⑴ 喝醋為什麼能減肥
醋中含有揮發性物質、氨基酸及有機酸等物質。由於氨基酸可以促使體內過多內的脂肪消耗轉變容為體能，還可以使攝入的糖與蛋白質等物質的新陳代謝順利進行，因而具有良好的減肥作用。
近年來，國內外興起食醋熱，如美國一些肥胖者紛紛喝醋減肥。日本也製造一種糙米醋精。上海生產一種保健醋，比較暢銷。
據研究，食醋對中老年人有以下好處：①食醋對消化不良和缺乏胃酸的老年人可生津開胃，加強消化功能。②食醋能提高胃腸道的殺菌能力。③醋能降低脂肪類物質的油膩並能保持維生素C不被破壞，並有開胃、減肥的作用。
⑵ 喝醋能減肥嗎
●醋不能減肥
喝醋減肥法曾經風行一時，日本、台灣就流行過將黃豆泡內在醋里腌漬成醋豆，聲稱每天容早晚吃10～20顆，就能達到減肥效果。所持論調是醋能提高身體的新陳代謝作用，防止脂肪堆積，但是營養專家對此都搖頭表示，目前並沒有確切的研究支持這種說法。
有營養師推論，如果真要說喝醋能減肥，可能是大量喝醋喝飽了，吃不下其它東西，或是以吃醋豆取代了平常的高熱量零食，相對之下，熱量攝取減少。
不過，這種減重法無法持久，長期下來造成營養缺乏、不均衡，大大耗損健康，翁慧鈴提醒，相反地，有些醋商品如水果醋飲料里會加入大量的糖來提升口感，熱量並不低，購買時可注意成分表中是否列有糖，或是營養標示的熱量及碳水化合物含量。所以喝醋能否減肥，令人懷疑。
而且醋酸不能分解或溶解脂肪酸甘油酯。
⑶ 喝醋能很快減肥嗎
●醋不能調節血液酸鹼值 不少人每天喝醋養生，是因為相信醋在口感上雖是酸性，進入人體卻為鹼性食 物，所以能調整血液的酸鹼值，讓人不容易生病。 正常情況下，人體的血液呈弱鹼性(約為PH7.4)。營養師指出，國外曾有少數 研究發現，血液偏鹼的人，身體比較健康，而偏酸的人，患疾病的風險比較高，民 間也有所謂吃肉會讓體質變酸，吃蔬菜、水果、喝醋等可以調整體質，恢復到偏鹼 性狀態的說法。 但是，改變血液的酸鹼值，真的能靠吃某些食物就能辦到嗎？ 不少西方營養學家指出，目前根本找不出科學根據證明這種說法，就連中醫也 不認同這種靠飲食改變身體酸鹼值的論點。 西方營養學認為，人體自有機制維持血液的酸鹼值平衡，這牽涉復雜的酵素作 用，恐怕不是只靠吃某些食物能改變的。 ●醋不能減肥 喝醋減肥法曾經風行一時，日本、台灣就流行過將黃豆泡在醋里腌漬成醋豆， 聲稱每天早晚吃10～20顆，就能達到減肥效果。所持論調是醋能提高身體的新陳代 謝作用，防止脂肪堆積，但是營養專家對此都搖頭表示，目前並沒有確切的研究支 持這種說法。 有營養師推論，如果真要說喝醋能減肥，可能是大量喝醋喝飽了，吃不下其它 東西，或是以吃醋豆取代了平常的高熱量零食，相對之下，熱量攝取減少。 不過，這種減重法無法持久，長期下來造成營養缺乏、不均衡，大大耗損健康 ，翁慧鈴提醒，相反地，有些醋商品如水果醋飲料里會加入大量的糖來提升口感， 熱量並不低，購買時可注意成分表中是否列有糖，或是營養標示的熱量及碳水化合 物含量。所以喝醋能否減肥，令人懷疑。 ●醋能開胃 夏天的悶熱讓人胃口盡失，吃一些涼爽、帶酸味的料理可以激起食慾。用醋調 味是簡單的方法之一，如用醋及橄欖油製成熱量較千島醬低的油醋沙拉醬，用醋、 蒜末辣椒末等涼拌海鮮，或是用醋腌漬小黃瓜、蓮藕、苦瓜，做為夏日餐前的開胃 小菜。 營養師建議，讓胃口不好的慢性病病人和味覺退化的老年人適量吃些醋，可以 調節食慾，改善進食情況。 ●醋能刺激胃酸分泌、幫助消化 適量吃醋對一些原本胃酸分泌較少的人有一點幫助，不過，消化道功能正常的 人就不必刻意喝醋來增進消化。況且，胃酸分泌正常的人再喝醋，未必會增加胃酸 分泌量。 ●醋能預防高血壓 「少鹽多醋」是中國人傳統的健康飲食之道，但是外食頻率高、大量吃加工食 品的現代人，攝取鹽量早就超過每天6克的建議量。