A. 每天吃一把花生能減肥`還是增肥
每天吃一把花生能會長胖。
不可以吃花生的人群:
1、想減肥的人:花生的熱量和脂肪含量都很高,吃二兩炒花生仁,就吃進了581千卡的能量,相當於吃了五兩半的饅頭,所以想減肥的人應遠離花生。
2、痛風患者:痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由於高脂飲食會減少尿酸排出,加重病情,所以痛風急性發作期應禁食花生,痛風緩解期也只能適量進食。
3、膽囊切除者:膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯後,膽囊收縮,將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強,使膽汁大量排放。膽囊切除後,膽汁無法儲存,勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。
4、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者:此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀,飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類,蛋白質和脂肪的含量過高,很難消化吸收,此類患者應禁食。
5、想減肥的人:花生的熱量和脂肪含量都很高,吃二兩炒花生仁,就吃進了581千卡的能量,相當於吃了五兩半的饅頭,所以想減肥的人應遠離花生。
6、糖尿病患者:糖尿病人需控制每日攝入的總能量,因此,每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30g)。但18粒花生就相當於一勺油(10g),能夠產生90千卡的熱量。
7、高脂蛋白血症患者:飲食結構不合理是導致高脂蛋白血症的重要原因,因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物,多吃只能加重病情,導致冠心病等心腦血管疾病的發生,危及生命。
吃花生要注意三點:
1、花生挑選
吃深色小粒的好顏色深的品種,通常富含抗氧化的多酚類物質,其蛋白質和微量元素的含量也會比淺色品種高一些。比如黑芝麻的營養成分勝過白芝麻,黑米勝過白米。所以,相對淺色皮的花生來說,深色皮的花生蛋白質含量要高一些,脂肪含量低一些。而且對於花生仁來說,小粒的花生含的蛋白質高於大粒的。因此,我們不妨改掉喜白愛大的固有愛好,更加眷顧那些深色、小粒的品種。
2、煮食利於過濾致癌物
現在是花生大量上市的時間,花生有很多吃法,一般的吃法有「生食,油炸,炒,煮」。從營養方面考慮,油炸首先不可取;生食也不可取,因為在花生生長過程中會感染黃麴黴毒素,黃麴黴毒素是公認的最強的致癌物,會沉積在肝臟中,誘發肝癌。因為黃麴黴菌毒素有水溶性,如果煮吃,基本能把黃麴黴菌毒素濾掉,這樣吃煮熟的花生較為安全,也易於消化,營養素的損失最小,炒的話無法破壞黃麴黴菌毒素,所以說煮是最好。
3、花生的紅衣要慎吃
吃的時候還有一個問題,就是關於「花生的紅衣」。一般都認為「花生的紅衣」中的成分對人體是很有好處的,不錯,對絕大部分人是沒問題的,「花生的紅衣」有補血、促進凝血的作用,這對於貧血的人和傷口癒合很有好處。反過來,另一方面,對於血液黏稠度高的人來說,就沒什麼好處了,反而會增加心腦血管疾病的風險。
B. 生活中一天吃多少花生最佳
不同的論點結果不同
減肥:花生很抵餓,吃一小把花生可以減少飢餓感,所以吃的東西少了,自然也就減肥了。
不能減肥:花生熱量很高,你吃多了自然就肥了(含很多脂肪),你不可能只吃幾粒花生吧,
花生也能減肥
美國人又愛吃花生了——美國是花生生產大國,不過在上世紀90年代,出於對肥胖的恐懼,美國人一度把花生摒棄在自己的餐桌之外。因為他們認為,花生的脂肪含量太高。營養學家們指出,花生的脂肪含量占總營養的30%—39%左右,而植物性食物中脂肪含量較高的玉米才只有4%左右。
不過,當花生遭受了將近20年的冷遇後,美國人對它的看法又有了很大的改變。據報道,美國去年的花生消費總量已經達到17億英鎊,是近20年來的最高。
正在超市裡購買花生醬的尼可女士告訴記者:小時候我們全家常把花生和爆米花一樣當零食吃,可後來它突然從我的生活里消失了,因為媽媽說怕我們發胖,甚至連花生醬也受到控制。但這兩年,關於吃花生對健康有利的報道太多了,炸花生米、花生沙拉等各種各樣的小零食又回來了。
能保護心臟,健康作用被重新認識
花生重新受到喜愛,主要在於科研人員已經證實:花生是一種健康食品。一方面,美國聯邦政府出版的膳食指南告知老百姓,花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸,並且不含膽固醇。這種脂肪酸不僅不會像飽和脂肪一樣堵塞動脈,反而有「動脈清道夫」的美譽,可以顯著降低總膽固醇和有害膽固醇含量,對心血管疾病有很好的預防作用。
