減肥大米粥怎麼熬

⑴ 熬什麼粥減肥效果最好

粥，自古就是個好東西。據史料記載，粥，被稱包糜、酏，俗稱稀飯，因為是養生保健、益壽延年的補益妙品，又被稱之為「世間第一補之物」。到了近代，粥的功效更是得到了全所未有的普及。那麼，它到底有什麼功效？你喝對了嗎？你知道怎麼做嗎？下面的文章逐一告訴你答案。
喝粥的益處
喝粥有益於補水。通常，我們煮大米飯的時候，米水比（重量比）是1：1.2-1.5，然而，煮大米粥的時候，通常米水比為1：8-10，煮雜糧粥的時候，糧水比是1：6-8，而且還是粥湯不多的較稠粥。也就是說，粥里的水分含量通常高達90%左右。粥里的水和澱粉結合而存在，通過消化道的速度較慢，在人體留存的時間較長。
喝粥有益於減肥。同樣的糧食，煮成粥比煮成飯體積大多了，也就比較容易「水飽」。吃了一碗米飯之後還要再添飯的人比比皆是，但喝了三四碗粥之後還停不下來的人，恐怕並不多見。所以說，粥的飽腹感比米飯要強，在讓人感覺到「飽滿」的同時還可以預防能量過剩。如果不是吃白米粥，而是吃雜糧豆粥，飽腹感就更強了。所以，對於要減肥的人來說，喝雜糧豆粥為食，就可以在不感覺飢餓、不減少營養攝入的前提下，有效減少主食中的能量，輕輕鬆鬆地減肥。
喝粥有益於調理腸胃。人的腸胃猶如一架辛勞的機器，特別是體弱者，如果使用過度而不加保養，它必然會加速損耗，甚至出現故障。即便沒有胃腸疾病，如果吃了太多的油膩食物和高蛋白食物，人也會覺得身體疲憊，食慾不振，這時候喝兩餐粥，就能讓胃腸暫時休息一下。
不過，粥並不等於白米粥。對於糖尿病患者以及需要控制體重的人來說，白粥會引起血糖快速上升，胰島素水平迅速上升，然後血糖水平下降，又會很快重歸飢餓。這樣對於控制血糖和控制體重都極為不利。所以，對於這些人來說，可以用雜糧豆類來煮粥，避免消化過快和營養價值低的缺點。
什麼人該喝什麼粥？
經常會有人問：我放了十幾種食材在粥鍋里，它們真的適合我嗎？會不會有什麼互相沖突的地方呢？
想到相互沖突，這是「食物相剋」的影響。實際上，各種糧食之間並未發現有什麼沖突之處，但它們配合在一起是否適合某個人的具體情況，倒是的確有一些需要考慮的地方。
·寶寶適合什麼粥
寶寶在1歲以後就可以接觸雜糧豆類，先從糊糊開始，等牙齒慢慢長齊，2歲左右就可以喝雜糧豆粥。給孩子喝的粥要煮軟一點，可以在煮粥時加一點去核的水果乾來增加香甜的氣息，幫助他們高高興興地把這種健康食品吃下去。
·體虛和腸胃不好的人喝什麼粥
身體虛弱和消化不良的人，容易發生胃堵、脹氣等情況，宜少用或不用黃豆、黑豆、綠豆等食材，因為它們不易消化，而且容易產氣。其他雜豆占雜糧粥原料的比例不超過三分之一。如果有腹瀉或便溏的情況，宜多用對腸道刺激非常小的糙米、大黃米、小米、山葯、蓮子等容易消化的食材，還可以少量加點白糯米來增稠，喜歡甜味的可以用大棗來增甜。烹調之前最好經過8小時以上的充分浸泡，這樣雜糧豆類煮後就會更加柔軟，容易消化。
·三高人群喝什麼粥
糖尿病人、高血脂患者的雜糧豆粥則相反。為了嚴格控制餐後血糖反應，必須使用一半以上的雜豆原料，包括紅小豆、綠豆、芸豆、豌豆、蠶豆、鷹嘴豆、小扁豆等，因為按照同樣澱粉含量相比，它們的餐後血糖反應特別低，多在30以下。花生、芝麻、蓮子、百合等也都是低血糖反應食材。宜用燕麥、大麥來增加粘稠感，因為它們富含有利於控制血脂和血糖的beta-葡聚糖，餐後血糖反應較低。
·減肥者喝什麼粥
減肥者的喝粥原則和三高人群大致相同，需要使粥增加一點咀嚼口感，這樣才有更低的血糖反應和更高的飽腹感。豆子可以泡得時間短一些，雜糧可以不浸泡，在可以接受的范圍當中，讓粥的質地不過於軟爛。浸泡雜糧的水也不要扔掉，因為其中含有泡出來的維生素、鉀和多種抗氧化物質。
Tips：輕松煮好雜糧豆粥
如果有電壓力鍋，煮好雜糧粥就很簡單了。直接把各種材料扔進鍋里，加相當於原料重量6-8倍的水，然後蓋上鍋，按下「八寶粥」或「煮粥」的按鈕，然後等著程序結束，壓力回到常壓，打開來吃就可以了。有「雜糧粥」功能的電飯煲也可以做到，只是烹調時間略長一些，而且因為蒸汽溢出，會損失一些香味。有電燉鍋也很簡單，可以讓它小火慢燉兩三個小時，然後保溫就行了，只是維生素B1的損失會增加一些。
現在大部分家用烹調電器，包括電壓力鍋、電飯煲、電燉鍋、電蒸鍋等都有預約功能。早上出門時加入食材、設定時間，晚上回家的時候香噴噴的八寶粥就已經煮好了。也可以晚上睡前預約煮粥，早上起床時粥的溫度就正好合適，直接打開鍋蓋享用就行了，一點都不麻煩。
假如這些烹調工具都沒有，那麼就稍微麻煩一點兒，因為豆子、蓮子、燕麥粒、糙米等食材需要提前泡一段時間。一般來說，豆子需要提前泡8-12個小時，雜糧只需泡2-4個小時。為簡單起見，直接把各種材料放在容器中，加水沒過食材，放冰箱里浸泡一夜就行了。
放在冰箱里浸泡食材的目的，是為了避免細菌超標。這些營養豐富的食材，細菌們也是非常喜愛的。如果在室溫下放一夜，特別是在室溫比較高的時候，就會發生細菌繁殖過度的問題。雖然煮後能把細菌殺滅，安全性不需要擔心，但食材的清香口味就會被毀掉，影響美食感。

