⑴ 多吃蔬菜有助於減肥嗎
不一定啊 1、上樓梯的時候抬起腳跟，以腿部承擔體重，這祥可以消除大腿內側和臀部的贅肉。 2、坐椅子的時候將兩條小腿用力蓋在一起，從一數到8後再交換兩腿。反復此動作，呼吸不要 停止。這樣可以鍛煉小腿線條。 3、看電視的時候坐在椅子上，膝蓋不要彎曲，將一條腿抬起，再放下，反復此動作8－10次再 換另一條腿，可以去掉大腿兩側的贅肉。 4、散步的時侯走路的時候加快速度，盡量將步子邁得大些，這樣腿上的所有肌肉都可以得到鍛煉。簡單的說就是充滿活力的走路。這樣走路的方式在平時應該養成習慣。 站立提腿法： 雙手扶著桌邊以輔助身體平衡，雙腿自然地站立並排，提起腳跟，保持二、三秒，放下，每日 做5至6次能收緊小腿，令肌肉更有彈性，線條更美。 坐著提腿法： 在自然的坐姿下，把雙腿平放成90度角，盡量提起腳跟保持十數秒，然後放下，並且重覆動 作直至小腿有疲倦的感覺為止。 這動作能收緊臀部與大腿，使肌肉有彈性，而不會令臀部與大腿、 小腿變粗。 坐著直腿、提腳跟法： 先把身體挺直坐著，兩手扶著椅子兩旁，提起雙腿並伸直腳尖，同時收緊腹部肌肉，慢慢勾起 腳尖、放下。這個動作能有效收緊小腿、大腿、臂位及腹部肌肉。 其實想瘦小腿，先要檢查自己小腿的肌肉是鬆弛還是綳緊。若是肌肉綳緊的話，要瘦就會比較困難。所以首要的減小腿計劃，要由打松結實的小腿肥肉開始。 方法1 平日可坐在地上，將一隻腳抬高成直角，以拳頭拍打小腿，每邊可做5分鍾。 方法2 當假日時，不妨利用市面上的浴鹽放入浴缸中，讓小腿浸泡一段時間，就可以將肌肉鬆弛。浸浴完畢後也要在小腿進行拍打的動作，加速血液循環。 步驟二：加強消脂收緊運動 當小腿開始松軟下來（或天生小腿鬆弛的），下一輪的減肥工作，便是加強消脂收緊效果，每日可以做些收形運動。 運動（1） 1.腳的前端置於高起的平台上，腳盡量往下壓。 2.然後小腿用力向上踮起，令整個人提高。 有節奏地重復這套動作，做20-30次，盡量使勁踮起、下壓，做到有點酸痛效果更好。可以一隻手扶支撐物上，以保持平衡。 運動（2） 1.躺在地上，腳向上伸直與身呈90度，以一條長形毛巾跨過腳背，兩手伸直，腳尖踮高。 2.兩手用力將毛巾壓下，腳掌也同時壓下，保持手部與腳部伸直。 重復這套動作40次，便能收緊小腿，令線條更修長。 步驟三：最後沖刺瘦腿物 進入最後階段，當然要加速瘦身效果，大家不妨買一些瘦腿膏、瘦腿用品幫幫手，能夠瘦腿之餘更有滋潤作用，令雙腿艷光四射啦！ 飲食法去水腫 除了按摩之外，適當的飲食習慣也能製造美腿。 1.維他命E幫助去除水腫 血液循環不好，就很容易引致腳部浮腫，含維他命E的食物，可幫助加速血液循環、預防腿部肌肉鬆弛等。含豐富維他命E的食物包括杏仁、花生、小麥胚芽等。 2.維他命B群加速新陳代謝 維他命B1可以將糖分轉化為能量，而B2則可以加速脂肪的新陳代謝，多吃維他命B豐富的食物，如冬菇、芝麻、豆腐、花生、菠菜等。 3.少吃鹽去水腫 經常吃多鹽的食物，容易令體內積存過多水分，形成水腫，容易積聚在小腿上。飲食除了要減少鹽的吸收外，也可多吃含鉀的食物，因鉀有助排出體內多餘鹽分，含鉀的食物包括番茄、香蕉、土豆、西芹等。 十四種讓腿變瘦變美的食物 怎麼吃能讓腿兒更修長勻稱？相信你一定很有興趣知道！其實五穀雜糧里，有許多垂手可得的食物，含有大量美麗雙腿所需的營養素，但往往因為美人兒的偏食，被冷落在一旁。我們不但要告訴你哪些營養素是美麗小姐不可或缺的，還要得寸進尺地向你提供14種嚴格精選出來的美腿食物。這些食物不但便宜又隨處可見，每樣都含有讓雙腿呈現迷人豐採的營養成份。提起菜籃，准備去搜刮這些讓腿美美的食物吧！ 首先，讓我們先來看看營養素區里的「減肥元素」 1.維他命A 缺少維他命A的下場是皮脂腺、汗腺機能變弱，角質層慢慢變厚，肌膚開始變得乾燥。想想看，這樣的腿美得起來嗎？ 2.維他命E 維他命E可分解脂肪、膽固醇的囤積，它還可以促進血液循環，讓新鮮的血液送達離心臟最過的腿部，給予細胞全新的氧氣與營養。若靜脈產生停滯，組織液也隨著停滯，腿部就容易變得粗壯。 3.鉀 纖細腿部的要點是不要吃太多鹽。鹽份攝取過多，身體就會想多喝水，導致水份囤積體內，形成水腫型的虛胖。