如果能善用醋來增加菜餚風味 ，以減少用鹽，確實能降低罹患高血壓、動脈硬化、冠狀動脈心臟病、中風等疾病 的風險。 另外，水果醋里含有礦物質鉀，可以幫助身體排出過剩的鈉，達到預防高血壓 的目的，當然，你吃新鮮的蔬菜、水果一樣可以達到效果。 中醫也有以醋腌漬花生，作為調節血壓的食療法——將花生仁浸泡在醋里7天 以上，然後每天吃10-15顆，連吃一星期以上。 ●醋能幫助攝取鈣質 烹調排骨湯時，可以加入少量的醋，有助於骨頭里的鈣質釋出，讓我們更容易 吸收到鈣質。 看了以上各種說法，不難發現其實很多流行一時的喝醋保健法，大都是個人見 解、感受，而科學證據不足，既然如此，我們還需要每天吃醋、喝醋嗎？ 綜合專家看法，適量「吃醋」對健康沒有壞處。不過，醋對健康的幫助，其實 只要飲食均衡就能達到，並不是非喝醋不可，因此不必對醋抱持過高的期待，更不 要誤信偏方，以為它能治病。天天喝醋與否，純粹是個人飲食、養生偏好，沒有喝 醋習慣的人偶爾調一杯醋飲料，換一換口味，當做增添生活樂趣。 倒是要提醒注意吃醋的時機和分量，吃得不恰當，反而傷身。 ●空腹不喝醋 不論你的胃腸多強健，都不適合在空腹時喝醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害 胃壁。在餐與餐之間，或飯後一小時再喝醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化。 ●每天最多1-2杯稀釋醋 少量吃醋無礙，但是任何人像打翻了醋壇子般的大量喝醋，對胃腸都刺激太大 。再者，市售的水果醋或其它醋飲料里往往加入大量的糖，如果以喝醋取代開水、 茶等飲料，額外增加不少熱量，長期喝下去，肥胖機會大增，對控制體重更不利。 ●胃腸功能障礙的人少吃醋 胃壁過薄、胃酸分泌過多、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，吃醋宜限量，更不要 嘗試喝醋。 ●注意醋中的鈉含量 現在的醋有很多品種，像烏醋、壽司醋里的鈉含量也很高，100公克烏醋有 1500-2000毫克的鈉，5茶匙烏醋就相當於1茶匙(5克)的鹽，必須限鈉的高血壓病人 要限量使用；烏醋里也含比較多鉀，不適合腎臟病人。 ●用醋燒出美味菜餚 雖然醋對健康的好處目前沒有定論，但是醋在料理上能發揮的諸多功用，值得 善加運用。 ▲調和味道 不小心把菜餚調得太甜或太咸，加一些醋就能中和味道，減緩甜味或鹹味。 ▲軟化肉質 腌肉時加入少許醋，可以防止肉類的水分脫失，避免肉質變得干澀難入口，而 且腌肉過程中，醋會滲入肉里，軟化肉質，這樣烹調之後的肉吃起來更軟嫩可口； 烹調蝦子的時候滴少許醋，可讓煮熟的蝦殼顏色呈鮮紅亮麗，而在剝除蝦殼時，殼 和肉也容易分離。 ▲提引香氣 烹調肉類、魚類、海鮮料理時，起鍋後加上幾滴醋，菜餚香味會隨熱氣升華， 鄭衍基形容這作用有如「噴香水」，有為料理畫龍點睛的效果。 ▲殺菌防腐、消膩解腥 日本人生食魚、肉類，多半會搭配含醋的沾醬，目的在殺菌、去腥；烹調肉類 時加一些醋，吃起來不易感覺膩。烹調過程中何時是添醋的好時機，許多人並不清 楚，甚至會放錯時間，讓醋無法好好發揮為料理增添香味的作用。
⑷ 喝醋能否起到減肥的作用
可以。
醋含有豐富的氨基酸，而其中的枸櫞酸，能加速血液暢通，改善血液渾濁狀況，將體內多餘脂肪燃燒，轉變成能量，不易發胖。一般來說，只要1天的攝取量有20～40ml，即可發揮減重的功效。「醋」進窈窕的方法很多，只要不要過量，吃的同時多一點酸，你也可以展現夏日窈窕風采！
喝醋減肥的正確方法
1、冰糖醋方
適用：肥胖症、高脂血症、脂肪肝等。
原料：冰糖150克，香醋250克。
