外國人減肥吃什麼飯

❶ 西方人的一日三餐吃什麼，最好附上具體做法，高分求助

西方人在請客和集會的時候都喜歡用便餐會（potluck dinner）的形式。平日的飲食也喜歡自己吃自己的。這里我們要談談他們的一日三餐。
早餐（breakfast）一般麵包是少不了的。分軟的甜麵包，如軟麵包（soft roll）、丹表麵包（Danish bread）和硬的鹹味麵包，如法國麵包（French bread）、麵包片或牛角酸即新月形麵包（toast）。一般飲用牛奶或咖啡。有時也會吃一些蛋類食品，如煮蛋（boiled egg）、煎蛋（fried egg）。煮蛋又分熟透的（hard）和半熟的（soft）兩種。而煎蛋則分全熟、半熟和太陽蛋（sun egg），也就是只煎一面，蛋黃未凝固，而且透明，西方人一般都食用後者。
午餐（lunch）一般有湯（soup）、沙拉涼盤（salad）、主菜（main dishes）及餐後甜食（dessert）。湯一般有雞清湯（chicken consomme）、奶油西紅柿湯（tomato soup）。沙拉主要有蝦沙拉與生菜沙拉，但西方人也很喜歡生魚沙拉（fish salad）和什肉沙拉（butcher plate）。主菜一般是肉類、菜類、米飯混合而成的盤菜，如咖喱雞（chicken curry）與葡萄乾飯、酸什錦菜、煎牛排與蒜茸飯等。有時只有三明治（sandwich）、漢堡包（hamburger）、熱狗（hot dog）。甜點有巧克力蛋糕（chocolate cake）、咖啡蛋糕（mocha-cake）、奶油蛋糕（cream cake）或冰淇淋（ice cream）。
晚餐（supper）同午餐大致相同，只是不用甜點，而代以飲料，如啤酒（beer）或酒，或者是一些軟飲料，如可樂（cola）、果汁（fruit juice）或者咖啡（coffee）、水果。
西方人的飲食少而精，注重營養與健康的合理搭配。

基本沙拉醬]：將以下材料放入容器內開始時慢慢邊攪拌邊滴入油，若一下放入太多油會分離成稀糊狀。如此反復加油，加醋，直到把全部材料加完，即成[基本沙拉醬]。
材料：蛋黃1個，芥末粉(或醬)1茶匙，鹽，糖各1茶匙，醋1湯匙，沙拉油3/4杯。
芝麻沙拉醬
將芝麻醬(或花生醬)，醬油各1湯匙，[基本沙拉醬]6湯匙，黑或白芝麻1/2湯匙拌勻即成
芥末沙拉醬
芥末粉或醬半湯匙置於容器內，徐徐拌入醬油1湯匙及[基本沙拉醬]6湯匙即成
咖哩沙拉醬
咖哩粉1/2湯匙置於容器內，徐徐拌入[基本沙拉醬]6湯匙，再加入洋蔥末1/2湯匙，香菜末1茶匙拌勻即成
茄汁沙拉醬
[基本沙拉醬]6湯匙拌入番茄醬1.5湯匙，檸檬汁1茶匙，洋蔥末1湯匙，香菜末1茶匙即成
鮮奶油沙拉醬
[基本沙拉醬]6湯匙徐徐拌入鮮奶油2湯匙，檸檬汁1茶匙即成
綜合沙拉醬
[基本沙拉醬]6湯匙徐徐拌入鮮奶油1.5湯匙，番茄醬1.5湯匙，最後加入青椒末，洋蔥末各半湯匙，象菜末1菜匙拌勻即成

* 蛋黃沙拉醬
這是一種很常規的沙拉醬，往生雞蛋的蛋黃上倒少許色拉油，慢慢地用筷子打勻，再加入少許油，重復幾遍，夠用即可，然後再放入芥末醬、鹽和胡椒粉，直到成為凝固狀。
* 水果沙拉醬
把時令水果草莓、櫻桃、蘋果、菠蘿等用攪拌機打成汁，加入鮮奶油，不僅漂亮，而且純天然的色彩會讓胃口大開，口味也會特別清爽可口。
* 油醋沙拉醬
這是一種熱量較低，適合減肥期間的女性的沙拉。在橄欖油中加入紅酒醛（或香草醋、蘋果醋）、鹽、胡椒粉拌勻即可。

