什麼食品減肥又降血糖

『壹』 吃什麼食物可以降低血糖

1、洋蔥：性味辛溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴張血管，調節血脂，防止動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。
2、南瓜：甘溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多餘的膽固醇結合，有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效。現代醫學研究表明，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質，並有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜
100克
，對改善症狀有良效。
3、黃瓜：性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現代葯理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，並可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病患者合並有高血壓者，每天食黃瓜
100克
，大有益處。
4、苦瓜：性味苦寒，肉質柔嫩，富含多種營養成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。葯理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱)，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1個，剖開去瓤洗凈，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利於控制血糖。

『貳』 吃什麼食物降血糖最快

這個建議多吃一些含糖量低的食物，日常注意用餐數量以及用餐食量，多吃膳食纖維食物也可以幫助降血糖。

第一：控制用餐時間

菊苣是天然膳食纖維含量最高的一種食物了，這東西跟蘿卜差不多的外形，但作用可比蘿卜多。對於血糖偏高的人，堅持吃，可以降低血糖。菊苣提取出來的就是菊粉了，菊粉作為高含量膳食纖維，日常堅持補充對控制血糖有很好的作用。菊粉也被稱作是益生元，可以作為人體腸道有益菌的糧食，人體堅持吃，可以讓腸道內的有益菌實現快速增殖，從而調節腸道菌群，幫助恢復血糖平衡。

當然，想要控制人體血糖含量，建議需要多從飲食入手，還有就是多運動，日常合理安排飲食，加上保持樂觀心態，堅持喝益生元，這對於身體調節會是很好的一個調控。

在現實中少吃肉類，高脂肪食物，對身體血糖血脂也是一個很好的調控，記住了嗎？

『叄』 吃什麼食物可以減血糖

降血糖的食物 一、苦瓜 苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。糖尿病患者若無脾胃虛寒，夏天每天可食苦瓜250克～500克。 二、洋蔥 味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進食慾、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。洋蔥中含有類似降糖葯物甲磺丁脲。經常食用洋蔥，既可充飢，又能降糖治病。用法：每餐可炒食1個蔥頭，每天2次，炒時以嫩脆為佳，不可炒過。經常食用不僅能幫助糖尿病患者減輕飢餓感，也有降血糖作用。 三、麥麩 味甘，性平、偏涼，除充飢、補充營養外，尚可養心安神。浮小麥可益氣、除熱、止汗；麥麩調中、清熱、止虛汗，可根據病情所需而選用。用麥麩、麵粉按6：4的比例，拌和雞蛋，做成糕餅，可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。 四、魔芋 魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。魔芋不僅營養豐富，還具有獨特的醫療保健作用。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。因其分子量大，粘性高，在腸道內排泄緩慢，能延緩葡萄糖酌吸收，有效降低餐後血糖升高。又因為它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕飢餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。 五、豬胰 性平，焙乾研成粉末，長期服用對降血糖和維持血糖穩定有明顯療效。 六、南瓜 味甘，性溫，有補中益氣、消炎止痛的功能。現代研究發現，南瓜能促進胰島素的分泌，對糖尿病有防治作用。 七、番石榴 有一定的調節血糖的作用，而且石榴葉比鮮果更好。動物實驗證明，石榴葉中有效成分為黃酮苷，該物質對胰島素水平無明顯改善。因此，推測它不是通過改善胰島功能，是通過提高機體周圍組織對葡萄糖的利用率來調節血糖的。因此，糖尿病患者長期用石榴葉煎水代茶飲是有益的。 八、鱔魚 黃鱔魚中含有「黃鱔魚素A」和「黃鱔魚素B」，這兩種物質具有恢復調節血糖正常生理功能的作用。實驗證明，黃鱔魚素具有顯著的類胰島素降血糖作用。因此，糖尿病患者經常食用鱔魚（烹調方法不限）是有益的。一般堅持每天食用100～150克，連續3～4周可見空腹血糖下降，尿糖減少。 九、銀耳 含豐富的膳食纖維，且熱能較低。銀耳含有豐富的鉺耳多糖，它對胰島素降糖活性有明顯影響。動物實驗表明，銀耳多糖可以影響胰島素活性，將胰島素在體內的作用時間從3～4小時延長至8～12小時，使其更好地發揮作用。 十、桑葉、桑椹 許多報道稱桑葉、桑椹有輔助治療糖尿病的作用。它含有調節血糖作用的桑葉總多糖，用桑葉泡茶飲用，有條件的糖尿病患者不妨一試。 此外，茶葉、荷葉、玉米須、鯽魚、鰍魚、綠豆等對改善糖尿病患者多飲、煩渴等症狀有一定療效。麥麩、魔芋精粉、海帶、石花菜等富含膳食纖維的食物也有間接調節血糖的作用。必須強調的是，這些食物只是具有輔助的治療作用，決不能單靠這些食物來治療糖尿病。 我們的膳食中還有許多低脂低糖食物，低脂食物對減肥、降血脂、降壓有諸多好處。低脂食品有： 蕎麥、燕麥(兩種麥類均可降血壓、降血脂、降血糖)、小米、薯類、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡蘿卜、茼蒿菜、芹菜、香菜(也叫芫荽或胡荽)、空心菜、薺菜、蕨菜、莧菜、油菜、馬齒莧、荸薺、茭白、竹筍、茄子、枸杞、玉竹、黃精、紫菜、海蜇皮、海參、各種有鱗的海魚、蛇肉、龜、鱉、鮑魚、去皮的禽畜肉、黑木耳、白木耳、黑芝麻、石榴、西紅柿等。 您不妨根據您的愛好酌情搭配一些食譜，輪流更換，吃出滋味、吃出健康。

『肆』 有利於降血糖的食物有哪些

在長期防治糖尿病的過程中，人們逐漸發現了許多食物具有降血糖的作用。有些食物已經得到現代醫學的證實。糖尿病患者在選擇膳食時。可以根據自己的具體病情及各種食物的不同特點，合理選用，使之一方面有利於降血糖，另一方面享用品味，以促進糖尿病康復。

1．粟米(又名粟谷、小米、穀子等)

性味歸經：味甘、成，性涼；歸腎、脾、胃經。

用法：煎服或煮粥。

功效與主治：其具有和中益胃、除熱解毒之功效，用於脾胃虛熱、反胃嘔吐、泄瀉之糖尿病。

2．黍米(又名黃米、白黍、丹黍米、赤黍等)

性味歸經：味甘，性平；歸脾、胃、大腸、肺經。

用法：煮粥或淘取泔汁服。

功能與主治：其具有補中益氣、健脾益肺、除熱愈瘡之功效，用於脾胃虛弱兼肺虛咳嗽、泄瀉之糖尿病。

3．陳倉米(即貯存年久的粳米)