做法：將冰糖搗碎，放入瓶內，倒入香醋浸泡至溶化，即可服用。
服法：每日三次，每次（飯後）服10毫升。
功效：減肥瘦身，消食降壓。
適用：肥胖症、高脂血症、高血壓。
2、花生醋方
原料：花生米300克，香醋500克。
做法：將花生米洗凈，晾乾，放入瓶內，倒入香醋密封，浸泡8-10天，即可食用。
服法：每天一次，每次早餐空腹食花生米10-15粒，連服3個月。
功效：清血脂、祛脂肪，減體重。
適用：肥胖症、動脈硬化、高脂血症等
3、蛋醋減肥方
原料：雞蛋1個，香醋浸蛋液500克。
做法：將雞蛋洗凈，整個放入大口瓶中，倒入香醋浸蛋液密封，浸泡30-35日，待蛋殼完全消失，只留一張薄皮時，用干凈筷子捅破，拌勻混和，即可食用。
服法：每日一次，每次一盅醋蛋液與一杯涼開水混合後服用。
功效：減肥瘦身，祛祛斑潤膚。
適用：肥胖症、面部黑斑。
4、黃豆醋方
原料：黃豆250克，香醋500克。
做法：將黃豆洗凈後，放入鍋內用文火炒至熟香，待冷卻後放入瓶內，倒入香醋浸泡10天，即可服用。
服法：每日2次，每天隨量食用。連服3個月。並配合節食，有良好的瘦身效果。
功效：瘦身降脂、消積降壓。
5、洋蔥醋方
原料：洋蔥200克，香醋80克。
做法：將洋蔥與醋一起攪拌來吃。
服法：早晚各吃一次，每次大約吃60克，如果覺得太多，可改為一天吃一次，但見效的時間會相對長，同時維持營養均衡的飲食。
功效：增加皮膚彈性，利尿排毒，達到瘦身的效果。
⑸ 飯後喝醋能減肥嗎
一、飯後喝醋不能減肥。
二、原因：
1、醋是增加消化功能的，多吃醋會引起食慾打開，更容易導致多吃，反而增加體重；
2、醋對腸胃也不好，多吃醋會刺激腸胃造成胃潰瘍等胃部疾病；
3、水果醋和醋飲料裡面含有大量的糖分，吃多了額外增加不少熱量導致身體肥胖。
三、食醋的禁忌：
1、服西葯者不能吃醋；
因為醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度，不但能降低葯效而且還能加重病情；
2、服「解表發汗」的中葯時不能吃醋；
因為醋有收斂之性，干擾了中葯的發汗解表作用。
3、胃潰瘍和胃酸過多患者不能食醋；
因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病，醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用導致胃酸過多胃潰瘍加重；
4、對醋過敏者及低血壓者應忌用；
因為食醋會導致身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。食醋會讓患低血壓的病人導致血壓降低出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。
5、老年人在骨折治療和康復期間應避免吃醋，醋由於能軟化骨骼和脫鈣，加重骨質酥鬆，骨頭無法癒合。
6、不適合在空腹時喝醋，會刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。飯後一小時再喝醋，不刺激胃腸，幫助消化。
⑹ 吃飯後喝白醋能減肥嗎
每天晚上在臨睡覺錢，喝上一匙陳醋，有減肥的功效哦~ 但是要注意，一定要去刷牙哦，不然對牙齒不好的，只要你能堅持下來就可以~
⑺ 吃了飯喝點米醋能減肥嗎
不是每個人喝復醋就可以制減肥的,要看你是什麼體質,建議還是不要盲目的喝，要用米醋減肥要視情況而定。
對減肥最有效的運動就是有氧運動,尤其是消耗能量較多的運動,例如慢跑,爬山,快步走,球類運動,游泳等,每次運動最好一次持續做完,中間不要停止,且每次運動消耗熱量須達300千卡,通常這種運動量會造成心跳加快,或流汗的程度.