⑵ 營養減肥粥怎麼做

1.紅豆黑米粥
減肥原理：黑米營養價值高，易飽腹，紅豆利小便、消脹、除腫、止吐。紅豆搭配黑米煮成粥，既能為人體補充豐富的營養成分，還可消腫減肥。
准備材料：黑米、紅豆、青豆、黃豆、花生、紅棗
具體做法：用溫水清洗100克黑米、50克紅豆、少許青豆、黃豆、花生和紅棗，然後放入鍋中，加適量清水熬成粥即可。
2.芹菜粥
減肥原理：芹菜含有豐富纖維素，有助消化，能還能排毒去水腫，還能使臉部咬肌得到鍛煉，使其變得更加緊實纖瘦。
准備材料：粳米、芹菜、生菜蔥花
具體做法：粳米洗干凈，浸泡30分鍾後放到鍋中熬煮至水沸騰。然後將芹菜切成粒狀倒入鍋中。粳米煮熟後，放入切碎的生菜再煮兩分鍾。最後往鍋中添加些許香油、蔥花、鹽，攪拌均勻後即可關火食用。

3.魚肉粥
減肥原理：魚肉脂肪少，而且能夠滿足「肉食」者們的胃口。
准備材料：魚肉、生菜、粳米、蔥花
具體做法：將魚肉洗凈後去皮去骨剁碎，生菜洗凈切碎。將粳米淘洗干凈浸泡片刻。然後，將粳米倒入鍋中熬煮。水開後，再將魚肉倒入鍋中。鍋中水分變少，即可倒入生菜。待粳米煮熟，熄火前撒上鹽和蔥花便可。
4.冬瓜粥
減肥原理：冬瓜利尿消腫，有利減肥。
准備材料：陳奇冬瓜，小米
具體做法：將冬瓜洗凈，削皮後切成小塊，與小米煮成粥，放油鹽調味即可食用。
5.鮮果燕麥粥
減肥原理：燕麥是粗纖維食物，浮腫、便秘等有輔助療效，能降低膽固醇，而且有助消化，非常養胃。
准備材料：燕麥60克、蘋果1個、香蕉1小根、獼猴桃1個、櫻桃若干顆、葡萄乾適量、鮮奶200ml、水300ml
具體做法：燕麥入鍋，加入清水好盛在容器內。將所有水果切成丁，覆於燕麥粥表面，撒上葡萄乾，澆上鮮奶，最後飾以櫻桃點綴即可。

