減肥怎麼吃西蘭花

⑴ 減肥中，西蘭花的吃法.求教

最健康的話，拿來水煮一下或者蒸自一下之後拌沙拉，沙拉醬一定選擇低卡的，不要買那種白色的沙拉醬，熱量很高的。我吃西蘭花沙拉一般會在沙拉里加兩個雞蛋白和一小把杏仁，有時還會加點胡蘿卜絲配色，醬料個人覺得西蘭花沙拉比較適合「醬」而不是「汁」，所以一般會用低卡版的千島醬（盡管熱量還是稍高，不過可以接受；相對應的，如果是蔬菜沙拉就用油醋汁）；吃的時候還可以再配烤雞胸或烤三文魚補充蛋白質，如果吃不飽就加一片全麥麵包，不過減脂期的話最好別加。
當然作為健康的代價，水煮十字花科蔬菜都有一種特殊的味道，有的人會很不喜歡……如果水煮西蘭花再配一塊水煮雞胸肉，能吃下去的就是真的為了健身奮不顧身的勇士了……
如果為了口感好一些，可以和雞胸肉一起炒著吃，用不粘鍋稍微加一點油就好，味道比水煮的好很多很多。出鍋前加一點醋可以減慢胃排空。
對了，好像也有配蘑菇一起炒的，估計也不會很差

⑵ 為什麼說減肥最好吃西蘭花

西蘭花、油菜、芥菜、洋蔥和大蒜等蔬菜，都屬於十字花科，含有硫代葡萄糖苷（glucosinolate）這種成分。在烹飪過程中，這類蔬菜一旦被切碎，里頭的芥子酶細胞（myrosin cell）就釋放出芥子酶，然後分解硫代葡萄糖苷，產生硫氰酸（thiocyanate） 等有刺激氣味的分子。

而且，含量越多，嗆鼻味越濃。硫氰酸會干擾甲狀腺對碘的攝取，導致甲狀腺素分泌不足,讓甲狀腺功能下降，甚至會引起甲狀腺腫大。
甲狀腺分泌不足有什麼影響？就是容易發胖。
西蘭花是營養成分很高的食物， 所以一般都會鼓勵大家多吃；但是基於這一點，西蘭花對健康有益，卻對減肥不利。

一
不要切碎
西蘭花能整棵下去煮食最好；如果非要切，切的體積愈大愈好，對減肥與健康都有益處。
二
盡快食用
洋蔥和大蒜一旦切碎了，就要趕快食用，不要放久了之後才吃。
如果你是特別喜歡吃這些食物的人，記得同時多吃海帶或海藻等含碘的食物，以預防甲狀腺發生問題， 這樣就既對健康有益，又對減肥有利了。

⑶ 西蘭花可以減肥嗎具體食用方法

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⑷ 西蘭花怎麼吃減肥最快

西蘭花含有豐富的膳
食纖維以及維生素，而且熱量還
非常低，是非常不錯的減肥食
品。版而且西蘭花還權有增強人體免
疫力，抗衰老，清熱解渴，利尿
通便，防癌抗癌的功效。如果減
肥期間，想吃西蘭花，製作方法
上一定要注意，如果做炒西蘭花
的話要少放油，而且要用植物
油，不要用豆油。西蘭花可以選
擇涼拌的吃，也可以焯水之後直
接食用。

⑸ 西蘭花怎麼吃減肥效果好

西蘭花洗凈用水煮熟放點鹽吃減肥效果最好

⑹ 減肥的時候，怎麼烹飪西蘭花更好吃呢

干炒西蘭花

材料:西蘭花。做法:將西蘭花洗凈,切成塊狀,然後熱鍋中倒入油,放入西蘭花,適量調味,炒熟即可。如果你比較懶,什麼配料都不想准備的話,那就直接炒西蘭花吧,照樣阻擋不了你減肥的「事業」。將不同蔬菜混在一起，如花椰菜、甘藍，再加上一些蘿卜。同時攝入不同十字花科的蔬菜，更有利於其中營養元素的吸收。

⑺ 西蘭花怎麼吃減肥

西蘭花營養豐富，含蛋白質、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居版同類蔬菜之首，被譽權為「蔬菜皇冠」。西蘭花的熱量很低，而且易飽，很適合減肥期間吃。那麼西蘭花怎麼吃減肥呢？

