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什麼燉品最美容

發布時間:2021-02-23 21:04:01

㈠ 女人每天喝什麼最養顏

女人每天抄吃什麼最養顏,這個問襲題我們首先需要從鐵方面說一說,因為女性缺鐵性貧血的人比較多,這樣子的話面色可能會比較蒼白,不太紅潤,所以我們對於有些含鐵比較豐富的食物,吃一些紅肉的,要達到每天的推薦量,每天吃一兩左右的動物肉,第一不超標第二可以補充一些鐵,此外像用紅棗,當歸之類的,或者是枸杞、阿膠,做一些肉類的燉品,對補血養顏也是有一定幫助的,之外像一些富含維生素C、維生素E、維生素A的食物,對於改善我們皮膚的狀態,調整精神狀態,也是一定的好處。

㈡ 女人養生養顏的燉品有哪些

蘆薈。燕窩。木瓜。

㈢ 什麼燉品滋陰養顏

梨燉雪蛤,不錯,清甜可口。
平時沒事,用紅棗和枸杞泡水喝,也是不專錯的,
銀耳,百合,馬蹄屬,薏米,雞爪,還有很多水果都是對滋陰養顏 有用的,搭配著去煮就可以了,但是不一定燉品就是最好的哦,平日里多注意休息,喝水,不要曬太多,合理的膳食,多吃蔬果,都對此有幫助的。

㈣ 四個季節適合的養生燉品有哪些

我建議你可以到超市或書店裡看看《四季養生食譜1001例》。

在《四季養生食譜1001例》里,根據四季氣候變化和季節與人體臟腑的對應關系,精心安排每個季節的養生菜、養生湯、養生粥,讓您在掌握烹飪手藝的過程中還能了解各種食材的營養價值和保健功能,使身體順應春夏秋冬陰陽消長的規律,適應寒熱溫涼的氣候變化,保持身體健康。

例如,春季喝百合粥。百合具有養陰、潤肺、養胃去燥火的功效,粳米性甘平。煮法是百合20g,粳米100g,冰糖少許。先煮百合,去渣取汁,然後加入粳米,煮熟後即可加入冰糖,稍後便可食用。夏季常喝綠豆藕粥。綠豆、藕均有清暑熱、增津液的功效。做法是先煮綠豆,待綠豆要開花時,將粳米100g放入,煮至半熟後將切成薄片的藕放入,文火稍煮至熟,冷卻後即食。秋季常喝玉米面紅薯粥。玉米面富含不飽和脂肪酸等營養物質,紅薯有祛病延年功效。做法是將玉米面l00g先用涼水調成糊狀水燒開後放入,然後將切成碎塊的紅薯一並放入,輕輕攪動防止玉米面粘在鍋底。熬粥時要用文火,中間可點幾次冷水,玉米面紅薯粥以不稀不稠為好。冬季我常喝小米、大棗、紅小豆粥。小米性溫,大棗補氣養血。紅小豆含人體必需的糖。冬季補之,有益健康。做法是先將紅小豆洗凈,放入溫水中煮熟,然後放入小米、大棗。大棗以7—10枚為好,小米200g,紅小豆40g。水適量煮熟後放在電飯煲中,隨時可以食用。

㈤ 我想知道煲什麼湯對養顏美容有好處,還有一些煲湯的常識!

燕窩蜜棗湯

燕窩25克、蜜棗15克、紅糖適量,將燕窩用清水泡開除去雜質,然後與蜜棗(去核)同放入鍋內加水適量煮至蜜棗爛熟再入紅糖調味食用。此方有養顏和胃、祛皺紋之功效,使膚色光澤滋潤。

金鶯羹

雪耳(銀耳)25克、紅棗15克、陳皮6克,雞蛋1個、冰糖適量。先將紅棗去核,與雪耳同煮30分鍾,然後放陳皮再煮10分鍾加冰糖打入雞蛋拌勻即可食用。此方有養顏美膚、祛皺紋、消色斑之功效,常服可使皮膚白嫩、細膩、富有彈性。