6.南瓜小米粥
減肥原理：南瓜膳食纖維非常的豐富。南瓜小米粥讓人容易產生飽腹感，且熱量非常低，有益於清腸減肥。
准備材料：南瓜500克，小米200克。
具體做法：將南瓜洗凈切成塊狀或粒狀，與小米共煮成粥即可食用。

7.香蕉粥
減肥原理：香蕉的消化、吸收良好，能較長時間為人體提供能量。
准備材料：香蕉2個，大米50g，白糖適量。
具體做法：將香蕉去皮，搗泥備用；取大米淘凈，放人鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入香蕉、白糖，再煮沸即可食用。

⑶ 煮粥的時候放鹼可以減肥嗎

沒什麼用 ，減肥的話首先米飯不能吃 早點一定要吃。中午少吃 以青菜 湯為主 肉類 主食不要多吃。 晚上一定要少吃， 再多做做運動 ，就好了 偏方不要信 鹼可不能多吃

⑷ 減肥粥怎麼做

說到粥，我想幾乎每個人都會煮粥，比如最簡單的白米粥，應該沒有人不會煮，但是你知道把粥真正煮好的標準是什麼嗎？你知道什麼人喝什麼粥最好嗎？事實上，煮粥是一個大學問，今天我就給大家推薦幾種可以減肥的粥，沒錯，你沒有看錯，就是可以減肥的粥，讓你輕松甩掉大肚腩，想要減肥的人是有口福了，不僅可以大飽口福，而且不用再為減肥的事發愁。

4種簡單又好喝的減肥粥，輕松甩掉大肚腩，看看你喜歡不？

第一種：冬瓜粥：新鮮連皮冬瓜、粳米

做法：:赤小豆、大米淘凈入鍋，加水適量，用武火燒沸，再用文火熬成粥。對於赤小豆粥非常適合體質肥胖，面色虛浮的人。

這些減肥粥的原料非常容易購買，並且煮起來也不麻煩。但是這里我要提醒一下大家，想要真正的達到減肥的目的，單靠喝粥肯定是不行的，喝粥 只是一個輔助的作用，關鍵還是需要我們養成一個良好的生活習慣，多吃蔬菜水果，少吃肉類和糖類等高熱量食品。同時加強運動，控制自己的飲食量，只有在多個方面共同努力，才能真正達到減肥的目的。

⑸ 怎麼熬制大米粥

大米粥的功效與作用，怎麼熬制大米粥。大米粥是中國尋常百姓家經常食用的家常飯，特別是早上經常吃。那麼，大米粥有哪些功效與營養?又有哪些做法?一起來看看吧。

大米粥的功效與作用

大米性味甘平,有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟的功效。

大米粥的營養價值

大米是中國人的主食之一，由稻子的子實脫殼而成。稻米中氨基酸的組成比較全，蛋白質主要是米精蛋白，易於消化吸收，無論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。

紅薯湯能減肥瘦身

粗糧富含食物纖維，進入腸道後，能清理腸管內的廢物，將毒素與廢物集合起來，讓其順利排出體外。紅薯同樣富含食物纖維，而維生素的含量特別多，能在腸內製造出新細胞，促進新陳代謝。

紅薯不可一次吃太多

紅薯不要食用過量。因為紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。多吃紅薯還可刺激胃酸產生，使人感到「燒心。另一方面，胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆，胃裡的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了。糖分多了，身體一時吸收不完，剩餘的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。

⑹ 聽說大米炒過以後煮粥減肥，是真的嘛 怎麼做

大米炒過以後煮粥減肥，是真的，接下來先說原理再說步驟：

大米炒過以後煮粥減肥的原理：在炒制的過程中，米里所含的澱粉全部被破壞、分解變成了活性炭。活性炭這種東西，可以把附在胃裡、腸子里的脂肪吸走，排出體外。因此，它特別的「刮腸、刮油」，消暑解渴，而且護胃。這個東西想吃多少就可以吃多少，而且可以搭配任何菜來吃，包括大家想吃而不敢的肉啊、油炸製品啊，對於減肥最好了。