⑻ 為什麼吃酸醋可以減肥
吃醋可以起到溶解脂肪軟化脂肪的作用從而減少脂肪堆積，但是醋的酸腐度過高，對口腔中的牙齒還有胃是一個艱巨的挑戰，人可以吃醋但是不能過量，如果想達到減肥的功效之前可能牙齒和消化道以及胃部早已經千瘡百孔，建議可以多吃富含果酸的水果，那樣減下來的才會健康！
過多的食醋對人體沒有危害
醋對人體的保健作用：
1、推遲和消除疲勞。醋含有豐富的有機酸，能促進糖代謝，並使肌肉乳酸和丙酮 酸等疲勞物質分解而達到解除疲勞。
2、調解血液的酸鹼平衡。在飲食中加入一些醋，可以維持人體內的酸鹼平衡。
3、幫助消化，利於吸收。醋中的揮發物質及氨基酸等能刺激人的大腦神經中樞， 使消化系統各器官分泌大量消化液，加強消化功能。
4、預防衰老。醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質的形成，減少老年斑。
5、增強腸胃道的殺菌能力。醋有很強的殺菌能力，尤其對葡萄球菌、大腸桿菌、 痢疾菌等。因此，對吃了不清潔的食物後所引起的腸胃炎、肚瀉，醋能起治療作用。
6、增強肝臟機能。醋含有豐富的氨基酸、醋酸、乳醋、蘋果酸、琥珀酸等幾十種 營養物質，有提高肝功能、解毒及促進新陳代謝等功能。
7、擴張血管。醋能降低血壓，因為它能把血壓內的雜質及膽固醇清除。因此，可 防止心血管疾病的發生，並能降低尿糖量，防治糖尿病。
8、增強腎功能。醋有利尿作用。故此，不僅能防治便秘、尿瀦留；而且能防治腎 結石、膽結石、膀胱結石和尿路結石等疾病。
9、健美減肥。醋中的氨基酸，除了可以促使人體內過多的脂肪轉變為體能消耗外， 還可使攝入的糖與蛋白質等新陳代謝順利進行，使身體有均勻的體格而沒有多餘的 脂肪積聚，達到健美減肥的目的。
10、美容護膚。醋中含有的醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛類等化合物，對人的 皮膚有柔和的刺激作用，能使血管擴張，增加皮膚血液循環，並能殺死皮膚上的一 些細菌，使皮膚光潤、清潔。
⑼ 正常吃飯後喝醋能起到減肥的作用嗎
醋能開胃，刺激人的食慾，對減肥沒有幫助的；而且醋的主要成分醋酸也可以分解產生熱量的，只怕是增肥的好東西吧？
⑽ 每日三餐飯後喝醋有減肥作用嗎
沒有！醋有降血脂作用，但不能分解其餘脂肪！可在餐前喝點素菜湯以減少飯量