果紅湯

山楂15克、金銀花5克、赤燭柬200克、冰糖100克。先將山楂、金銀z化同入鍋

內加水適量煮20分鍾後濾去渣質入赤小豆同煮至爛熟,放少量冰糖調味食用。此方味道酸甜,是開胃、健脾、清熱、養顏、美容之常飲佳品。

杏花露

杏仁12克、桂花6克、冰糖適量,取杏仁搗碎入鍋內煮15分鍾後入桂花再煮10分鍾,濾去渣質入冰糖調味,即可食用。此方清香撲鼻、美味可口,有烏發養顏、護膚祛斑之功效,適於女性四季常飲。

蘋果雪梨羹

蘋果2個、雪梨2個、蓮米120克、陳皮9克、砂糖適量。將蘋果、雪梨去核留皮。

蓮米與陳皮一同放入鍋內加適量清水煮30分鍾,再放蘋果、雪梨同煮50分鍾後入砂

糖調味即可食用。此方有美容、護膚、抗衰老之功效。

美容霜

新鮮成熟的木瓜、鮮牛奶各適量。將木瓜切細加水適量與砂糖一同煮至木瓜爛熟,再將鮮牛奶兌入煮沸即可服用。此方有美容護膚、烏發之功效,常飲可使皮膚

光潔、柔嫩、細膩、皺紋減少、面色紅潤。

三味美顏汁

將藕、胡蘿卜、蘋果切成小塊,一同放入果汁機內絞成汁,再用少許蜂蜜調味飲用。藕含有大量的磷、鉀及多種維生素,胡蘿卜、蘋果所含的果酸、胡蘿卜素可使皮膚得以營養,使之光澤、細膩、柔嫩。

檸檬蜂蜜汁

先在細長的瓶子晨注入蜂蜜適量,然後將檸檬切成薄片放入蜂蜜里浸泡。以冷開水兌服(冬天可用溫開水),此方可使皮膚變得嬌嫩、潤滑,還可防治雀斑、黑斑。

姜棗茶

生薑200克,大棗200克,鹽20克,甘草30克,丁香、沉香各30克。將上葯共搗

成粗末和勻,每天晨取10--15克,沸水泡10分鍾即可代茶飲用。此方長期服用可使

容顏紅潤,肌膚光滑。

銀耳枸杞羹

銀耳15克、枸杞子25克。將銀耳、枸杞子同入鍋內加適量用文火煎成濃汁後加入蜂蜜再煎5分鍾即可服用。隔日1次,溫開水兌服。此方有滋陰補腎、益氣和血、潤肌膚、好顏色之功效。

㈥ 日常吃什麼燉品和水果可以美白

蟲草老龜——冬蟲夏草與老龜一起燉湯飲用,有補肺益腎、止血化痰、健脾安神、美白皮膚的功效,是女性四季適宜的補品。工作忙碌、壓力大的女性:西洋參甲魚——比起人參來,西洋參品性更加溫和,適合多數人進補之用,四季皆宜。而甲魚的滋補功效盡人皆知,可以補氣養陰、清火、養胃,對於那些工作繁忙、壓力過大的白領女性特別適合。
能美白滋潤肌膚的水果:潤澤美膚──草莓、奇異果、檸檬、番石榴、蘋果、木瓜、芒果凈化美膚──櫻桃、檸檬、蘋果、酪梨、番茄、荔枝排毒整腸──香蕉、蘋果、鳳梨 促進代謝──葡萄、奇異果、檸檬、橘子、葡萄柚、蘋果、鳳梨凈化平衡體質──櫻桃、葡萄、酪梨、檸檬、草莓
1、櫻桃新鮮櫻桃含糖、蛋白質、β胡蘿卜素、鐵等豐富的營養。鐵質可以讓人氣色紅潤,而β胡蘿卜素及維生素C可都是美白肌膚一定要多補充的,多吃櫻桃可以讓肌膚真正細膩、有彈性哦!
2、荔枝荔枝含有糖、蛋白質、果膠、維生素C、磷、鐵等。維生素C及鐵都是讓人擁有白里透紅氣色的營養,不過吃荔枝容易上火,所以火氣大,容易長痘痘的美眉要適可而止,不要過量。
3、番石榴番石榴也是多吃多美白的水果,它含有維生素C、果糖、葡萄糖等營養,光是維生素C就是其他水果的好幾倍,愛美的美眉可以多吃。
4、番茄番茄的美白效果和瘦身效果一樣棒,它有很豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及蛋白質,番茄還有保護維生素C的作用,能吸收大量的維生素C和抗氧化,想要當個白皙美人,每天多吃番茄准沒錯。
5、夏季水果其他如西瓜、葡萄、鳳梨、梨子、桃子等夏季盛產的時令水果,也都含有豐富的維生素C,多攝取能讓膚質水水嫩嫩,白皙無瑕。