馬乃司少司：
原料：雞蛋黃2個 沙拉油500克 芥末20克 白醋20克 檸檬汁60克 冷清湯50克 精鹽15克 胡椒粉少許
製法：
1將蛋黃放在陶瓷器皿中，再放入精鹽、胡椒粉和芥末。
2用蛋抽將蛋黃攪勻，然後逐步加入部分沙拉油，並用蛋抽不停地攪拌，使蛋黃與油融為一體。
3當攪至黏度增大、手感吃力時，加入白醋和冷清湯，這時黏度減小，顏色變淺，再繼續加入沙拉油，直至把油加完，最後加入檸檬汁，即成。

特點：色澤淺黃，呈稠糊狀，清香酸咸，綿軟細膩。

以馬乃司少司為基礎，可製作韃靼少司、千島汁、法國汁、醋油少司等

韃靼少司
原料：馬乃司少司500克 煮雞蛋1個 酸黃瓜50克 番芫荽10克 精鹽、胡椒粉各少許
製法：
煮雞蛋、酸黃瓜切小丁，番芫荽切末，然後將所有原料放在一起，攪拌均勻即成。

千 島 汁
原料：馬乃司少司500克 番茄少司125克 煮雞蛋1個 酸黃瓜50克 青椒30克 白蘭地酒、檸檬汁、精鹽、胡椒粉各適量
製法：
煮雞蛋、酸黃瓜、青椒切碎，然後將所有原料放在一起，攪拌均勻即成。

法 國 汁
原料：馬乃司少司500克 白醋100克 法國芥末50克 沙拉油50克 清湯200克 蔥末50克 蒜茸40克 檸檬汁、辣醬油、精鹽、胡椒粉各適量
製法：
將除馬乃司少司之外的所有原料放在一起攪勻，然後逐漸加入到馬乃司少司中，攪拌均勻即成。

醋油少司
原料：沙拉油100克 白醋50克 馬乃司少司50克 芥末醬20克 精鹽10克 白糖25克 胡椒粉少許 冷開水適量
製法：
將馬乃司少司、芥末醬、精鹽、白糖、白醋、胡椒粉放在陶瓷器皿內調勻，然後逐漸加入沙拉油及冷開水，攪拌均勻即成

胡蘿卜沙拉醬的做法：
原料：一根胡蘿卜、一個蘋果、1/4個洋蔥、半個檸檬(榨汁)、一小湯匙砂糖、兩大湯匙淡醬油、100—120毫升醋、130毫升橄欖油、少量黑胡椒。

先用攪拌機將胡蘿卜、蘋果和洋蔥攪碎，然後放進檸檬汁，再放進砂糖、鹽、醬油後進一步攪成糊狀；取出倒進碗內，一邊攪拌一邊放進醋和油。據竹內女士介紹，這種沙拉醬味道很好，又能降低膽固醇，連一些平時不喜歡吃蔬菜的孩子，也容易接受。

[基本沙拉醬]：
將以下材料放入容器內開始時慢慢邊攪拌邊滴入油，若一下放入太多油會分離 成稀糊狀。如此反復加油，加醋，直到把全部材料加完，即成[基本沙拉醬]。
材料：蛋黃1個，芥末粉(或醬)1茶匙，鹽，糖各1茶匙，醋1湯匙，沙拉油3/4杯。

芝麻沙拉醬
將芝麻醬(或花生醬)，醬油各1湯匙，[基本沙拉醬]6湯匙，黑或白芝麻1/2湯匙拌勻即成。
例--火腿粉絲沙拉(Ham & Bean Threads Salad)
材料：粉絲一小把，用滾水燙1分鍾，用冷水沖涼濾干。火腿切絲1杯，小黃瓜、胡蘿卜各一根切絲，芝麻沙拉醬5湯匙。

芥末沙拉醬
芥末粉或醬半湯匙置於容器內，徐徐拌入醬油1湯匙及[基本沙拉醬]6湯匙即成。
例--奶果番茄沙拉(Avocado & Tomato Salad)
材料：奶油果1個去皮切丁，番茄2個切小塊，鮮蘑菇6個切片，芥末沙拉醬5湯匙。