性昧歸經：味甘、淡，性平；歸脾、胃、大腸經。

用法：煮粥常服。

功能與主治：其具有養胃滲濕、除煩之功能，用於脾胃虛弱、泄瀉之糖尿病。

4．陳粟米(儲存陳久的粟的種仁)

性昧歸經：味苦，性寒；歸脾、胃、大腸經。

用法：煮粥常服。

功能與主治：其具有除煩、止渴、利尿、止痢之功能，用於胃中煩熱、水腫之糖尿病。

5．豇豆

性味歸經：味甘，性平；歸脾、胃、腎經。

用法：煎湯，飲湯食豆。

功能主治：其具有健脾補腎之功能，用於脾胃虛弱、白濁、小便頻多之糖尿病。

6．苦瓜

性味歸經：味苦，性寒；歸心、脾、腎經。

用法：煮湯、炒菜或配製成葯膳食用。

功能與主治：具有清暑解熱、明目、解毒之功能。用於熱病及上、中消型糖尿病。現代科學實驗證實有明顯降低血糖之作用。

7．扁豆

性味歸經：味甘，性平；歸脾、胃、大腸經。

用法：煎湯，飲湯食豆，隨意食用。

功能與主治：其具有健脾和中、消暑化濕之功能，用於暑熱吐瀉、脾虛(嘔逆)之糖尿病。

8．甜瓜(又名甘瓜、香瓜、果瓜、熟瓜)

性味歸經：味甘，性寒；歸心，進胃經。

用法：鮮食。

功能與主治：其具有清暑熱、解煩渴、利尿之功能，用於暑熱津傷及上消型糖尿病。

9．綠豆

性味歸經：味甘，性涼；歸心、胃經。

用法：煎湯或配製成各種葯膳食用。

功能與主治：其具有清熱解毒、清暑、利尿之功能，用於暑熱、水腫、瀉痢之糖尿病。

10．梨

性味歸經：味甘、微酸，性涼；歸肺、胃經。

用法：鮮食或製成膏或絞汁食用。

功能與主治：其具有生津止渴、潤肺去燥、清熱化痰、養血生肌、解酒毒之功能，用於中、上消型糖尿病，並發肺結核者尤為適宜。

11．橘

性味歸經：味甘、酸，性涼；入肺、胃經。

用法：鮮食、絞汁或製成各種葯膳食用。

功能與主治：其具有開胃理氣、止渴、潤肺之功能，用於胸膈結氣、呃逆之糖尿病。

12．荔枝

性味歸經：味甘、酸，性溫；歸心、肝、胃、肺經。

用法：煎湯內服、鮮食或製成葯膳食用。

功能與主治：其具有生津止渴、補血止血、理氣止痛之功能，用於各型糖尿病。

13．桃子

性味歸經：味甘、酸，性溫；歸脾、胃、大腸經。

用法：鮮用或絞汁服用。

功能與主治：其具有生津、潤腸、活血、消積之功能，用於上、中消型糖尿病，而以傷津口渴、腸燥便秘明顯者。

14．甜石榴

性味歸經：味甘、酸、澀，性溫；歸肺、大腸經。

用法：生食或絞汁服。

功能與主治：其具有生津止渴、殺蟲之功能，用於咽燥口渴明顯之糖尿病兼有蟲積之患者。

15．李子

性味歸經：味甘、酸，性平；歸肝、腎經。

用法：鮮食或製成各種葯膳食用。

功能與主治：其具有清肝滌熱、生津、利尿之功能，用於虛勞有熱型糖尿病。

16．獼猴桃

性昧歸經：味甘、酸，性寒；歸肝、膽、胃、肺經。

用法：內服煎湯，亦可鮮食或榨汁服用。

功能與主治：其具有調中理氣、生津潤燥、解熱除煩、通淋之功能，用於脘腹脹滿、煩熱型糖尿病，兼有黃疸者尤為適宜。

17．柑(又名金實、柑子、木奴、瑞金奴)

性味歸經：味甘、酸，性涼；歸脾、胃、腎經。

用法：鮮用或絞汁服。

功能與主治：其具有生津止渴、醒酒、利尿之功能，用於中消型糖尿病，脾胃虛寒者不可多食。

18．野冬青果

性味歸經：味澀，性溫；歸肺經。

用法：煎湯內服。

功能與主治：其具有止咳、平喘之功能，用於各型糖尿病。現代葯理研究證實，野冬青果具有降低血糖及具雌激素樣作用。

19．豆腐

性味歸經：味甘，性涼；歸脾、胃經。

用法：生食或燉服。

功能與主治：其具有益氣和中、生津潤燥、清熱毒之功能，適用於上、中消型糖尿病。

20．菠菜

性味歸經：味甘，性涼；歸肺、胃經。

用法：煮食或研末服，或製成葯膳食用。

功能與主治：其具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功能，用於胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利於人體吸引，對腸胃也有不利影響，烹調時應加以注意。

21．黃瓜

性味歸經：味甘、性涼；歸肝、肺經。

用法：煮熟或鮮食，或製成各種葯膳食用。

功能與主治：其具有清熱、利水、解毒之功能，用於上消型糖尿病，兼有火眼、咽喉腫痛者尤為適宜。

22．韭菜

性昧歸經：味辛，性溫；入肝、胃、腎經。

用法：鮮食或煮食，或製成葯膳。

功能與主治：其具有理中行氣、散血解毒之功能，用於高血脂、冠心病、糖尿病患者。

23．乳酪(牛、馬、羊、駱駝等的乳汁煉制而成的食品)

性味歸經：味甘、酸，性平；歸肺、胃、心、腎經。

用法：溶化沖服。

功能與主治：其具有補肺、潤腸、養陰、止渴之功能，用於虛勞型糖尿病、便秘等。

24．藕

性味歸經：味甘，性寒；歸心、脾、胃經。

用法：生食或煮湯，飲湯吃藕。

功能與主治：其生用具有清熱解渴、涼血止血、散瘀醒酒之功能，熟用具有健脾養胃、滋陰補血、生肌止瀉之功能，用於上、中消型糖尿病，兼有吐血、衄血及熱淋者尤為適宜。

25．茶葉

性味歸經：味苦、甘，性涼；歸心、肺、胃經。

用法：涼開水泡服。

功能與主治：其具有止渴、消食、減肥、利尿、提神、清熱之功能，用於各型糖尿病。

26．萊菔

性昧歸經：味辛、甘，性溫；歸肺、胃經。

用法：鮮食或煮湯內服。

功能與主治：其具有消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒之功能，用於食積脹滿型糖尿病。

27．酥油(牛乳或羊乳經提煉而成的油)