㈦ 推薦幾道美容養顏的葯膳或者燉品吧,謝謝^^*

當歸煨雞:母雞1隻,當歸20克,生薑、料酒各5克,鹽,味精、胡椒各適量,蔥1根。將雞洗凈切塊,放入砂鍋內加水適量,先用大火燒開,去湯面泡沫,再入生薑片、當歸、酒、椒,改用文火煨2小時,待雞爛骨酥時放鹽、蔥,再煨數分鍾離火,入味精即可食用。有補氣活血、養顏美容功效。

葯肉粥:羊肉1000克,當歸、白芍、熟地、黃芪各23克,生薑5克,粳米30克,將羊肉切細,煎葯取汁,下米煮粥食用。有溫補氣血、健脾養顏功效。適用於女性血少容顏不華者。

黑木耳紅棗湯:黑木耳30克, 紅棗30枚。水煎或煲肉,早晚服。有健脾補血、養顏美容功效。

百合雞蛋冰糖水:百合60克,雞蛋2個。將百合加水1200毫升煎於800毫升,然後取雞蛋黃攪勻倒入百合水中,再加適量冰糖調服。有養心潤燥、光澤容顏功效。

阿膠雞蛋湯:阿膠10克,雞蛋1個,將阿膠用300毫升水煮溶,倒入攪勻之雞蛋煮成蛋花湯,加少許食鹽調服。有養血因、紅潤容顏功效。

木瓜燉雪蛤
原料:新鮮木瓜、雪蛤
製作:

1、木瓜去皮去籽,切成小塊備用;

2、雪蛤(南北干貨店裡有售)在乾的時候,先用剪刀剪去黑頭,洗凈;

3、發雪蛤。高壓鍋內放適量清水和幾片生薑,再將雪蛤放入燉煮,燒到高壓鍋冒汽後,再煮幾分鍾;

4、將發好的雪蛤,以及切成塊的木瓜、適量冰糖放入鍋中大火煮開,期間加少量冷水入鍋攪拌,再文火燜約5分鍾即可。

提示:木瓜燉雪蛤一次可多做些,放入冰箱保存。需吃時,用碗盛些,再微波爐內轉熱即可食用;木瓜燉雪蛤不宜做得太稠,一鍋東西應該看上去很透明,木瓜是木瓜,雪蛤是雪蛤。此燉品養顏、滋潤。

藕蒓燉燕窩
原料:藕粉、燕窩
製作:

1、藕粉先用少許涼開水化開,不能有小的白點,再加入適量白糖,然後沖入沸水,攪拌成粘稠狀;

2、再加入燕窩即可。

提示:如果喜歡吃冷的,可在製作「步驟1」之後,裝碗,放入冰箱冷凍,吃的時候澆上燕窩即可。燕窩一般超市均有售。此燉品比較開胃。

紅棗銀耳燉燕窩
原料:紅棗、銀耳、枸杞、蓮子、燕窩
製作:

1、將紅棗、銀耳、枸杞、蓮子洗凈,放入溫水中發好;

2、將發好的上述原料入鍋,加適量清水、白糖,用大火煮開,期間兩次加少量涼水攪拌,以防結底;

3、文火燒5到10分鍾,至呈透明稠狀;