咖哩沙拉醬
咖哩粉1/2湯匙置於容器內，徐徐拌入[基本沙拉醬]6湯匙，再加入洋蔥末1/2湯匙，香菜末1茶匙拌勻即成。
例--蝦仁土豆沙拉(Shrimp & Potato Salad)
材料：小蝦仁1/2杯，滾水中燙熟冷卻；胡蘿卜1個切小丁，土豆1個去皮切丁，1/4杯青豆一起煮熟冷卻；鮮蘑菇6個切片，用5湯匙咖哩沙拉醬 拌好分成小份，用大片生菜葉包著吃。

茄汁沙拉醬
[基本沙拉醬]6湯匙拌入番茄醬1.5湯匙，檸檬汁1茶匙，洋蔥末1湯匙，香菜末1茶匙即成。
例--蟹肉包菜沙拉(Crab Meat & Cabbage Salad)
材料：蟹肉1/2杯，青包菜絲2杯，紫色包菜絲1杯，茄汁沙拉醬5湯匙。

鮮奶油沙拉醬
[基本沙拉醬]6湯匙徐徐拌入鮮奶油2湯匙，檸檬汁1茶匙即成。
例--葡萄柚沙拉(Grapefruit Salad)
材料：葡萄柚1個去外皮，再去夾層皮，只取柚肉，斯成小塊；奶油果1/2個去皮切丁，杏仁片3湯匙，葡萄乾1湯匙，蟹肉切丁1/2杯，鮮奶油沙拉醬5湯匙。

綜合沙拉醬
[基本沙拉醬]6湯匙徐徐拌入鮮奶油1.5湯匙，番茄醬1.5湯匙，最後加入青椒末，洋蔥末各半湯匙，象菜末1菜匙拌勻即成
例--混合蔬菜沙拉(Mixed Vegetable Salad)
材料：芹菜絲、胡蘿卜絲、青椒絲、紅椒絲各1/2杯，小黃瓜1條切絲，青、紅椒絲在滾水中燙30秒，再入冰水冷卻濾干，拌入5湯匙綜合沙拉醬就好了。