西蘭花怎麼吃減肥？

西蘭花雜炒

材料：西蘭花一個、玉米粒小半碗、胡蘿卜一小段。

1、西蘭花切小朵，胡蘿卜切塊。

2、在已加鹽的沸水中放入西蘭花，煮熟後撈出瀝干待用。

3、鍋中倒入油加熱，倒入玉米粒和胡蘿卜，攪拌，待顏色變了就可以裝盤。

4、把煮好的蔬菜擺放在一個盤子里，西蘭花可擺在邊上作裝飾。

多吃玉米、西蘭花，含有膳食纖維可以幫助便秘，胡蘿卜吸水性強，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。

西蘭花蘑菇

材料：西蘭花、鮮香菇、白蘑菇。

1、西蘭花洗凈切塊待用。

2、用熱水浸泡菇類至軟，然後洗干凈擠干水。

3、將西蘭花和菇類都放入沸水中煮一下，再撈出備用。

4、鍋中放油燒熱，放入菇類再放西蘭花，適量調味即可上鍋。

蘑菇的熱量是非常低的，而且菌菇類食品的營養幾乎可以與肉媲美。

西蘭花含有的維生素C能夠促進消化吸收，改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，降低血脂。但是減肥也不能只吃西蘭花，也要注意飲食的均衡。

⑻ 為什麼減肥都推薦西蘭花

因為西蘭花對人體的減脂和健康的維護有重要作用。

依據：

1、熱量低、飽和度強

減肥期間最需要控制的就是熱量，所以一切高熱量的美味食物都會被打入冷宮。但是不吃這些東西怎麼維持基本的身體需求呢？這個時候就需要來一朵西蘭花了。

它不僅符合熱量低的要求，還具有很強的飽和感。所以在減肥的時候吃西蘭花，就不會因為吃的少而感到飢餓了。

(8)減肥怎麼吃西蘭花擴展閱讀：

西藍花，西蘭花，俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。

營養價值：

在各種各樣的蔬菜中，哪種營養價值最高？你可能覺得很難比較。

不過，日本最近一項研究得出結論：西藍花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。

據分析，每100克新鮮西藍花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西藍花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西藍花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。

抗癌作用：

西藍花的抗癌作用是近些年來西方國家及日本科學家研究的重要內容。日本國家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西藍花名列前茅。

美國《營養學》雜志上，也刊登了西藍花能夠有效預防前列腺癌的研究成果。西藍花的抗癌作用，主要歸功於其中含有的硫葡萄糖甙，據說長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。

除了抗癌以外，西藍花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。同時，西藍花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控製糖尿病的病情。

另外，挑選西藍花時，手感越重的，質量越好。不過，也要避免其花球過硬，這樣的西藍花比較老。買回後最好在4天內吃掉，否則就不新鮮了。

參考資料：人民網：西蘭花的7個保健功效 西蘭花的食用宜忌

⑼ 為什麼減肥都吃西蘭花

西蘭花富含抄多種人體生長所需的營養素，其中維生素C的含量更是超過了西紅柿和辣椒，並且被認為是天然的抗癌蔬菜，「蔬菜皇冠」。每100g西蘭花，熱量33大卡，碳水含量4.3g，蛋白質含量4.1g。
西蘭花的功效作用：
1、護肝排毒，增強免疫力。西蘭花中有豐富的維生素C，能增強人的體質，促進人的生長發育。
2、保護心臟。
3、西蘭花中葉酸含量豐富。
4、快速恢復。研究表明，維生素C可以幫助我們在大運動的訓練之後，從僵硬的肌肉中快速恢復過來。並且，單吃西蘭花就可以滿足你每日的蔬果攝入量要求。
5、多吃不胖，還能減肥。西蘭花所含的熱量很低，而水分很多，因此食用西蘭花既能增強飽腹感，對於減肥的人士還是糖尿病患者來說，都是很好的選擇。
6、預防癌症。研究發現，男性每周吃3份及以上的西蘭花，可以減少41%患前列腺癌的風險。西蘭花還，能減少乳腺癌的發病幾率。
7、抗衰老。西蘭花中豐富的維生素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。
8、對抗老年痴呆。