4、燒好後加燕窩。

提示:喜歡吃冷的,可放入冰箱中冰鎮。

㈧ 養生的燉品有哪些

△ 白鱔片粥
材料:米一杯,白鱔一條(約九兩),蔥一根,姜絲少許,糖、油、胡椒粉適量。
作法:米洗凈,用少量油拌勻,白鱔去骨切片,加水十杯放入燉鍋,煮約四十至五十分鍾,撒上蔥花與姜絲,落鹽調味即可享用。
△ 皮蛋瘦肉粥
材料:皮蛋兩個,瘦肉六兩,米一杯,生薑絲、蔥少許,胡椒粉適量。
作法:將其中一個皮蛋搓碎,加少量油和米一同拌勻,另一個皮蛋切開,瘦肉切成片,在燉鍋內加水十杯,放入以上材料,約煮四十分鍾左右,放少許鹽、胡椒粉調味,撒上蔥花、姜絲即可。
材料:米一杯、鱅魚頭半個(約1-2兩),大頭菜一個,蔥一根,姜絲少許,糖小半調匙,胡椒粉適量。
做法:米洗凈,用少量油拌勻,大頭菜洗凈切絲,鱅魚頭洗凈切小塊片,與姜絲拌勻。加水適量與所有材料放入燉鍋內煮40-50分鍾。加入糖、胡椒粉,撒上蔥花與姜絲,落鹽調味即可。
△ 首烏紅棗粥
材料:首烏一兩,梗米一兩,去核紅棗十粒,紅糖半調匙。
做法:將首烏、梗米、紅棗洗凈,加清水適量,放入燉鍋內,煮約40-50分鍾,放入紅糖即可。
△鯇魚腩粥
材料:米一杯、鯇魚腩(草魚肚)六兩、榨菜適量、蔥一根、糖小半匙、胡椒粉、姜絲少許。
做法:米洗凈,用少量油拌勻,魚肚洗凈切小片,用姜絲略腌,加適量水放入燉鍋內煮40-50分鍾左右,加入榨菜絲、胡椒粉、撒上蔥花與姜絲,落鹽調味即可。
△ 窩蛋牛肉粥
材料:牛肉六兩、蛋一個、米一杯、蔥一根、生薑絲、糖、胡椒粉少許。
做法:米拌油後,連同適量水,放入燉鍋內,煮約40-50分鍾左右,再加入切成薄片的牛肉與姜絲,磕入雞蛋,稍燜片刻。放糖、胡椒粉、鹽調味。撒上蔥花即可。
△ 粟米雞爪粥
材料:雞爪六兩、玉米粒半杯、米一杯、蔥一根、生薑絲、胡椒粉少許。
做法:雞爪洗凈切半,用開水汆燙過,和玉米粒加適量水放入燉鍋內,煮約40-50分鍾,撒上蔥花、姜絲,加入調味料調味即可。
△ 百合燉雪梨
材料:雪梨2個,百合2兩,冰糖3兩。
做法:冰糖加水慢火煲滾,白合用清水浸半小時,放落滾水中煮三分鍾,取出瀝干水。雪梨切去梨心不要,洗凈連批切件,把雪梨、白合、冰糖水放入燉鍋內,燉3小時左右。功效:滋陰、潤肺
△ 酸梅燉鯉魚
材料:鯉魚一條,酸梅5粒,鹹菜一兩,排骨四兩。
做法:鯉魚剖好,放入油鍋炸至外表金黃,然後用姜、蔥、酒飛水五分鍾,排骨煮五分鍾待用。鯉魚、排骨、酸梅、鹹菜一起放入燉鍋內加入滾水糧食,燉四小時左右。
功效:消暑、止渴、消除疲倦。
△ 強身延壽湯
材料:黨參五錢,白術二錢,茯苓三錢,當歸二錢,川芎一錢,熟地黃二錢,白芍二錢,枸杞子四錢,乾草一錢,生薑一錢,去核紅棗十粒,乳鴿一隻。