性味歸經：昧甘，性微寒；歸胃、心、肺、腎經。

用法：溶化沖服。

功能與主治：其具有補五臟、益氣血、止渴、潤燥之功能，用於陰虛燥熱型糖尿病。中虛溫盛者忌服。

28．豬肉

性味歸經：味甘、成，性平；歸脾、胃、腎經。

用法：煮湯飲用，或製成葯膳食用。

功能與主治：其具有補腎養血、滋陰潤燥之功能，用於溫熱病後、津液大傷及下消型糖尿病。

29．豬髓

性味歸經：味甘，性寒；歸腎、心經。

用法：煎湯、煮食或熬膠，或製成葯膳。

功能與主治：其具有益陰血、補骨髓之功能，用於骨蒸勞熱型糖尿病。

30．豬胰

性味歸經：味甘，性平；歸脾、肺經。

用法：煮食或研碎沖服。

功能與主治：其具有補脾益肺、潤燥之功能，用於脾胃虛熱型糖尿病。

31．豬肚

性味歸經：味甘，性溫；歸脾、胃經。

用法：煮食，或者製成葯膳。

功能與主治：其具有補虛損、健脾胃之功能，用於虛勞贏瘦、泄瀉及下消型糖尿病。

32．鵝肉

性味歸經：味甘，性平；歸胃經。

用法：煮食，或配成葯膳食用。

功能與主治：其具有止渴、益氣、解毒之功能，用於脾胃虛弱型糖尿病(宜選擇白鵝為好)。

33．驢乳

性味歸經：味甘，性寒；歸心經。

用法：煮飲。

功能與主治：其具有益氣生津之功能，用於氣傷津虧型糖尿病。

34．驢頭肉

性味歸經：味甘、酸，性平；歸心經。

用法：煮食。

功能與主治：其具有補血益氣之功能，用於氣血不足型糖尿病。

35．兔肉

性味歸經：味甘，性涼；歸肝、大腸經。

用法：煎湯、煮食或製成葯膳食用。

功能與主治：其具有補中益氣、涼血解毒之功能，用於脾胃虛弱型糖尿病。

36．蚌肉

性味歸經：味甘、成，性涼；歸肝、腎經。

用法：煮食或製成葯膳食用。

功能與主治：其具有清熱解毒、滋陰之功能，用於陰虛燥熱型糖尿病。

37．鱔魚

性味歸經：味甘，性溫；歸肝、脾、腎經。

用法：煮食或配成葯膳。

功能與主治：其具有補益健脾、散風通絡之功能，用於各型糖尿病，能夠明顯降低血糖。

38．泥鰍

性味歸經：味甘，性平；歸脾、肺經。

用法：煮食或製成葯膳食用。

功能與主治：其具有滋陰清熱、祛濕解毒之功能，用於濕熱型糖尿病。

『伍』 什麼食品有降血糖的作用

①飲食宜清淡：提倡素食為主，素食方式可使高血壓患者血壓降低。因此高血壓患者飲食宜清淡，宜高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇飲食。總脂肪小於總熱量的30％，蛋白質占總熱量15％左右。提倡多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆製品、瘦肉、魚、雞等食物，提倡植物油，少吃豬油、油膩食品及白糖、辛辣、濃茶、咖啡等。
②降低食鹽量：吃鈉鹽過多是高血壓的致病因素，而控制鈉鹽攝入量有利於降低和穩定血壓。臨床試驗表明，對高血壓病人每日食鹽量由原來的10．5克降低到4．7—5．8克，可使收縮壓平均降低4—6毫米汞柱。
③戒煙、戒酒：煙、酒是高血壓病的危險因素，嗜煙、酒有增加高血壓並發心、腦血管病的可能，酒還能降低病人對抗高血壓葯物的反應性。因此對高血壓病人要求戒煙戒酒，戒酒有困難的人也應限制飲酒。
④飲食有節：做到一日三餐飲食定時定量，不可過飢過飽，不暴飲暴食。每天食譜可做以下安排：碳水化合物250—350克(相當主食6—8兩)，新鮮蔬菜400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食物3份(每份指：瘦肉50～100克，或雞蛋1個，或豆腐100克，或雞、鴨100克，或魚蝦100克。其中雞蛋每周4～5個即可)。
⑤科學飲水：水的硬度與高血壓的發生有密切的聯系。研究證明，硬水中含有較多的鈣、鎂離子，它們是參與血管平滑肌細胞舒縮功能的重要調節物質，如果缺乏，易使血管發生痙攣，最終導致血壓升高，因此對高血壓患者，要盡量飲用硬水，如泉水、深井水、天然礦泉水等。
益於降壓的食物

我們這里所介紹的保健食物．應該說既是大眾喜愛食用，容易找到的食物，又是性有所偏，對高血壓具有某些治療功效的食物。大致概括起來，有這么幾類：
① 葉菜類：芹菜、茼蒿、莧萊、汕菜、韭菜、黃花菜、薺萊、菠菜等；
② 根莖類：茭白、蘆筍、蘿卜、胡蘿卜、荸薺、馬蹄；
③ 瓜果、水果類：西瓜、冬瓜、西紅柿、山楂、檸檬、香蕉、水果、紅棗、桑椹、茄子；
④ 花、種子、堅果類：菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、蕎麥、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、蓮子心；
⑤ 水產類：海帶、紫菜、海蜇、海參、青菜、海藻、牡蠣、鮑魚、蝦皮、銀魚；
⑥動物類及其他：牛奶(脫脂)、豬膽、牛黃、蜂蜜、食醋、豆製品、黑木耳、白木耳、香菇。

黑木耳

用清水將黑木耳浸泡一夜後，上屜蒸1～2小時，再加入適量冰糖，每天服一碗，可治高血壓、血管硬化等。

荸薺

取荸薺、海蜇頭（洗去鹽分）各30～60克，煮湯，每日分2～3次服用，可治療高血壓。

芹菜

因高血壓引起頭痛、頭脹的病人，常吃鮮芹菜可緩解症狀。

葫蘆

將鮮葫蘆搗爛取汁，以蜂蜜調服，每日兩次，每次半杯至一杯，有降血壓的作用。

綠豆

綠豆對高血壓患者有很好的食療作用，不僅有助於降壓，減輕症狀，而且常吃綠豆還有防止血脂升高的功效。

蠶豆花

鮮蠶豆花60克或乾花15克加水煎服，可治療高血壓、鼻出血。

西瓜皮

取西瓜翠衣、草決明各9克，水煎服，可治高血壓。

蓮子心

蓮子心有降壓、強心作用，適用於高血壓、心悸、失眠等症，用法是取蓮子心1～2克，開水沖泡代茶飲。

哪些食物能降血壓

所謂「能降血壓的食物」，是指它們能降低高血壓患者的血壓，但不會降低正常人的血壓，正如阿斯匹靈只能降低發燒病人的體溫，而不會影響正常人的體溫一樣。

芹菜：有良好的降血壓作用，尤以芹菜根煎服為佳。

荸薺、海蜇頭：各一至二兩，洗去鹽份，煮湯飲，名「雪羹湯」，有良好的降血壓作用。

菠菜：含有蛋白質、纖維素、蔗糖、葡萄糖、果糖和維生素B、C、D、K、P，可作為治療高血壓和糖尿病的葯用食物。

綠豆：適量裝入豬的苦膽內，陰干研粉，每次一錢半至二錢，一日2次，有降血壓的作用，適用於頭暈，頭痛、高血壓。

我再增加了一點你看，
（新的）糖尿病人的飲食原則
現代醫學證明，正常人在飲食以後，隨著血糖升高，胰島素分泌也增多，從而使血糖下降並維持在正常范圍，因此，不會發生糖尿病。而糖尿病患者，由於胰島功能減退，胰島素分泌絕對或相對不足，胰島素不能在飲食後隨血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，於是血糖就超過正常范圍。此時，若再像正常人那樣飲食，不進行飲食控制，甚至過度飲食，就會使血糖升得過高，並且會對本來就分泌不足的胰島組織產生不利影響，使胰島功能更加減退，胰島素的分泌更加減少，從而使病情進一步加重。所以，對糖尿病人要合理地進行飲食控制。