沙拉好吃，秘密全在沙拉醬上。任你水果、蔬菜還是雞鴨魚肉，切成小塊，只消拿出沙拉醬一拌，片刻之間，一道美味、講究的菜餚就擺在您面前。可愛吃沙拉的朋友，您對這沙拉醬里的奧秘又了解幾分呢?
傳奇身世：
關於沙拉的起源，還有一個頗具傳奇色彩的故事。
在地中海的深處，有一個小島，名叫麥內路卡島，島上有個小鎮叫MAHON鎮，它便是傳說中沙拉的發源地。
據說在18世紀中葉，當時屬於英國領地的麥內路卡島被法國軍隊攻佔。一天，法軍總司令利須留公爵來到MAHON鎮上的一家小酒館喝酒。
「有什麼可以吃的嗎?」公爵大人問道。「就是不知合不合您的口味，如果要吃肉的話，這里倒有一些。」店主人誠惶誠恐地說。「嗯，行，做得好吃點。」公爵大人看起來心情不錯。店主走進廚房，不一會兒，拿出了做好的肉。
「這個粘乎乎的醬是什麼東西?」公爵從沒見過這種吃法。「哦，是在我們島上經常吃的一種醬，怎麼樣，味道行不行?」「嗯，太好吃了!請把這種醬的做法教給我，好嗎?」隨後，利須留公爵仔細聽完這種醬的製作方法，並把雞蛋和油的用量分別記了下來。回到巴黎之後。他給這種醬起名叫「MAHON醬」，並經常在王公貴族的聚會上用來款待賓朋。結果這種醬大受好評，很快在當時號稱「世界之都」的巴黎流傳開來。之後又逐漸流入尋常百姓家，這種「MAHON醬」就是今天沙拉醬的前身。
「內容」幾何？
一般我們所購買的瓶裝沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋，再加上調味料和香辛料等調制而成。其中植物油在歐洲多是用橄欖油，而在亞洲一般是使用大豆色拉油。油類與雞蛋黃經充分攪拌後，發生乳化作用，就成了味美可口的沙拉醬。而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉醬中一般不含防腐劑，可算做一種「綠色食品」。
沙拉醬也可以在家裡自製，方法是取色拉油500克，雞蛋黃1個，將蛋黃放入乾燥容器中，用打蛋器抽打起泡，再不斷加入色拉油繼續抽打攪拌，使油和蛋黃完全融和成粘稠狀，再加適量的鹽和白糖即可。製作的秘訣是油一定要慢慢加入，否則很容易失敗。
功過任評說：
近年來，由於沙拉菜餚製作方便，口感又好，因而備受人們的青睞。但隨之而來的各種關於沙拉對健康的影響也是眾說紛紜，有稱沙拉為「保持營養的最佳吃法」的；也有把沙拉醬稱為「心血管殺手」的，一時讓人不知何去何從。其實，這些說法都有道理，又都不夠全面。
製作沙拉的主料多是新鮮的水果和蔬菜，成菜後，不僅最大限度地保存了原料的新鮮度和營養，而且原料表面上的沙拉醬形成的薄膜還可以防止容易被破壞的營養成分在空氣中氧化，因此把稱沙拉為「保持營養的最佳吃法」並不為過。但與此同時，沙拉醬也的確是一種高熱量、高脂肪、高膽固醇的食物，這是由其成分所決定的。據統計，每一份（15g）沙拉醬中所含熱量約為100kcal，相當於同等重量的大米或白面的兩倍，其中的脂肪酸和膽固醇的含量也高於一般食品，食用過量的確會對人體心血管系統造成不良影響。這個矛盾如何解決呢？一是應該控制好攝入量，一次不要在菜餚里加入太多的沙拉醬，或總量吃得過多；另一個辦法是盡量選擇用橄欖油製作的沙拉醬。橄欖油中含有大量的有益脂肪酸，能起到降低血脂，清除血膽固醇的作用，在很大程度上化解了沙拉醬的副作用，並且還可以讓您享受到橄欖特有的清香，不過其價格也比較高，這就要看您的消費能力了

北極蝦乳酪意麵
原料：野生北極蝦100克 義大利面200克 橄欖10顆 feta乳酪50克 紫皮洋蔥1/4個 菠菜200克
調料：橄欖油2湯匙（30ml）鹽1茶匙（5克）胡椒粉1茶匙（5克） 糖1茶匙（5克） 美極醬油1湯匙（15ml）大蒜末
做法：
1）鍋中的水燒開，放入少許鹽和橄欖油，再放入義大利面，底部煮軟後，用筷子將意麵在鍋中攪拌一下，大約煮10分鍾，撈出過冷水後放在漏網中瀝干水份，倒入少許橄欖油攪拌一下，以免粘連在一起。
2）用煮麵的水將菠菜焯燙變軟，過冷水後瀝干切段備用。北極蝦去頭去皮，feta乳酪切成小塊，其實用手碾碎味道更好，但賣相比較差哈。
3）炒鍋燒熱，倒入橄欖油，待油7成熱時，放入洋蔥絲炒軟，炒出香味後，倒入菠菜翻炒半分鍾。
4）再放入意麵，調入鹽，胡椒粉，美極醬油和糖，喜歡吃蒜味的可以放一些蒜末，不喜歡的就算了。
5）最後倒入北極蝦，橄欖和乳酪塊翻拌均勻即可。裝盤後可以再撒一些乳酪粉，味道會更好。

紅醬貝殼面

材料：
洋蔥，培根，貝殼意麵，木耳，番茄醬，糖，鹽，黑胡椒粉，大蒜
做法：
1，鍋中油熱後爆香洋蔥末
2，下入培根碎，繼續煸炒
3，加入木耳碎、番茄醬，翻炒均勻並加入糖鹽調味
4，加入適量水，大火燒開，加黑胡椒粉，小火煮10分鍾，加大蒜末繼續煮至湯汁濃稠
5，水開後下入貝殼面，加少許鹽，中火煮6-7分鍾
6，撈出後放入冷開水中過涼，瀝干水分後和上面的湯汁拌在一起吃