做法:乳鴿放入滾水中煮五分鍾,取出洗凈。將葯材用干凈的紗布包裹扎緊,連乳鴿一起放入燉鍋內,加滾水適量,燉五小時左右,去葯包,落鹽調味。
功效:補腎、益氣養血,常飲強身健體,延年益壽,返老還童。
△ 北芪黨參燉乳鴿
材料:乳鴿一隻,北芪半斤,黨參半兩,酒半湯匙,淮山半兩,豬肉二兩,姜一片。
做法:鴿入滾水中煮五分鍾,取出洗凈。豬肉入滾水中煮三分鍾,取出洗凈。連同淮山、北芪、黨參、姜、酒放入燉鍋內,加滾水,燉五小時左右,食時落鹽調味。功效:補氣、健脾胃。
△ 清燉香露雞
材料:瘦光雞一隻,冬菇二兩,火腿半兩,紅蘿卜半隻切塊,姜一片,蔥一條。
做法:雞洗凈,放落滾水中煮五分鍾後連同火腿、姜、蔥,放入燉鍋內,加滾水適量,燉四小時左右,加入冬菇再燉四十分鍾,落鹽調味。功效:此湯性質溫和、補身,老少皆宜。
△ 洋參燉草魚頭
材料:草魚頭一個(約八兩),洋參片二錢。
做法:草魚頭(鯇魚)切開二片相連,放入滾水中煮三分鍾撈起。魚頭、洋參片放入燉鍋內,加入滾水中適量,燉四小時左右,落鹽調味。
功效:提神補腦。
△ 天麻燉豬腦
材料:豬腦四副,天麻二錢,姜二片。
做法:將豬腦之紅筋小心挑除干凈,洗凈後放入冷水慢慢煨至水滾,隔去水份。豬腦、天麻、薑片放入噸盅內,加入滾水中適量,燉四小時左右,落鹽調味。
功效:此品對患者有慢性頭痛者,如能長期進食,可以根治。
△ 胡蘿卜燉排骨
材料:胡蘿卜四兩,排骨一斤,冬筍一條,川芎一錢,黃芪三錢。
做法:排骨用沸水燙凈後用冷水沖洗,連同切好的胡蘿卜和冬筍倒入燉鍋內,加川芎、黃芪燉三小時左右,落鹽調味。
功效:養顏美容,有利於、脾功能。
△ 沙參玉竹老鴨湯
材料:北沙參一兩,玉竹一兩,芡實四錢,生薑二片,老鴨一隻。
做法:老鴨斬件放入滾水中煮五分鍾,取出洗凈。沙參、玉竹、芡實、老鴨放入燉鍋內,加滾水適量,燉約四小時,落鹽調味。
功效:滋陰潤肺清補,用於乾咳痰少,勞熱,消渴腸燥便秘者。
△ 首烏燉羊肉
材料:羊肉八兩,首烏四錢,枸杞、薑片、蔥段、紹酒、麻油適量。
做法:羊肉洗凈後切塊,在沸水中燙去血腥後用冷水沖洗,將洗凈的首烏連同其他配料放入燉鍋內,加適量水燉至3-4小時,落鹽調味。
功效:補氣提神,暖脾胃,增溫禦寒。
△ 茯苓黨參烏雞湯
材料: 烏雞一斤,枸杞二錢,茯苓一錢,黨參三錢。
做法:烏雞洗凈後切小塊,在沸水中燙去血腥後用冷水沖凈。將洗凈的枸杞、茯苓、黨參連同烏雞塊放入燉鍋內,加水適量,燉3-4小時,落鹽調味。
功效:強化心肝功能、增強免疫力、並能保肝明目。
△ 海馬杜仲燉排骨
材料:海馬一個,杜仲、枸杞各二錢,排骨一斤,胡蘿卜半個,當歸半錢,黑棗、黃芪各三錢。
做法:排骨過沸水燙後洗凈,同杜仲、海馬、當歸、黑棗、黃芪、枸杞放入燉鍋內,加適量水燉五小時後,加切塊的胡蘿卜再燉半小時,落鹽調味。