飲食療法是各型糖懶洋洋現的治療基礎，是糖尿病最根本的治療方法之一。不論糖尿病屬何種類型，病情輕重或有無並發症，是否用胰島素或口服降糖葯治療，都應該嚴格進行和長期堅持飲食控制。對肥胖的Ⅱ型糖尿病患者或老年輕型病例，可以把飲食療法做為主要的治療方法，適當地配合口服降糖葯，就能達到有效地控制病情的目的。對Ⅰ型糖尿病及重症病例，變應在胰島素等葯治療的基礎由，積極控制飲食，才能使血糖得到有效控制並防止病情的惡化。所以，飲食療法為糖尿病的基礎療法，必須嚴格遵守。

1.飲食治療的目的

(1)減輕胰島負擔，使血糖、血脂達到或接近正常值，並防止或延緩心血管等並發症的發生與發展。

(2)維持健康，使成人能從事各種正常的活動，兒童能正常地生長發育。

(3)維持正常的體重。肥胖者減少能攝入，可以改善受體對胰島素的敏感性。消瘦者雙可使體重增加，以增強對種傳染的抵抗力。

2.飲食療法應用要點

(1)飲食治療是治療糖尿病的基礎療法，是一切治療方法的前題，適用於各型糖尿病病人。輕型病例以食療為主即可收到好的效果，中、重型病人，也必須在飲食療法的基礎上，合理應用體療和葯物療法。只有飲食控製得好，口服降糖葯或胰島胰才能發揮好療效。否則，一味依賴所謂新葯良葯而忽略食療，臨床很難取得好的效果。

(2)飲食療法應根據病情隨時調整、靈活掌握。消瘦病人可適當放寬，保證總熱量。肥胖病人必須嚴格控制飲食，以低熱量脂肪飲食為主，減輕體重。對於用胰島素治療者，應注意酌情在上午9～10點，下午3～4點或睡前加餐，防止發生低血糖。體力勞動或活動多時也應注意適當增加主食或加餐。

(3)飲食療法應科學合理，不可太過與不及。即不能主觀隨意，也不能限制過嚴，一點碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出現酮症。應根據自己的病情、體重、身高，嚴格地進行計算，在控制總熱量的前提下科學地、合理地安排好飲食，達到既滿足人體最低需要，又能控制總熱量的目的。

(4)科學地安排好主食與副食，不可只注意主食而輕視副食。雖然主食是血糖的主要來源，應予以控制，但是副食中的蛋白質、脂肪進入體內照樣有一部分也可變成血糖，成為血糖的來源。蛋白持和脂肪在代謝中分別有58%和10%變成葡萄糖。這類副食過多，也可使體重增加，對病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也應合理搭配，否則照樣不能取得預期效果。

(5)選擇好適宜糖尿病病人的食物，對糖尿病的控制也是非常重要的。應注意以下兩點：

① 不宜吃的食物有：

Ⅰ。易於使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜麵包及糖制糕點等。

Ⅱ。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注意，應該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發生。

Ⅲ。不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能，每克酒精產熱約7千卡(294焦)，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數服磺脲類降糖葯的病人，飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。

② 適宜吃的食物：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。

Ⅰ。大豆及其製品：這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。

Ⅱ。粗雜糖：如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條，長期停用，既有利於降糖降脂，又能減少飢餓感。

(6)糖尿現人應少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物，並且主要是葡萄糖、蔗糖、澱粉。食後消化吸收的速度快，可迅速導致血糖升高，對糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由於水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩定時可以少吃一些水果。

吃水果時，要以含糖量低為選擇原則。同時，還要根據其含糖量，計算其熱能。換算成主食，減少或扣除主食的量，以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果，一般認為在兩餐之間(血糖下降時)少量服用較為合適。有考營養成分表，根據病情酌情選用。

(7)糖尿病病人還應限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管並發症，不病性冠心病等。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進量，一般主張膽固醇的限量為每日低於300毫克。故臨床應不用或少用肥肉和動物內臟，如心、肝、腎、腦等，因這類食物都富含較高的膽固醇。而就多吃瘦肉和魚蝦等，此屬高蛋白低脂肪食物。

嚴格控制飲食是治療糖尿病的先決條件，也是最重要的一環。醫生在臨床實踐中發現，患者往往因為飲食控制不好而葯物不能發揮應有的療效。飲食控制原則如下：
1.打破「多吃降糖葯可以多吃飯」的錯誤觀念。
2.少吃多餐。既保證了熱量和營養的供給，又可避免餐後血糖高峰。
3.碳水化合物食物要按規定吃，不能少吃也不能多吃，要均勻地吃（碳水化合物是指糧食、蔬菜、奶、水果、豆製品、硬果類食物中的糖分）。
4.吃甜點心和咸點心沒有區別，均會引起血糖升高。
5.吃「糖尿病食品」的量與吃普通食品的量要相等。「糖尿病食品」是指用高膳食纖維的糧食做的，如：蕎麥、燕麥。盡管這些食物消化吸收的時間較長，但最終還是會變成葡萄糖。
6.所謂「無糖食品」實質上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味劑代替蔗糖，仍然不能隨便吃。
7.以澱粉為主要成分的蔬菜應算在主食的量中。這些蔬菜為土豆、白薯、藕、山葯、菱角、芋頭、百合、荸薺、慈姑等。
8.除黃豆以外的豆類，如紅小豆、綠豆、蠶豆、芸豆、豌豆，它們的主要成分也是澱粉，所以也要算作主食的量。
9.吃副食也要適量。
10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充飢。
11.多吃含膳食纖維的食物。
12.少吃鹽。
13.少吃含膽固醇的食物。
14.關於吃水果的問題。血糖控制較好的病人，可以吃含糖量低的水果，如蘋果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。吃水果的時間應在兩餐之間血糖低的時候。如果後吃水果就等於加餐了，血糖會馬上高起來。另外，西瓜吃了以後，糖吸收很快，故盡量不吃。香蕉中澱粉含量很高，應算主食的量。
15.甜味劑不會轉化為葡萄糖，不會影響血糖的變化，不能作為低血糖症的自救食品。
16.糖尿病人千萬不要限制喝水。