花蛤意麵

主料：花蛤 800克，義大利面 細的那種 1 袋
配料：Parsley 一把， 紅辣椒 一個， 蒜瓣 好幾個
調料：白葡萄酒 60毫升，橄欖油 40毫升，鹽，黑胡椒
做法：
1、Parsley 只要葉子，不要根莖，紅辣椒和蒜瓣切大片即可
2、花蛤要先用水泡上，然後沖洗三遍，瀝干水分備用；
3、燒開一鍋的水，加入少許鹽和油，放入義大利面，根據包裝上的烹煮提示，煮大概10分鍾；
4、在義大利面煮到5分鍾時，在熱鍋涼油里加入花蛤，紅辣椒片和蒜片；
5、然後就等著花蛤一個個慢慢張開嘴巴，加入白葡萄酒，鹽和黑胡椒；
6、義大利面也該煮好了，連湯帶面一起沖入漏盆瀝干水分；
7、把花蛤和面充分混合，加入parsley葉子，淋上橄欖油，就OK了

雞肉蘑菇混搭意麵

原料：義大利面醬1瓶 義大利面250克 雞肉200克 白蘑菇10個 料酒1湯匙（15ml） 洋蔥半個 大蒜4瓣 青紅黃椒各1個 黑胡椒1/2茶匙（3克） 羅勒1/2茶匙（3克）（沒有也可不放）生抽1茶匙（5ml） 橄欖油4湯匙（60ml）
煮麵用調料：西班牙橄欖油1茶匙（15ml） 鹽1/2茶匙（3克）
做法：

1）鍋中倒入清水，大火煮開後放入鹽和1茶匙橄欖油，再放入義大利面，按照面條包裝袋上的時間（約8分鍾）煮好後，撈出過一下冷水，放入漏勺里瀝干。倒入一點點橄欖油，攪拌一下，以防面條粘連在一起。
2）雞肉切成小丁，中調入料酒，和少許橄欖油腌制5分鍾。將洋蔥切小丁，大蒜壓成泥。青紅黃椒去蒂去籽後切成小丁。白蘑菇切成薄片。
3）鍋中倒入橄欖油，待油8成熱時，倒入雞丁翻炒至變色後盛出備用。

4）將鍋洗凈燒熱後，再倒入油，待油7成熱時，放入切碎的蒜泥，洋蔥丁，蘑本片，炒香並看到洋蔥和蘑菇片變軟後，倒入義大利面醬，調入黑胡椒碎，羅勒和生抽後，用鏟子炒3分鍾。倒入雞丁，和青紅椒丁。
5）將義大利面放入鍋中，用鏟子和筷子一起將面條與醬料攪勻即可。食用前，撒一些芝士粉味道更好，沒有的話，不放也可以的。

咖喱雞丁意麵

原料:
雞腿 青椒 義大利面
輔料:
咖喱塊 咖喱粉 鹽 牛奶
做法:
1. 雞腿去骨去皮, 切成小丁. 青椒洗凈, 切成兩厘米長1厘米寬的小塊.
2. 燒開水, 放入義大利面, 加點鹽, 先煮麵. 煮8-10分鍾, 嘗嘗軟硬適合自己了, 就撈出來浸入冷開水中.
3. 坐油鍋, 熱鍋涼油, 放入雞塊翻炒斷生後, 加入青椒塊, 加入咖喱粉和咖喱塊, 一起翻炒均勻後, 倒入牛奶稍沒過食材即可, 燒開後轉小火慢慢熬煮成濃稠, 調入鹽即可.
4. 將義大利面撈入碗中, 澆上醬汁, 拌勻就可以吃了

咖喱雞肉意麵

材料：雞小腿2個、口蘑5-6個、中型圓蔥半個、菠菜1把（約6棵）、微辣咖喱2塊、義大利面適量
調料：鹽1/2茶匙（3克）、黑胡椒粉適量、橄欖油1湯匙（15ml）、淡奶油2湯匙（30ml）
步驟：1、雞小腿肉去骨去雞皮，口蘑切薄片，圓蔥切細絲，菠菜洗凈切成3cm長的段，咖喱塊切碎備用。
2、一口鍋中作熱水，水開後加入1/2茶匙鹽，再放入義大利面，中火煮麵。
3、把面攪軟，都躺到鍋里後，把雞小腿肉放到鍋中和面同煮。
4、濾網放到煮麵鍋里，放入菠菜，先煮菜莖的部分，變軟後，再放入葉子部分煮，都變軟後取出瀝水。

