豆腐怎麼吃減肥

『壹』 吃豆腐減肥嗎

豆腐是日常生活中比較常見的一種美食，豆腐不僅營養豐富，還有減肥的效果，豆腐有以下特點：

1.低卡路里；

2.大豆卵磷脂，增強飽腹感，降低脂肪；

3.優質的「大豆蛋白」能製造肌肉，促進身體代謝；

4.大豆寡糖可預防便秘；

5.大豆異黃酮：天然的植物性雌激素使肌膚更加潤澤透亮；

6.B族維生素促進代謝；

7.大豆配醣體可阻斷中性脂肪；

8.可讓脂肪完全燃燒的「鐵質」；

9.容易消化，不會造成腸胃負擔。在身體狀態不佳時也推薦食用。

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不同品種豆腐的熱量

1、白豆腐

熱量：81大卡/100克；

營養成分：碳水化合物4.2克，脂肪3.70克，蛋白質8.10克，纖維素0.4克；

2、油豆腐

熱量：244大卡/100克；

營養成分：碳水化合物4.90克，脂肪17.60克，蛋白質17.00克，纖維素0.6克；

3、豆腐腦

熱量：15大卡/100克；

營養成分：碳水化合物0.00克，脂肪0.80克，蛋白質17.00克，纖維素1.9克；

4、豆腐乾

熱量：140大卡/100克；

營養成分：碳水化合物11.50克，脂肪3.60克，蛋白質16.20克，纖維素0.80克；

5、豆腐皮

熱量：409大卡/100克；

營養成分：碳水化合物18.80克，脂肪17.40克，蛋白質44.60克，纖維素0.20克；

『貳』 吃豆腐可以減肥嗎

吃豆腐可以減肥，新鮮的豆腐經過冷凍之後，會產生一種酸性物質，這種酸性內物質能夠破壞人體內容積存的脂肪，達到減肥的目的。

凍豆腐雖然經過冷凍，但是營養成分不會受到破壞，不會造成明顯的飢餓感。所以，多吃豆腐，尤其是凍豆腐，對於許多急於減肥的朋友是很有益處的。

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豆腐食用效果

1、吃豆腐對更年期女性有幫助

女性朋友到了一定年紀，因為雌性激素分泌不足，易出現更年期綜合征，這時很多女性會選擇葯物治療。最近專家發現，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素。

2、吃豆腐對治療有好處

老年人因為年齡的關系，消化系統不好，經常會出現便秘，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘。

3.吃發酵後的豆腐能預防大腦老化

豆腐一經發酵，最大的變化是產生出大量的維生素B12，而人體若是缺少了維生素B12，會加速大腦老化。所以，我們要經常吃一些經過發酵的豆腐，這樣對預防大腦的老化和老年性痴呆症是有好處的。

參考資料：人民網-吃凍豆腐有助減肥 豆腐怎麼吃最健康

『叄』 凍豆腐怎麼吃減肥

直接吃。

新鮮豆腐經過冷凍，內部組織結構發生了變化，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白專質、維屬生素、礦物質破壞較少。豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。

凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的飢餓感，是肥胖者減肥的理想食品。

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吃凍豆腐的好處：

1、促進營養吸收

凍豆腐有著蜂窩一樣的形態，其中的小孔對於味道的滲透很有效。這樣在食用的時候就能夠促進食物的營養吸收，對於保健非常有效果。

2、預防癌症

豆腐中本來就含有比較多的植物雌激素，這營養成分在凍豆腐中不會被破壞，它能夠保護好血管內皮細胞，使得這樣的細胞不會被氧化破壞。還能減輕血管系統被破壞，有效的預防乳腺癌的發生。

3、促進大腦發育

大豆中含有豐富的卵磷脂，它對神經和血管有較好的保護作用，能夠使得血管中血液流動更加通暢。對於大腦的發育也有非常好的幫助，避免神經調節方面出現問題，有效地保護大腦。