詳細介紹請點：
http://www.bbou.com/fx120/21/50243.html
http://fx120.com/JBZT/NK-1/DXK-1/TNB-2/TNBDYSZD/200502011349293380.htm

中葯驗方

方劑1
生石膏30克，黃芩10克，地骨皮、生知母各15克，天門冬、麥門冬、天花粉、粳米各20克，生甘草8克
制用法：水煎服，每日1劑。
適應症：糖尿病燥熱傷肺證

方劑2
生地、山葯各20克，五味子、麥門冬、葛根各10克，蛤粉、海浮石各12克，花粉15克，雞內金5克
制用法：水煎服
適應症：糖尿病腎陰虛陽亢證

方劑3
赤小豆30克，懷山葯40克。豬胰臟1具
制用法：水煎服，每日1劑，以血糖降低為度。
適應症：糖尿病

方劑4
西瓜子50克，粳米30克
制用法：先將西瓜子和水搗爛，水煎去渣取汁，後入米作粥。任意食用。
適應症：糖尿病肺熱津傷證

方劑5
西瓜皮、冬瓜皮各15克，天花粉12克
制用法：水煎。每日2次，每次半杯。
適應症：糖尿病口渴、尿濁症

方劑6
生白茅根60－90克
制用法：水煎。代茶飲，每日1劑，連服10日。
適應症：糖尿病

方劑7
山葯、天花粉等量
制用法：水煎，每日30克。
適應症：糖尿病

方劑8
桑螵蛸60克
制用法：研粉末，用開水沖服，每次6克，每日3次，至愈為度。
適應症：糖尿病尿多、口渴

方劑9
葛粉、天花粉各30克，豬胰1具
制用法：先將豬胰切片煎水，調葛粉、天花粉吞服，每日1劑，3次分服。
適應症：糖尿病多飲、多食

方劑10
知母、麥冬、黨參各10克，生石膏30克（先煎），元參12克，生地18克
制用法：水煎服
適應症：糖尿病勢傷胃津證

方劑11
生地、枸杞子各12克，天冬、金櫻子、桑螵蛸、沙苑子各10克，山萸肉、芡實各15克，山葯30克
制用法：水煎服
適應症：糖尿病腎陰虧虛證

方劑12
紅薯葉30克
制用法：水煎服
適應症：糖尿病

方劑13
木香10克，當歸、川芎各15克，葛根、丹參、黃芪、益母草、山葯各30克，赤芍、蒼術各12克
制用法：水煎服
適應症：糖尿病血淤證

方劑14
生黃芪、黃精、太子參、生地各9克，天花粉6克
制用法：共研為末。每日3次，每次14克水沖服。
適應症：糖尿病氣陰兩虛證

方劑15
黃精、丹參、生地、元參、麥冬、葛根、天花粉、黃實各適量
制用法：水煎服，每日1劑。
適應症：糖尿病腎病肝腎氣陰兩虛夾淤證

方劑16
蠶繭50克
制用法：支掉蠶蛹，煎水。代茶飲，每日 1劑。
適應症：糖尿病口渴多飲，尿糖持續不降

方劑17
豬胰臟1具
制用法：低溫乾燥為末，煉蜜為丸。每次開水送服15克，經常服用。
適應症：糖尿病

方劑18
天冬、麥冬、熟地、赤芍各15克，黃芩、大黃（後下）各10克，黃連6克，丹皮12克，元參30克，玉米須60克
制用法：水煎服
適應症：糖尿病胃熱熾盛證

方劑19
山葯25克，黃連10克
制用法：水煎服
適應症：糖尿病口渴、尿多、善飢

方劑20
老宋茶10克
制用法：開水沖泡。代茶飲。
適應症：糖尿病

方劑21
熟地、黃芪各15克，山芋肉、補骨脂、五味子各10克，元參、山葯、丹參各12克，蒼術6克，肉桂3克
制用法：水煎服
適應症：糖尿病陰陽兩虛證

方劑22
白術40－100克，枳殼15－20克，清半夏、三棱、莪術、葛根各20－30克，沉香15克，炙車錢2－3克
制用法：水煎服。兼氣虛者加黨參、生黃芪；肝鬱者加鬱金、茵陳；早衰者加女貞子、杞子、山萸肉。
適應症：糖尿病

方劑23
新鮮豬胰1具，薏苡仁50克或黃芪100克
制用法：豬胰用清水沖洗干凈，切數片後，再與薏苡仁一塊放入碗內，加水淹沒。用鐵鍋隔水燉熟，加入適量食鹽和調
適應症：糖尿病

方劑24
鮮芹菜、青蘿卜各500克，冬瓜1000克，綠豆120克，梨2個
制用法：先將芹菜和冬瓜略加水煮，用白紗布包住取汁，同綠豆、梨、青蘿卜共煮熟服。
適應症：糖尿病

方劑25
蛇床子、蓮子須、山茱萸、白鮮皮各10克，益智仁、桑椹、炙黃芪、山葯、銀花藤各30克，白茯苓15克，五倍子、雞內金（研末沖服）各6克，
三七粉3克（沖服）
制用法：水煎服
適應症：糖尿病腎陰虧虛證

方劑26
黨參15克，丹參30克，元參、沙參各10克，玉竹12克，烏梅30個
制用法：水煎服。渴甚者加天花粉，大便稀溏加停山楂。
適應症：糖尿病

方劑27
蒼術、元參、生黃芪各30克，山葯、熟地、生地、黨參、麥冬、五味子、五倍子、生龍骨、茯苓各10克
制用法：水煎服
適應症：糖尿病氣陰兩傷挾血淤證

方劑28
干馬齒莧100克
制用法：水煎服。每日1劑，一般服用1－ 2周尿糖即可轉陰。
適應症：糖尿病

方劑29
泥鰍10條，干荷葉3張
制用法：將泥鰍陰干研末，與荷葉末混勻。每次服10克，每日3次。
（原來）糖尿病食譜

一、飲食控制比吃葯、打針更重要。 糖尿病的治療是綜合療法。人形象地比喻糖尿病是一個三匹馬拉的破車，一匹是飲食療法，一匹是運動療法，一匹是葯物療法。飲食療法是駕轅的馬，是最關鍵的。也有人比喻成五匹馬拉的破車，還有一匹接受糖尿病教育的馬和一匹糖尿病監測的馬。認識到糖尿病飲食療法的重要性，就要採取積極的心態對待它，既不能死教條，又不能馬馬虎虎，要和它相依為命，認識到飲食控制在某種程度上比吃葯打針更重要。很多Ⅱ型糖尿病人飲食控制好了可以不吃葯，少吃葯，I型糖尿病人控制好了也可以少打胰島素，所以千萬不能大意，要在營養師的幫助下，制定一個切實可行和行之有效的糖尿病食譜，堅持終生。