另外,花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等,也都能對心臟起到保護作用。美國賓夕法尼亞大學的著名營養學教授派尼博士經過實驗證明:食用橄欖油可使心血管疾病發生的概率降低25%,食用花生油及花生製品可降低21%,二者相差並不太遠。因此,美國心臟學會大力提倡居民食用花生油,相對價格比較高的橄欖油來說,前者更受到消費者的歡迎。此外,哈佛大學的研究也表明,如果每天吃半匙花生醬或者一匙花生,可以把罹患2型糖尿病的風險降低21%—27%。
對於很多人都關心的「吃花生會不會發胖」的問題,專家們解釋說:花生對肥胖的威脅並不大,如果適量食用,還能起到減肥的功效。因為它屬於高熱量、高蛋白、高纖維食物,可以增加飽腹感,也就是通常所說的「比較抗餓」。據研究,花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生後就可以相對減少對其他食品的需要,降低身體總熱量的汲取,從而達到減肥效果。
炸花生米、花生醬都受歡迎
目前,美國人吃花生的主要方式還是花生醬。據報道,美國去年一年的花生醬消費量達到900萬噸,比前年一下子就上升了將近30%。
花生做成的小吃也是美國人生活中不可缺少的食物。各種味道的炸花生米被包裝成小袋,在學校、大廈、醫院等公共場所的自動售貨機中單獨銷售,大受歡迎。記者在得克薩斯州兒童醫院碰到的一位工作人員就表示:對於愛吃花生的人來說,很容易上癮,但這種小包裝的花生既能解除飢餓感,還不容易吃多,是最好的零食之一。
別隨意吃花生、瓜子別隨意吃花生、瓜子
花生和瓜子味道鮮美、含糖少,不少糖尿病患者認為多食無害,經常當做解饞的充飢食品。雖然花生和瓜子含糖量低,但含有較多的脂肪,屬於高熱量食品,如果隨意吃,也會導致血糖、血脂增高。
每100克花生(去皮)含589千卡熱量,每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含熱量大於570千卡,均比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。由此可見,不加限制地食用花生和瓜子會增加熱量和脂肪攝入,使體重增加、血脂升高,不利於血糖和血壓的控制。所以,不宜多食用花生和瓜子。
有人說南瓜子有降糖作用,市場上還有用南瓜制的保健食品,專用於糖尿病患者。這種認為南瓜子有降糖功效的觀點是錯誤的。南瓜子雖含有較少的糖及膳食纖維,但含有較高的脂肪及蛋白質,每100克南瓜子含46.7克脂肪,如果多食,同樣不利於控製糖尿病。
有句老話「少吃嘗滋味,多吃傷脾胃」,對於堅果類的花生、瓜子,少吃則有利,多吃就有害。一般每日進食不帶殼的堅果15~20克為宜。無論進食多少,都要嚴格將其熱量計算入全天食物量中
水煮花生不次於海鮮鮑翅
近期,美國賓夕法尼亞大學營養科學系芬尼博士通過了最新的臨床試驗,結果表明:花生製品、花生油對降低血脂、預防心血管疾病能發揮有效作用。
花生營養可平衡膳食
對於兒童營養失衡,目前又有了創新的解決方法,就是採用花生來治療。這是中外營養專家在平衡膳食方面總結
出來的新研究成果。花生富含優質蛋白和脂肪。含微量營養素,包括葉酸、維生素e、煙酸、維生素b1、維生素b6、維生素b2、鎂、銅、磷、鉀、鋅、鐵、鈣。花生對糖尿病人有幫助研究新發現,花生豐富的植物固醇,對降低血小板聚集,預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病非常有幫助。英國對患有糖尿病的受試者攝入低血糖指數食物(包括花生及其製品、糖麥薄片、全麥脆片、扁豆等)持續10周後,其糖化血紅蛋白(hhaic)降低至0.4%,果糖胺降低至0.2毫摩爾/升。糖化血紅蛋白的降低,對糖尿病人在臨床具有重要意義。
花生對抗衰老有幫助
花生及花生油含有豐富的植物固醇,包括白藜蘆醇、b 谷固醇和植物異黃酮。白藜蘆醇是一種生物性很強的天然多酚類物質,是腫瘤疾病的化學預防劑,也是降低血小板聚集,預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。
多食花生可幫助減肥
近來,營養專家們發現:優質花生油和其他花生製品中有一種叫葉酸的營養素,其含有大量的單不飽和脂肪酸,能夠增加熱量散發,燃燒有害膽固醇,降低高血脂。花生製品中還含有多種有益的纖維素,有清除腸內垃圾的作用,不會導致肥胖。
花生(arachis hypogaca l)豆科 別名:落花生、長生果、果仁 原產於巴西、秘魯、故又稱番豆。明代傳入我國福建。 性味歸經:甘、平,入脾、肺。 功能作用:健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血症。
四、功效主治。
醒脾和胃,潤肺化痰,滋養調氣,清咽止咳。主治營養不良,食少體弱,燥咳少痰,咯血,齒衄鼻 衄,皮膚紫斑,腳氣,產婦乳少等病症。
營養成分。
每100克含水分7.3克,蛋白質24.6克,脂肪48.7克,碳水化合物15.3克,粗纖維2.1克,灰分2克,鈣36毫克,磷383毫克,鐵2毫克,另花生仁中含有胡蘿卜素 0.04毫克,硫胺素1.07毫克,核黃素0.11毫克,尼克酸9.5毫克。
食療作用