芒果奶油意麵

材料:(兩人份)
細義大利面半包、芒果1個、鮮奶油125毫升
黑胡椒、羅勒碎、鹽、橄欖油
做法：
1，沸水中放入少許鹽，將義大利面按包裝標注的時間煮熟
2，撈出用涼水沖洗片刻，瀝干待用
3，鍋中放入橄欖油，倒入面條炒2分鍾左右
4，放入黑胡椒和羅勒碎，倒入鮮奶油，炒至湯汁收干用鹽調味即可
5，將芒果去皮切小粒放在面條上即可

土豆泥的做法
1、先將土豆洗凈，煮熟後剝皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(其他方法：1可用牛排捶壓碎2將煮好的土豆切成兩半， 不去皮，直接裝入干凈的細網網兜，擠壓)。
2、准備肉末若干（5個雞蛋大小的土豆需要1-2兩肉末），胡蘿卜、黃瓜適量，切成末末。
3、將少量油燒熱，先將肉末炒熟，然後依次放入胡蘿卜、黃瓜末，炒一分鍾後，再將土豆泥毛坯放入拌勻， 並放入適量的鹽（要少放）。
4、趁熱吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波爐加熱。
ps：小朋友應該喜歡吃的，感覺KFC的土豆泥是用粉末泡出來的而不是現壓的，休息日做一次吧
雞汁土豆泥
（1）熱鍋化黃油。最好是黃油，有一股奶香味，味道才正宗。
（2）鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、水調成味汁。
（3）油熱後，倒下味汁，略炒到稠，澆在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一樣呢 ********************************************************************************************** 原料：
土豆、乳酪、鹽、花椒水、黑胡椒。

做法：
1、土豆去皮切片，用清水沖洗掉多餘的澱粉；
2、放入蒸鍋蒸熟；
3、將熟土豆片取出放涼，裝入食品保鮮袋中；
4、用擀麵杖將其擀壓成泥狀；
5、放入乳酪、鹽、花椒水、黑胡椒；
6、雞湯拌勻後，再入蒸鍋蒸十分鍾即可。***********************************************************************************************培根土豆泥的做法
材料集合圖：

土豆洗掉皮上的泥沙，切小塊，放入高壓鍋中，加水沒過土豆，壓到氣閥冒出響聲，轉中火壓10分鍾
壓好的土豆瀝干水分，剝去皮，放入碗中，用勺子壓成泥
培根切成2斷
炒鍋內放少許橄欖油

放培根片兩面煎香
將培根和羅勒葉切小顆粒
拌入土豆泥中，加少許橄欖油
加入鹽和黑胡椒粉，拌勻

將拌好的土豆泥放入錫箔紙上，包成球狀
放入烤盤，220度烤5分鍾即可

1、土豆，最好選小土豆。
2、我種的羅勒是檸檬羅勒，放在土豆泥中，有淡淡的檸檬香味，跟培根搭配別有一番風味，不喜歡的可不加。
3、土豆泥入烤箱前，在上面撒上少許芝士條，變成了芝士培根土豆泥，風味更佳。

1、橄欖油，以前接觸它，最多的是用來護發，或是冬天的時候，擦在手上潤手。時下越來越流行吃這種健康的油。先來看看功效，橄欖油含有一系列對人體各種功能有益的成份，經常食用，可令人精神飽滿，健康長壽。橄欖油有助於預防和減少各種心腦血管疾病和動脈硬化症的發生，它可以降低低密度脂蛋白膽固醇的水平並維持或提高高密度脂蛋白膽固醇的水平。橄欖油對幼兒與老年人極為適宜。它所含的大量天然抗氧化劑和對骨骼鈣化的積極效果，對於老年人延緩衰老和保持健康都大有益處。
2、土豆，含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，是抗衰老的食品，且它只含0.1％的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的，也叫減肥菜。
3、所以土豆搭配橄欖油，完全就是一個抗衰老的美容菜。