二、走出只控制主食的誤區。 很多Ⅱ型糖尿病人平時只控制主食在6兩以內，而不控制副食的攝入量，這是非常不對的。因為副食包括的各種蛋白質食品也可產生熱量，增加脂肪和膽固醇攝入量，對預防糖尿病的合並症非常不利，對控制體重也很不利。所以，不但要控制主食的量，而且要控制副食的量、加餐食品的量及動物性食品和植物性食品的品種和數量。把總熱量控制在較低水平上。

三、了解常用食物成分，學會計算營養價 要把自己喜歡吃，又不違反飲食原則的常用食物成分寫在一張紙上，便於掌握你食譜中的營養成分和計算熱量，每餐都要算一算，然後再決定吃多少。做到心中有數，自己就是營養師。

四、什麼都可以吃，吃什麼都要有量。 糖尿病食譜應該和正常人飲食一樣講究膳食均衡，因此，除了不能隨便地多吃甜食以外，其它食物都可以吃，但吃什麼都要有量。很多人一說吃「糖」臉就變色，糖尿病人偶 然吃塊喜糖、吃塊巧克力我認為是可以的。一塊糖也就重幾克，幾十大卡的熱量，在空腹時加餐一塊糖升血糖也是一次性的，不會造成很大的峰值，因此不必一談糖就變色。糖尿病食譜也應講究色、味、香、型，講究花樣品種，也要講究個人的飲食習慣和嗜好。但前提是不能違反飲食原則。糖尿病食譜是要終生使用的，長期過分的這個不能吃，那個不能吃，可以引起營養不良，合並感染，抵抗力下降。因此，要有選擇的吃，吃什麼都有量，並要掌握什麼時間吃，如兩餐之間吃點水果、點心、糖果，喝牛奶、豆漿或者餐前吃點水果、巧克力都可以，擔心吃多了就少吃點主食或多打一點胰島素或多吃半粒降糖葯，偶爾是可以的。另外如果你晚餐吃得比較合適，次日早晨空腹血糖就比較低，那麼也可以利用早餐吃一定量自己喜歡吃的食品。我早晨空腹血糖多在4—6毫摩爾，我經常是一杯牛奶加一個150克左右(中等大小)的梨或蘋果，有時吃一個中等大的香瓜，早餐就不吃主食了，有時吃一盒內脂豆腐加一個西紅柿，或吃一桶低糖的八寶粥加一個雞蛋，或一杯牛奶一個烤地瓜，或一杯牛奶幾塊南瓜，或一杯牛奶2個熟土豆。這樣既保證了足夠的營養又滿足了食慾。

五、吃有營養、有食療和保健作用的食物及補品 糖尿病食譜在保證數量的前提下，關鍵要講究食物的營養價值，選擇有食療和保健作用的食物。安排食譜、增強營養保健意識，不能因為強調限制這個，限制那個，用質量差的食物安排食譜。例如蓮子、山葯、桂元、大棗、綠豆及新鮮谷類、豆類對糖尿病都有食療價值，就應多選擇一些。大棗雖然含糖高，但一餐吃幾枚對血糖影響並不大。大豆製品、魚蝦海產品、禽類、蛋類、乳類中有許多有食療價值的，蔬菜中的苦瓜、南瓜、冬瓜、菠菜、綠豆芽、胡蘿卜、大蘿卜、小白菜都可多吃。蜂蜜含糖80%，可誰能一次吃100克蜂蜜?在空腹或低血糖時吃一勺蜂蜜比白糖不是更有營養嗎!蜂王漿、花粉也都可以作為糖尿病的補品。另外，中葯黃芪、黃精、西洋參、枸杞子都是糖尿病病人可以選擇的補品。

六、飲食控制不等於飢餓療法 很多糖尿病人把飲食控制理解為飢餓療法。過去確實有過飢餓療法治療糖尿病的，但造成酮症昏迷、低血糖也是很常見的。飲食控制要根據血糖、尿糖和用葯及活動量大小決定食譜。血糖不高，活動量大，主食量適當放寬，用葯也可適當減少。長期飢餓會出現營養不良，其後果更為嚴重，所以不提倡飢餓療法，對於減肥的糖尿病人要在醫生和營養師的監督下進行，對於飢餓感比較明顯的病人可適當加餐，多吃一些含糖少的蔬菜，如綠葉菜，以及瓜菜類、豆製品、膨化食品。

七、飲食不能違反的原則 不能違反的原則有低糖、低脂、低膽固醇、低鹽、低熱量；高維生素、高纖維；蛋白質適量、少食多餐六分飽；戒煙酒。

『陸』 八種食物降血糖

可多吃以下食物來輔助降血脂：

1、 富含α-亞麻酸的食品
食用富含α-亞麻酸的食品能有內效的降血脂。容α-亞麻酸能有效的分解體內多餘脂肪。市面上有款卡儂亞麻速溶粉，富含25%的亞麻酸，分解脂肪，降血脂和減肥效果明顯。
2、菌類：靈芝、香菇及木耳
3、可多吃魚類，其中三文魚和鯉魚是很好的選擇
4、多吃新鮮的水果和蔬菜，如蘋果等
5、多吃大蒜、洋蔥
6、每日應在膳食中添加燕麥片、蕎麥等粗糧，以及海帶、魔芋和新鮮蔬菜富含膳食纖維的食物。
7、宜多食含鉀食物。
8、宜多食含蛋白和維生素的食物。
9、多食含鈣食物。
10、吡啶甲酸鉻：提高細胞對胰島素敏感度和糖代謝作用

『柒』 什麼食品降血糖

1、陳倉米
陳倉米味甘、淡，性平，歸脾、胃、大腸經。將煮粥常服，具有養胃滲濕、除煩之功專能。用 於脾胃虛弱、泄瀉之糖尿病。
2、苦瓜
苦瓜味苦，性寒，歸心、脾、腎經。將其煮湯、炒菜或配製成葯膳食用。具有清暑解熱、明 日、解毒之功能。用於屬熱病及上、中消型糖尿病。現代科學試驗證實有明顯降低血糖之作用 。
3、野冬青果
野冬青果味澀，性溫。歸肺經。可煎湯內服，具有止咳、平喘之功能。用於各型糖尿病。現 代葯理研究證實，有降低血糖及具雌激素樣作用。
4、茶葉
茶葉味苦、甘，性涼。歸心、肺、胃經。用涼開水泡服，具有止渴、消食、減肥、利尿、提 神、清熱之功能。用於各種糖尿病
5、蚌肉
蚌肉味甘、咸，性涼。歸肝、腎經。
將煮食或製成葯膳食用，具有清熱解毒、滋陰之功能。用於陰虛燥熱型糖尿病。
6、蕎麥
蕎麥味甘，性寒，歸脾、胃、大腸經。將其磨面作成餅、粥、面條、沖劑等，可作為糖尿病 病人的主食，具有清熱祛濕、下氣寬腸之功能。用於糖尿病各期。