功效:平補肝腎,適合腰腳酸痛、乏力者食用。
△ 紅棗蓮藕燉鯽魚
材料:紅棗三錢,蓮藕半斤,鯽魚二條,胡蘿卜三兩,黃芪四錢,姜三片。
做法:鯽魚洗凈濾去水份,胡蘿卜、蓮藕洗凈切塊,先將紅棗、黃芪、蓮藕放入燉鍋內燉2-3小時後加入胡蘿卜、薑片、鯽魚燉半小時,下少許米酒和鹽調味。
功效:有效減少皺紋,清除粉刺。並適合皮膚萎黃、貧血、頭暈者。
△ 首烏燉蝦
材料:何首烏三錢,蝦八兩,枸杞三錢,川芎半錢。
做法:將洗凈的何首烏、枸杞、川芎放入鍋內加適量水,燉二小時後加入洗凈的蝦,以及小許米酒和鹽,再燉約10分鍾即可。
△ 紅棗淮山燉羊肉
材料:白蘿卜四兩,淮山五錢,羊肉七兩,紅棗三錢,桂皮、陳皮各一錢。
做法:羊肉切成小塊後用沸水洗燙,白蘿卜切塊。將洗凈的淮山、紅棗、桂皮、陳皮和羊肉放入燉鍋內,加適量水燉四小時後加入蘿卜再燉一小時,落鹽調味。
功效:強化肝、腎功能和泌尿系統,宜先天體質較差和老年尿頻者食用。
△ 冬瓜薏米瘦肉湯
材料:冬瓜四兩,薏米四錢,瘦肉四兩,茯苓一錢。
做法:冬瓜洗凈去皮切塊,瘦肉切小塊用沸水略燙。將洗凈的茯苓、薏米和瘦肉一同放入燉鍋內,加適量水約燉四小時,落鹽調味。
功效:具瘦身美容之功效。
△ 牛蒡燉母鴨
材料:母鴨一斤二兩,牛蒡四兩,枸杞二錢,黃芪三錢,肉桂、當歸、熟地各一錢。
做法:牛蒡洗凈拍松切斷。鴨肉洗凈剁塊用炒鍋將油炒出,濾油後連同枸杞、黃芪、肉桂、當歸、熟地放入燉鍋,加適量水燉3-4小時,落鹽調味。
功效:疏通血脈,增強腎臟功能,適合冬天手腳冰冷不溫者。
△ 荷葉干貝燉瘦肉
材料:荷葉一錢,瘦肉六兩,干貝、香菇各三隻,新鮮百合二個。
做法:干貝浸發兩小時。瘦肉切小塊,沸水燙後濾去水份,荷葉用紗袋裝好,香菇泡軟後去蒂洗凈切片,百合洗凈剝開。將瘦肉、干貝、荷葉放入燉鍋內,加適量水燉三小時左右,加入百合,落鹽調味。
功效:具瘦身美容之功效。
△ 紅棗白果燉牛尾
材料:牛尾一斤,芋頭半斤,紅棗、白果各三錢,花旗參、淮山各二錢。
做法:牛尾洗凈後在沸水中燙後,用冷水沖凈。將洗凈的白果、紅棗、花旗參、淮山連同牛尾放入燉鍋內,加適量水,燉7、8小時後,落鹽調味。
功效:適合皮膚粗糙、乾燥和有粉刺者。
△ 鮑魚紅棗湯
材料:鮑魚一斤,紅棗十五個,川芎半錢,黃芪四錢。
做法:將洗凈的川芎、紅棗、黃芪放入燉鍋內,加適量水燉二小時後放入鮑魚,少許米酒和鹽,繼續燉約20分鍾即可。
功效:改善體質,增加抵抗力和心臟造血功能。
△ 冰糖燕窩
材料:燕窩四錢,龍眼肉三錢,紅棗二錢,冰糖適量。
做法:燕窩在冷水中浸泡二小時後洗凈並濾去水份。紅棗放入燉盅內加適量水,再放入燕窩和龍眼肉燉3-4小時,放入適量冰糖即可。
功效:美容養顏、滋補肝臟備註:上面文字中關於燉煮的時間以及用料僅供參考,實際製作