❷ 正在減肥的人，去外面吃應該吃什麼

便利店或有賣熟食的超市 ;在大型超市的熟食區或者 7-11、Lawson等還有些超市，都內會供應熟食，或容者類似關東煮，選擇雞肉，牛肉，魚肉卷，蘿卜，雞蛋，魔芋絲海帶絲等也可以搭配得很健康。最好不蘸調料吃。

中餐當中，雞肉，牛肉，魚肉和豆乾，雞蛋都可以提供充分的蛋白質且熱量脂肪低，在自選快餐或中式快餐這在傳統中餐中並不多見，如果吃的時候將雞腿去皮，肉類選擇少油類的，選擇涼拌，清蒸，煮，低油做法讓你少吃下更多脂肪。

再搭配適量的蔬菜，比如冬瓜，綠色蔬菜，蘿卜，番茄（除澱粉外，例如玉米，土豆，南瓜，淮山等，當然，你可以點這些菜來代替主食），也是個不錯非常健康營養的搭配，一定要遠離素菜葷做的菜，會讓你脂肪瞬間爆棚。

❸ 吃什麼飯減肥

操作方法
01
很多人減肥都靠節食，事實上這是最不科學的做法，我們完全可以通過吃一些利於減肥的食物，來幫助瘦身。

02
要減肥，就要早餐吃個火龍果。火龍果熱量很低，營養卻很豐富，早餐吃火龍果，會有飽腹感，並且有助於腸道蠕動，利於通便。

03
要減肥，每餐吃點魔芋。魔芋是什麼？魔芋是長在地里的一種植物，把魔芋磨成粉末，做成魔芋糕之類的食物，每餐吃一點，非常減肥，因為魔芋會增加飽腹感，吃一點就飽了，熱量也低。

04
紅薯也是極好的減肥食物，我們經常吃點紅薯，不僅對身體好，營養價值高，還可以減肥，因為紅薯同樣也可以增加飽腹感。

1、西蘭花
西蘭花是超級減肥蔬菜之一，它含有大量的鈣質、維生素C和纖維素，能高度有效的提高新陳代謝和脂肪燃燒，有助減少體內的脂肪堆積。
2、黃豆

黃豆中所含有的優質蛋白質都不輸肉類，所以號稱是「植物肉」，是不少素食者的主要蛋白質來源。想減肥的MM，不妨將黃豆混合在正餐中，利用黃豆中含有的異黃酮及豐富的蛋白質與鈣質，幫助降低體內膽固醇，及加強骨骼的生長，這對於減肥具有正面的作用。

3、芡歐鼠尾草籽
草籽含有大量膳食纖維，可以加速大腸蠕動，清除體內宿便，避免有毒物質在腸道內再次吸收。將芡歐鼠尾草籽磨成粉，加到任何慕斯或酸奶中，都是好吃健康的排毒甜點，減肥效果極佳。

4、松籽油
它是最近才發現的一種油類，是從松樹中提取出來的。美國的一位超重婦女在食用了它之後得到了神奇的減肥效果。據研究，它能夠刺激兩個肽激素向大腦發送飽感信號，得出的這個結論是令人興奮的。我們可以在沙拉中加入它，但同時要考慮到它的高熱量，（每100克含673卡路里）。橄欖油（每100克含900卡路里）的熱量更加高，可見選擇松籽油是真正有利於你減肥的。
5、甜豆
甜豆低熱量、高纖維的甜豆對你的心臟健康和減肥都有很大的幫助。甜豆是春季的產物，也是一份非常美味低脂的瘦身小吃。甜豆能給你提供人體所需要的多種營養，用橄欖油炒或者是加入蔬菜沙拉里都是非常美味的減肥食品。

6、南瓜
南瓜的主要成分是水和少量澱粉質，富含維他命A和B，具有抗氧化的作用。食用南瓜，可以幫助消化吸收，延緩人體對碳水化合物、葡萄糖和膽固醇的吸收。南瓜中含有的不飽和脂肪酸可以通便利尿，對減肥很有幫助。