『捌』 哪些食物降血糖好

降血糖的食物 一 苦瓜 苦瓜味極苦,性寒,有清熱解暑,清肝明目,解毒的功能.現代醫學研究發現,苦瓜含苦瓜甙,5?羥色胺,谷氨酸,丙氨酸及維生素B1等成分.苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用,能降低血糖,對糖尿病有良好的防治作用.糖尿病患者若無脾胃虛寒,夏天每天可食苦瓜250克～500克. 二,洋蔥 味甘,辛,性微溫,與蔥,蒜性味相近,具有健胃,增進食慾,行氣寬中的功效,與大蒜一起食用有降糖效果.洋蔥中含有類似降糖葯物甲磺丁脲.經常食用洋蔥,既可充飢,又能降糖治病.用法：每餐可炒食1個蔥頭,每天2次,炒時以嫩脆為佳,不可炒過.經常食用不僅能幫助糖尿病患者減輕飢餓感,也有降血糖作用. 三,麥麩 味甘,性平,偏涼,除充飢,補充營養外,尚可養心安神.浮小麥可益氣,除熱,止汗；麥麩調中,清熱,止虛汗,可根據病情所需而選用.用麥麩,麵粉按6：4的比例,拌和雞蛋,做成糕餅,可作為糖尿病病人正餐或加餐食品. 四,魔芋 魔芋是一種低熱能,高纖維素食物.魔芋不僅營養豐富,還具有獨特的醫療保健作用.魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果.因其分子量大,粘性高,在腸道內排泄緩慢,能延緩葡萄糖酌吸收,有效降低餐後血糖升高.又因為它吸水性強,含熱能低,既能增加飽腹感,減輕飢餓感,又能減輕體重,所以是糖尿病患者的理想食品. 五,豬胰 性平,焙乾研成粉末,長期服用對降血糖和維持血糖穩定有明顯療效. 六,南瓜 味甘,性溫,有補中益氣,消炎止痛的功能.現代研究發現,南瓜能促進胰島素的分泌,對糖尿病有防治作用. 七,番石榴 有一定的調節血糖的作用,而且石榴葉比鮮果更好.動物實驗證明,石榴葉中有效成分為黃酮苷,該物質對胰島素水平無明顯改善.因此,推測它不是通過改善胰島功能,是通過提高機體周圍組織對葡萄糖的利用率來調節血糖的.因此,糖尿病患者長期用石榴葉煎水代茶飲是有益的. 八,鱔魚 黃鱔魚中含有「黃鱔魚素A」和「黃鱔魚素B」,這兩種物質具有恢復調節血糖正常生理功能的作用.實驗證明,黃鱔魚素具有顯著的類胰島素降血糖作用.因此,糖尿病患者經常食用鱔魚（烹調方法不限）是有益的.一般堅持每天食用100～150克,連續3～4周可見空腹血糖下降,尿糖減少. 九,銀耳 含豐富的膳食纖維,且熱能較低.銀耳含有豐富的鉺耳多糖,它對胰島素降糖活性有明顯影響.動物實驗表明,銀耳多糖可以影響胰島素活性,將胰島素在體內的作用時間從3～4小時延長至8～12小時,使其更好地發揮作用. 十,桑葉,桑椹 許多報道稱桑葉,桑椹有輔助治療糖尿病的作用.它含有調節血糖作用的桑葉總多糖,用桑葉泡茶飲用,有條件的糖尿病患者不妨一試. 此外,茶葉,荷葉,玉米須,鯽魚,鰍魚,綠豆等對改善糖尿病患者多飲,煩渴等症狀有一定療效.麥麩,魔芋精粉,海帶,石花菜等富含膳食纖維的食物也有間接調節血糖的作用.必須強調的是,這些食物只是具有輔助的治療作用,決不能單靠這些食物來治療糖尿病. 我們的膳食中還有許多低脂低糖食物,低脂食物對減肥,降血脂,降壓有諸多好處.低脂食品有： 蕎麥,燕麥(兩種麥類均可降血壓,降血脂,降血糖),小米,薯類,苦瓜,冬瓜,菠菜,胡蘿卜,茼蒿菜,芹菜,香菜(也叫芫荽或胡荽),空心菜,薺菜,蕨菜,莧菜,油菜,馬齒莧,荸薺,茭白,竹筍,茄子,枸杞,玉竹,黃精,紫菜,海蜇皮,海參,各種有鱗的海魚,蛇肉,龜,鱉,鮑魚,去皮的禽畜肉,黑木耳,白木耳,黑芝麻,石榴,西紅柿等.
記得採納啊

『玖』 最有效的五種降血糖食物是什麼

必須注意的是：並沒有特別有效的降低血糖食物。食物只是糖尿回病的一個輔助的治療，答如魔芋、燕麥這類食物含有大量的膳食纖維，具有一定的降低血糖的作用。
可以吃吡啶甲酸鉻，作為醫葯及保健品功能因子：降糖抑脂、減肥增補、強肌健體、增進免疫。
鉻與糖代謝緊密相關。鉻是胰島素發揮降糖作用必需的元素，Cr3+通過與煙酸結合形成 GT或與氨基酸形成其他有機鉻化合物協同胰島素發揮其生理功能，其作用機制主要是通過 GTF調節胰島素與細胞膜上的胰島素受體形成二硫鍵，促使胰島素發揮最大生物學效應。

『拾』 什麼食物可有效降低血糖

降低血糖主食一般以米、面為主、粗雜糧：如燕麥、麥片、玉米面等,因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用,對控制血糖有利.
血糖高患者的蛋白質來源,大豆及其豆製品為好,一方面,其所含蛋白質量多質好;另一方面,其不含膽固醇,具有降脂作用,故可代替部分動物性食品,如肉類等。

