雞精，這鍋湯本身已經夠鮮，是黃豆和豬腳合燉產生的很獨特的鮮，此湯允許稍微偏咸一點。

2、花生豬手湯
凈豬手一到兩只，買的時候可以要求賣的人幫忙剁成小塊，我一般是要求一隻豬手剁成4－6塊的大小。花生米適量。
花生米泡水一段時間後剝去紅衣。
豬手洗凈。
備料：蔥段、薑片（不要切太小，以便方便擇出來）陳皮、花椒、枸杞、料酒、精鹽、雞精
把豬手放進沙鍋，加入適量水，煮沸後撇去浮末和浮油，火調小至保持微微沸騰狀。豬手煮至7成熟時，再將煮出來的浮油撇掉。加入花生、精鹽，用小火煨。
一小時後，投入陳皮、花椒、枸杞、蔥段、薑片、雞精、料酒繼續煨燉。
再1－2小時後，如果湯完全變成乳白色，並且豬手軟爛，就可以了。

3、薏米豬手湯
材料： 豬手2隻，薏米50克。
做法： 1、新鮮豬手去毛洗凈切塊；薏米洗凈待用。
2、將用料一齊放入清水煲內，大火煲滾後，改小火煲2小時，下鹽調味即可。
功效：含滋陰去濕，養顏潤膚。

4、什菜豬手湯
用料：
咸豬手1隻，番茄200克，椰菜200克，紅蘿卜200克，香葉1片，黑胡椒粒1茶匙，茄汁2湯匙。
做法：
①咸豬手略洗，抹乾水。
②番茄、椰菜、紅蘿卜分別洗凈。
③用2湯匙油爆香茄汁，加入適量清水煮開，放入咸豬手、香葉、黑胡椒粒，同煮約1小時。
④將番茄、椰菜、紅蘿卜同放入上項材料中，煲至所有材料軟透，加入適量調味拌勻，便可供食。
●咸豬手須煲約一段時間才可進食，即是湯，又是菜。對時間寶貴的朋友來說，實是極桂的選擇。

⑸ 豬蹄最好吃的幾種做法美容養顏

醬香豬蹄

食材：

豬腳 (兩只)、調料蒜 (一頭)、蔥結 (一個)、姜 (一塊)、鹵肉包 (一個)、啤酒(玻璃瓶) (一瓶)、鹽 (一茶匙半）、老抽 (兩湯匙)冰糖 (四顆)。

做法：

1、豬腳焯水煮開加一湯匙白酒再次煮開後清理干凈毛控干備用。

2、豬腳用油炸上色。(怕油炸的可以省略，但是油炸後的豬腳鎖住了香味，燉好後皮也很好吃)。

3、豬蹄，啤酒，鹽，鹵料包，老抽，冰糖，蔥，姜(拍散)，一起放入壓力鍋，燉2小時左右。

⑹ 豬腳和和什麼一起熬湯比較營養

1、黃豆豬手湯：
用清水搓洗黃豆，然後換干凈的清水浸泡黃豆4個小時以上。
將豬腳洗凈，一定要洗得特別干凈。
把豬腳放進砂鍋內，加入冷水，一定要是冷水一起燉，因為只有這樣豬腳才能夠有足夠的時間燉爛，2個小時後左右，放入已經泡好的黃豆，另加三塊切薄的薑片，改文火連續燉上一個小時。
需要注意的細節：火候以湯水不外溢為佳，中途不掀開蓋子查看，燉好准備享用時才下鹽調味，如不是特別追求很鮮的口味，最好不要下味精或雞精，這鍋湯本身已經夠鮮，是黃豆和豬腳合燉產生的很獨特的鮮，此湯允許稍微偏咸一點。
功效：豬手中含有大量膠原蛋白，在烹飪過程中轉化為明膠。明膠特有的網狀結構能有效改善肌膚組織細胞的儲水功能，使肌膚細胞保持滋潤，明顯減輕已有的皺紋。豬手，富含膠質，可以快速補充膠原蛋白，讓皮膚光滑有彈性。黃豆富含大豆蛋白以及黃酮素，這些都是有益女性健康營養元素。
排毒功效：能去除毒素及不潔體液，對腎臟排毒有相當功效

2、花生豬手湯
凈豬手一到兩只，買的時候可以要求賣的人幫忙剁成小塊，我一般是要求一隻豬手剁成4－6塊的大小。花生米適量。
花生米泡水一段時間後剝去紅衣。
豬手洗凈。
備料：蔥段、薑片（不要切太小，以便方便擇出來）陳皮、花椒、枸杞、料酒、精鹽、雞精
把豬手放進沙鍋，加入適量水，煮沸後撇去浮末和浮油，火調小至保持微微沸騰狀。豬手煮至7成熟時，再將煮出來的浮油撇掉。加入花生、精鹽，用小火煨。
一小時後，投入陳皮、花椒、枸杞、蔥段、薑片、雞精、料酒繼續煨燉。
再1－2小時後，如果湯完全變成乳白色，並且豬手軟爛，就可以了。
功效：補氣養血，美容除皺