1.促進人體的生長發育 花生中鈣含量極高,鈣是構成人體骨骼的主要成分,故多食花生,可以促進人體的生長發育。
2.促進細胞發育,提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸,其中賴氨酸可使兒童提高智力,谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。
3.抗老化,防早衰 花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用,賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生,有益於人體延緩衰老,故花生又有「長生果」之稱。
4.潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用,常用於久咳氣喘,咯痰帶血等病症。
5.凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素,並含有使凝血時間縮短的物質,能對抗纖維蛋白的溶解,有促進骨髓製造血小板的功能,對多種出血性疾病,不但有止血的作用,而且對原發病有一定的治療作用,對人體造血功能有益。」
6.防止冠心病花生油中含大量的亞油酸,這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內沉積,減少高膽固醇發病機會,能夠防止冠心病和動脈硬化。
7.滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質,對產後乳汁不足者,有滋補氣血,養血通乳作用。
8.預防腸癌花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時,會像海綿一樣吸收液體和其他物質,然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當這些物體經過腸道時,與許多有害物質接觸,吸取某些毒素,從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用,減少腸癌發生的機會。
C. 一天吃多少生花生最好,減肥期間可以吃花生嗎
吃什麼都行,花生也可以吃一小把。事實上,只要每天早餐、中餐專,飯後兩小時後屬到下一餐就餐這段時間,晚餐飯後兩小時到就寢這段時間,都慢跑或者用過馬路的速度快步走30分鍾。晚餐盡量少吃。其餘兩餐也不要吃太多,最好到下一餐就餐前10到30分鍾,感到肚子餓(一定要感到肚子餓),就行了。堅持下來,就可以減肥了。
D. 每天吃十顆花生米能減肥嗎
早餐和午餐之間吃些花生 .科學家在一次調查中發現,吃花生的減肥者減去的體重是那些不吃花生者的2倍!研究表明,如果每天吃一把花生,熱量的攝入就會減少333卡。
花生還具有很高的葯用價值。花生中含有豐富的不飽和脂肪酸,能促進體內膽固醇的代謝和轉化,增強其排瀉功能,所以它具有降低血膽固醇的作用,可預防動脈粥樣硬化和冠心病。花生紅衣能抑制纖維蛋白溶解,促進血小板新生,加強毛細血管的收縮功能,因此可以防治出血性疾病。花生仁和花生殼還有降血壓、降血脂的作用,可用於防治高血壓。
過去,花生一直被認為脂肪含量過高而被很多人,尤其是肥胖、想減肥的人排斥。不過,近來多國的營養專家都在強調花生及花生製品能有效幫助人們控制體重、防止肥胖。營養專家們發現,優質的花生、花生油和其他花生製品中有一種叫葉酸的營養素,它含有大量的單不飽和脂肪酸,能夠增加熱量散發,燃燒有害膽固醇,降低高血脂。而除了葉酸,花生中還含有多種有益的纖維素,有清除腸內垃圾的作用,不會導致肥胖。早在去年的「花生營養價值產業前景國際論壇」上,美國營養專家表示,美國哈佛大學公共衛生學院及波士頓婦女醫院,曾組織了101名患肥胖症的中老年男女,分為兩組,一組被指定吃低脂膳食(以瘦肉、蔬菜為主),一組吃堅果膳食(以花生油、花生醬、混合堅果、蔬菜為主)。半年後,兩組人的體重平均都減了11磅,但一年後,第一組的體重卻出現反彈,而吃花生的那組體重卻沒增加
看了你就知道可不可以減啦!呵呵!
E. 每天吃花生可以減肥嗎每天吃多少粒10到20粒可以嗎
想減肥就遠離花生,花生熱量很高,吃了對減肥一點好處都沒有
F. 一天吃多少顆花生可以有利於減肥
吃幾十個足夠了,花生的脂肪含量是植物類比較高的,對通便很有幫助。吃多了不好,脂肪會堆積,或許會起到反作用
G. 一天吃多少克花生不會胖 還有減肥營養的功效
你好,花生含油脂高達50℃%左右,吃多了易得肥伴症。
花生含有豐富的營養物質版,尤其對人的胃有權好處,尤其是中老年人,每天吃幾顆花生米,延年益壽,吃時最好不要去皮。
吃多了是不易消化的。尤其是腸胃功能差的人更應少吃些。
早飯前和晚飯前各吃50克花生,還能起到潤滑腸道的作用,可以治療便秘,這是個民間秘方哦!
H. 一天吃多少生花生最好,減肥期間可以吃花生嗎
我覺得花生一天嗯是這樣的,吃吃個十克左右,我覺得就可以了,減肥期間我覺得,是不能吃花生的。我覺得花生是容易胖的,而且,嗯,他還不容易消化。