在控制熱量期間,仍感飢餓時,可食用含糖少的蔬菜,用水煮後加一些佐料拌著吃.由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多,供熱能低、具有飽腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物.
選擇高纖維食物,如粗糧、含纖維高的蔬菜.
保證蛋白質的攝入,可以基本和正常人一樣,1.2克/公斤體重,但不要過多.
飯後一杯金奈瑪特選茶，"金奈瑪特選茶"其主要原料為天然名貴草本金奈瑪植物和特選綠茶，糖尿病人5-7天血糖開始平穩下降，不含西葯，即使長期使用也無副作用!
富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用,最好不用。可用植物油代替，部分動物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多,盡量不吃或少吃或減少油類攝入.
蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高,應盡量少用或不用.水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相對穩定時,空腹血糖<7.8mmol/L或餐後2小時血糖<10mmol/L時,可在兩餐或臨睡前食用,但也要減少相應主食.酒類,主要含酒精,產熱高,而其他營養素含量很少,故不飲為宜.
血糖高患者的飲食除控制總熱卡外,還應做到食品多樣化
對於胰島素依賴型的患者,同樣需要在醫生和營養師的指導下嚴格執行飲食控制,對肥胖合並有高血壓、冠心病的糖尿病患者,除了較嚴格的飲食控制外,忌食動物內臟、蛋黃、魚子等,嚴格控制動物油如黃油、豬油、牛油等,其中的飽和脂肪酸對預防動脈粥樣硬化不利.
對於合並腎臟功能不全的糖尿病患者,除控制總熱量外,應根據病情注意少鹽,無鹽或少鈉及蛋白質的攝入量,蛋白質供應不宜過高,並且忌食豆製品,對於尿毒症應低蛋白飲食,蛋白質每天在30克左右,主食以麥澱粉代替米、面、蛋白質供給首選優質蛋白質,如牛奶、雞蛋、瘦肉等.忌甜食,炸食品及瓜子、花生,動物內臟
禁用食物有:白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等.另外,含碳水化合物較多的土豆、山葯、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用後減少相應的主食量.
鼓勵多飲水. 在血糖控制好的情況下,可以在兩餐中間吃少量水果,並且減少相應主食攝入量.
下面推薦幾種有輔助降糖作用的瓜果蔬菜：

南瓜：

性溫，味甘。能補中益氣。南瓜中主要含有瓜氨酸、維生素B、脂肪、纖維素等。近年來的研究發現，南瓜含有大量的果膠，當南瓜與澱粉類食物同食時，會提高胃內容物的黏度，延緩胃的排空，果膠在腸道內充分吸水後形成一種凝膠狀物質，可延緩腸道對糖的吸收，降低餐後血糖。此外，南瓜中微量元素鈷含量豐富，鈷是人體胰島細胞合成胰島素所必須的微量元素，能夠促進體內胰島素的分泌，可降低血糖。常食南瓜還可以降血脂、減肥。
可將南瓜烘乾研粉，每次5克，每日3次，也可用鮮南瓜250克煮熟食用，既充飢又可降低血糖。
食用提示：每次食用量不要太多，因為南瓜中也含有碳水化合物，如果不加控制也會因總熱量「超標」而引起血糖升高；南瓜性溫，多食容易「上火」，因此，陽盛體質者不宜多食；不要食用放置過久的南瓜。

冬瓜：

性微寒，味甘。能利小便，止渴消煩悶，去頭面熱，解毒。常食有減肥作用。

葫蘆：

性平，味甘。能止消渴，利水道，除煩。適用於糖尿病生癰、癤、口鼻中有肉爛痛者。可以長期食用。

西葫蘆：

性平，味甘。可以清暑利濕，也可以止瀉。含有豐富的維生素。糖尿病病人可以多食常食，用之充飢。

黃瓜：

性寒，味甘。能除邪熱，清熱解渴，利小便，具有降血糖、降血脂和減肥作用。糖尿病病人可以用之充飢，也可以解渴除熱。
葯理研究證實，供給熱量低，可抑製糖類轉化為脂肪，故合並高血壓、高血脂的糖尿病患者宜多食黃瓜。

苦瓜：

性寒，味苦。能除邪熱，解疲乏，清心明目。
苦瓜清熱解毒，除煩止渴，價廉物美，炒、拌、鹽漬均可，是大眾餐桌上的常見之菜。明代李時珍稱苦瓜「苦、寒、無毒」，具有「清邪熱、解勞乏、清心明目，益氣壯陽之功」。
苦瓜有「植物胰島素」之稱。葯理試驗發現，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。用苦瓜皂甙制劑給Ⅱ型糖尿病病人口服治療，其降血糖總有效率可達到78.3%。因此糖尿病人長期服用有明顯的降血糖作用。
苦瓜含多種營養成份，據測定，每100克苦瓜中含蛋白質0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物3克、抗壞血酸（維生素C）84毫克、鈣18毫克。磷29毫克、鐵0.6毫克，還含有胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸等。其中，苦瓜中維生素C的含量高居各種瓜類之首。
食用提示：糖尿病脾胃虛寒者不宜服用。慢性腸炎患者不宜多食；食用時宜急火快炒、不宜長時間的燉煮。

胡蘿卜

糖尿病患者其血液中會產生大量的自由基因，正是這些自由基因破壞了人體內胰島素的活性。只要能找到一種可清除自由基團的方法，就能阻斷糖尿病的發展。
而胡蘿卜中含有大量的?胡蘿卜素，可以清除體內的自由基，因此日常飲食中多吃胡蘿卜、甘藍及其它富含胡蘿卜素的蔬菜，對預防糖尿病有極大的幫助。
美國疾病控制與防治中心的流行病專家對1665名年齡在40-74歲的志願者進行了普查。研究人員測量了受試者血液中血糖含量，同時比較每一個體血液中?胡蘿卜素含量。結果顯示，健康人血液中?胡蘿卜素的含量很高，而糖尿病患者血液中很低。故提高體內?胡蘿卜素的含量對預防糖尿病有積極的作用。

洋蔥：

味淡性平，具有降低血糖作用，並且發現洋蔥是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利於擴張血管，防止動脈硬化，對糖尿病並發症的預防有利。可用洋蔥50～100克水煎服，也可調味生食。
洋蔥所含的S－甲基半胱氨酸亞碸具有降血糖、降血脂的作用，洋蔥中還含有磺脲丁酸，可以通過促進細胞對糖的利用而起到降糖的作用。洋蔥還能降低血脂、降低血液黏稠度、改善動脈粥樣硬化，經常食用可預防糖尿病心 腦血管並發症的發生。美國科學家還發現洋蔥含有前列腺素A，前列腺素A能降低人體外周血管阻力，降低血壓，並能增加腎血流量和尿量，促進鈉鉀排泄，這對預防糖尿病的腎臟並發症大有幫助。
食用提示：急性傳染病者不宜食用；青光眼、白內障患者不宜多食；為了避免營養物質的破壞，炒食時不宜加熱時間過久。

芹菜：

甘寒。能除心下煩熱，散節氣，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血壓作用。糖尿病合並高血壓的病人可以長期食用。

藕：

味甘，性寒。歸心、脾、胃經。生用具有清熱解渴、涼血止血、散瘀醒酒之功效；熟用具有健脾養胃、滋陰補血、生肌止瀉之功效。適用於多飲仍煩渴不止、飢餓、形體消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及熱淋者尤為適宜。

菠菜：

味甘，性涼。歸肺、胃經。具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功效。適用於胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利於人體吸收，對腸胃也有不利影響，烹調時先用開水焯一下再加工製做。

韭菜：

味辛，性溫。入肝、胃、腎經。具有理中行氣、散血解毒之功效，適用於高血脂、冠心病、糖尿病患者。

萊菔（蘿卜）：

味辛、甘，性溫。歸肺、胃經。具有消積滯、