3、薏米豬手湯
材料： 豬手2隻，薏米50克。
做法： 1、新鮮豬手去毛洗凈切塊；薏米洗凈待用。
2、將用料一齊放入清水煲內，大火煲滾後，改小火煲2小時，下鹽調味即可。
功效：含滋陰去濕，養顏潤膚。

⑺ 美容養顏的豬蹄湯，怎麼燉才能更鮮美

豬蹄怎麼燉？牢記「3不放」，豬蹄軟爛香嫩，湯汁奶白濃郁還不腥。大家好，我是蕾寶的煙味生活，希望大家在12月注重飲食，防寒保暖，謝謝！

要說冬季的滋補菜，我們作為一枚吃貨，肯定能娓娓道來無數種。畢竟冬天天冷，一鍋熱乎乎的湯鍋無疑是我們的最愛，既暖身又暖心，尤其還能滿足我們的身體所需，補充營養元素。而今天蕾寶跟大家分享黃豆燉豬蹄的美味做法，燉好的豬蹄軟爛可口，鮮香美味，既美容養顏又美味，真是讓人吃了還想吃。

軟糯清香的黃豆燉豬蹄就做好了，非常的清淡，非常適合日常食用。豬蹄軟爛Q彈，黃豆粉糯美味，給自己和家人來上一碗，這個冬天過得不要太幸福太滿足哦！

3不放總結：

1、燉豬蹄不建議放花椒，花椒的味道有點沖，雖去腥但是不適合燉豬蹄，容易串味這樣就得不償失了；

2、燉煮前，水量最好一次性添足，以沒過豬蹄為標准，但是如果實在湯汁太少，則可以加入適量熱水；

3、最後調味時，鹽不能放得太早，一方面不利於營養物質被釋放出來，另一方面不利於肉質軟爛，而且出鍋前放，可以調味後再試試鹹淡，這樣才能更加滿足自己的口味；

⑻ 豬腳可以和什麼一起煲湯

豬腳配花來生或者黃豆燉源。

⑼ 紅燒豬蹄與燉豬蹄哪個更美容養顏

材料
豬蹄約1000克，干辣椒，蒜，姜，香葉，油，鹽，生抽，醬油，冰糖，草回果
做法
1、豬蹄請店答家剁成合適大小的塊，回家洗干凈後入冷水鍋焯一下。
2、焯好的豬蹄撈出來後用冷水沖去浮沫瀝干。
3、准備好乾辣椒(切段)、姜(切片)、蒜和冰糖等材料。
4、鍋熱油，燒至五成熱後放入冰糖，小火炒出糖色。
5、放入豬蹄翻炒，讓豬蹄均勻上色。
6、放入干椒段、薑片、蒜籽、香葉和草果一同翻炒，放入生抽和醬油炒勻。
7、加入適量清水跟豬蹄平齊，大火燒開後移至鑄鐵鍋，小火燜一個小時。
8、用筷子戳入豬蹄，能戳穿豬皮就差不多了，加入適量鹽調味，轉大火收干湯汁即可。

⑽ 豬腳和什麼一起煲湯營養

豬腳煲湯的抄做法:

首先我們需要准備的食襲材有：豬腳，冰糖，生薑，桂皮，八角，小蔥，黃豆（適量即可，根據自己的食量和人數來確定食材）

1.提前兩個小時把豬腳泡出血水，然後把生薑切片，小蔥切末，之後把提前兩個小時泡出血水的豬腳，放在冷水鍋中焯水；

2.再放入薑片和料酒去腥，鍋開後撇去浮沫然後撈出，挑出薑片，浸洗干凈備用；

3.熱鍋倒油，.放入冰糖來熬糖色，熬到像這樣起泡沫，呈醬油色時放入豬腳翻炒上色；

4.再放入薑片，桂皮，八角，爆香；

5.然後放入漫過食材的涼水，適量料酒去腥，再放入提前泡好水的黃豆；

6.燒至沸騰，倒入燉鍋中，中小火慢燉一個小時，把豬腳燉到軟爛；

7.等湯汁收到一大半時，再放鹽一勺，少許白鬍椒粉攪勻；

8.好啦，加點蔥花就可以裝盤上桌啦，軟糯Q彈，滿滿都是膠原蛋白的黃豆燉豬腳就做好了。