㈨ 燉什麼甜品美容養顏

養顏潤膚的甜品
皮膚容易乾燥,很多女生為了皮膚不惜下血本來買化妝品來掩飾,但化妝品畢竟是治標不治本的方法,不如食補,下面來看看六款甜品美食幫你養顏潤膚。
季節轉換,,空氣乾燥,皮膚容易因缺水而失去光澤和彈性。這里專門為愛美的你設計了潤膚又養顏的各式甜品,賞心悅目之餘,也可嘗試親自動手,滋潤呵護自己,做一個水潤美人:
美顏花膠凍
材料公花膠10克、圓肉5克、杞子3克、冰糖15克(1人份)。
把花膠浸泡1天,令膠質軟化,然後蒸1小時左右,即用冰粒埋好,待冷凍好後,便可把花膠裁成小塊備用;把處理好的花膠與其他材料,加適量清水一起放入電子燉盅燉4小時,然後把熬好的糖水倒在小碗內,再放入冰箱冷藏至凝固則可,美顏花膠凍具有固本培元,潤膚,養血養顏的功效。
蓮子百合紅豆沙
材料:紅豆二兩、蓮子8-10枚、百合10克、冰片糖一塊、陳皮一片
將紅豆清洗干凈,蓮子和紅豆用清水浸泡幾個小時備用;煲內放入適量的清水,將紅豆、陳皮和蓮子放入(水、豆比例約為1:10);大火燒開,改小火慢熬,放入冰片糖和百合;小火煲兩個小時,紅豆軟爛出沙為止。具有補血安神,潤肺清心,滋潤肌膚,美容養顏的功效。
紅豆燉奶
材料:雞蛋清(3隻)、鮮牛奶(3紙杯)、紅豆(1紙杯)、淡奶油(2湯匙)、細砂糖(4湯匙)
燒開半鍋水,放入1紙杯紅豆,加蓋以中火煮45分鍾,直至紅豆熟爛。將3杯鮮牛奶、2湯匙淡奶油和4湯匙細砂糖倒入碗中攪打均勻,再加入雞蛋清繼續打勻。撈起煮熟的紅豆過一下冷河,瀝干水攤涼待用。舀入2湯匙熟紅豆,然後封上一層保鮮膜。燒開鍋內的水,放入紅豆鮮奶,加蓋以中小火隔水清蒸15分鍾至完全凝固,取出紅豆燉奶,撕去保鮮膜,撒上少許熟紅豆,即可開動了。燉奶中的牛奶富含鈣質,能養顏美容,讓皮膚白皙光滑細膩;紅豆則富含鐵質,有調經補血和利水消腫之效。
馬蹄南瓜盅
材料:板栗南瓜(1隻)、馬蹄(5隻)、甜玉米棒(半根)、椰漿(1杯)、淡奶油(2湯匙)、白糖(1湯匙)
板栗南瓜洗凈,做成南瓜盅。燒開鍋內的水,放入板栗南瓜,加蓋大火隔水清蒸15分鍾,取出攤涼待用。馬蹄切成細丁;剝出玉米粒待用。鍋內注入1杯椰漿,倒入玉米粒、馬蹄丁攪勻,以小火煮至沸騰。加入2湯匙淡奶油和1湯匙白糖,攪拌至白糖融化。將馬蹄玉米糖水盛入南瓜盅內,蓋上蓋子。燒開鍋內的水,放入南瓜盅,加蓋大火隔水清蒸10分鍾。取出蒸熟的南瓜盅,揭開蓋子,就可以開動了!南瓜盅蒸熟後可以連皮吃,瓜肉香滑甜美,糖水椰香濃郁,清甜爽脆,食後可以使皮膚光滑無痘,滋潤肌膚,還有補血之妙用。
姜撞奶
材料:姜、牛奶120亳升、糖3小調味匙
獲取薑汁,薑汁要蓋過碗底,太少牛奶會不凝固;將牛奶放微波爐加熱(120毫升冰箱取出的牛奶,高火加熱約1分鍾);加熱後放糖攪拌,摸著奶不那麼燙後倒入盛薑汁的碗里,快速攪拌一下;放置3至5分鍾,使奶凝固,撒上葡萄乾。姜撞奶具有驅風散寒,暖胃止咳,養顏潤膚的功效。
銀耳蓮子羹
材料:干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
干銀耳泡水2小時,揀去老蒂及雜質後撕成小朵,加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。新鮮百合拔開洗凈去老蒂。香蕉洗凈去皮,切為0.3cm小片。將所有材料放入燉盅中,加調味料入蒸籠蒸半個小時即可,此湯具養陰潤肺,生津整腸,潤膚養顏之效。

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