大米炒過以後煮粥步驟如下：
一，首先要把大米洗干凈，必須曬干，濕炒大米的做法是錯誤的。只有干炒才能讓它們變成吸附脂肪的活性炭。而且要注意用小火炒。

二，炒大米的時候要用鏟子不停的翻動，直到它們稍微發黃。因為在炒至的過程中我們沒有放任何的油分，所以時間稍長就會有燒焦的危險。

三，判斷炒大米是否可以出鍋要看它們的顏色是否發黃。這一點也可以根據自己的口味來選擇，深黃色就更加成熟一點，但是減肥的效果是一樣的。

四，最後撈出來，裝好。想要吃的時候就像正常的煮粥步驟一樣，不過可以適當的煮久一點，水可以多加一些。每次都應該多炒一些留著備用，否則會很浪費。

炒大米可以連續吃幾天，這樣能夠解很好的決便秘的問題，把腸道內的毒素完全清理干凈，而且注意平日的飲食仍然要以清淡為主，不可以因為炒大米有吸油的作用就隨便吃太油的食物，堅持一周之後相信可以有很好的瘦身效果。

⑺ 減肥美容粥該如何做

蘋果蜂蜜瘦身粥做法：
材料：蘋果1個、葡萄乾2大匙、水10杯、蜂蜜4大匙。
做法：1、米洗凈瀝干，蘋果洗凈後去籽切丁；
2、鍋中加水煮開，一起放入白米和蘋果，續煮至滾沸時稍微攪拌，改中小火熬煮30~40分鍾；
3、蜂蜜、葡萄乾放入碗中，倒入滾燙的粥，拌勻即可食用。
蘋果蜂蜜瘦身粥低脂肪低熱量，想要瘦身的朋友們試試吧。
紅綠豆瘦身粥
材料：紅豆100克，綠豆100克，山楂，大棗
做法：將所有材料一起放在鍋中，加適量冷水，煎到豆爛即可。
功效：紅豆，綠豆都是排毒聖品，並且有高纖維低脂肪的特點。山楂健脾開胃，消食減脂。紅棗調和胃氣補血潤燥。此方共用，有助各種單品的功效最大限度的發揮。
雙皮瘦身粥
材料：西瓜皮、蝦皮、粳米
做法：1、西瓜皮去翠衣、紅瓤，洗凈，切成小丁。
2、蝦皮清洗干凈，切碎備用。
3、粳米淘洗後放入砂鍋，加清水大火燒開，小火熬制。
4、 待米粒煮熟後加入蝦皮煮10分鍾。
5、擠入檸檬汁，用刨皮器刮入少許檸檬皮拌勻即可。
西瓜中西瓜皮含糖量最少，最適合減肥食用，檸檬所具有的酸性對酸解體內的脂肪也有一定的作用。將西瓜和檸檬的優點結合起來的這款瘦身粥，瘦身效果自然明顯。
銀耳菊花粥
材料：銀耳、菊花，糯米
做法：將材料放入鍋內，加水煮粥，粥熟後調入這量蜂蜜即可食用。
菊花氣味清香，涼爽舒爽，銀耳滋陰養身，將它們與糯米同煮為粥，久服能美容輕體，減肥效果佳。尤其在炎熱的夏季，銀耳菊花還可以去火降壓。

⑻ 最簡單的減肥粥怎麼做

最簡單的減肥粥

薏仁紅薯粥：
材料：薏仁30克，糯米100克，紅薯300克。做法：先將薏仁和版糯米淘洗干凈；然權後削去紅薯皮，並且切成塊；三者放入鍋中，加適量水共煮成粥。功效：薏仁健脾利水；紅薯不僅熱量低，而且富含纖維素，能夠降血脂和刮油減肥。

芹菜粥：
材料：粳米、芹菜、生菜、蔥花、香油、鹽。做法：1、首先將粳米洗凈，浸泡30分鍾，後放到鍋中熬煮至水沸騰。2、然後將芹菜切粒狀一起倒入鍋中，待粳米煮熟，便放入切碎的生菜一起再煮2分鍾。3、最後在鍋中添加些許香油、蔥花和鹽，攪拌均勻後關火即可。