鉀能幫助鹽份代謝出體外，改善肥胖症狀。 4.鈣 人體約有1公斤的鈣質，想擁有筆直的雙腿，骨骼中的鈣質絕對不能少。鈣攝取不足會影響神經的傳達和智力的發展，甚至產生肌肉痙攣。為減少運動造成的雙腿受傷，別忘了多補充鈣質喔！ 5.維他命B群 雙腿經常疲勞，維他命B1可改善這種情形，缺乏時甚至會得腳氣病。它可將糖類轉化成能量，所以喜歡吃甜點的人，維他命B1的消耗量特別多。維他命B2能加速脂肪的代謝，自認體內脂肪過多的人，要多補充維他命B2。 6.纖維素 大家都知道纖維素能促進胃腸蠕動，幫助消化，治便秘有上乘的功效，卻不知道便秘會影響腹部血液循環，妨礙淋巴液的流動，使廢物無法順利排除，造成腰部以下的豐滿浮腫，另外，以纖維互為滋長溫床的腸內細菌,可促進維生素B2、B6的生長，對脂肪的分解有直接與間接的幫助。 現在，該輪到食物區的減肥標兵們出場了： 1.海苔 維生素A、B1、B2海苔里都有，還有礦物質和纖維素，對調節體液的平衡稗益良多，想纖細玉腿可不能放過它。 2.芝麻 提供人體所需的維他命E、B1、鈣質，特別是它的「亞麻仁油酸」成份，可去除附在血管壁上的膽固醇，食用前將芝麻磨成粉，或是直接購買芝麻糊以充分吸收這些美腿營養素！ 3.香焦 卡路里有點高的香焦，其實可以當正餐吃，它含有特別多的鉀。脂肪與鈉卻低得很，符合美麗雙腿的營養需求。 4.蘋果 它是另類水果，其含鈣量比一般水果豐富很多，有助於代謝掉體內多餘鹽份。「蘋果酸」可代謝熱量，防止下半身肥胖。 5.紅豆 它里頭的「石鹼酸」成份，可嗇腸胃蠕動，促進排尿，消除心臟或腎臟病所引起的浮腫。另有纖維素，幫助排泄體內鹽份、脂肪等廢物，對美腿有百分百的效果。 6.木瓜 吃了太多的肉肉，脂肪容易堆積在下半身。木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素。可幫助分解肉肉。減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得列有骨感。 7.西瓜 清涼的西瓜，擁有利尿元素，使鹽順利隨尿排出，對膀胱炎、心臟病、腎臟病也具療效。此外它的鉀含量不少，不可小看它修飾雙腿的能力。 8.蛋 蛋里維他命A，給你雙腿滑嫩嫩的肌膚，維他命B2則可消除脂肪，其它的磷、鐵、維他命B1都對去除下半身的肉，有不可忽視的功效。 9.葡萄柚 獨特的「枸椽酸」成份，使新陳代謝更順暢，卡路里低，含鉀量卻是水果中的前幾名。渴望加入美腿小姐的行列，先嘗嘗葡萄柚的酸滋味！ 10.芹菜 它有大量的膠質性碳酸鈣，容易被人體吸收，補充筆直雙腿所需的鈣質，芹菜對心臟不錯，又有充沛的鉀，可預防下半身浮腫的現象。 11.菠菜 多吃蔬菜可以使血液特環更活絡，將新鮮的養份和氧氣送到雙腿，恢復腿部元氣。怕腿部肌膚乾燥、提早出現皺紋,請學大力水手多吃菠菜！ 12.花生 花生有「維他命B2國王」的雅稱，有豐富的維他命B2，高蛋白含量極高，除了能美腿，也是蛋白質不足造成的肝臟病的健康食物。 13.獼猴桃 獼猴桃的維他命C很多，是眾所皆知的。其實它的纖維素含量也相當豐富，纖維吸收水份膨脹，避免過剩脂肪讓腿部變粗。 14.蕃茄 它有利尿以及去除酸痛的功效，長時間站立的美女，可以多吃蕃茄去除腿部疲勞。建議蕃茄盡量生吃，做成沙拉，果汁或直接吃都可以，經過烹飪後的番茄，營養會大量流失。
⑵ 吃什麼蔬菜更有利於減肥
胖人最好多吃蔬菜。
綠豆芽含水分較多，被身體吸收後產生熱量較少，更不易形成脂肪堆積在皮下。韭菜中含纖維素最多，有通便作用，能排除腸道中的有害物質。黃瓜中含有丙醇二酸，能抑制碳水化合物在體內轉為脂肪。白蘿卜中有芥子油等物質，能促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝，避免在皮下堆積。
1.減肥有多法，如果保持一段時期食用凍豆腐熬腌菜，效果很好。
豆腐經冷凍，形態呈蜂窩狀，其脂肪、糖及澱粉被分解，而蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。肥胖者經常吃凍豆腐，不但無脂肪進入體內，而且凍豆腐還能吸收胃腸道及全身組織的脂肪，有利脂肪的排泄。這樣就通過不斷消減體內蓄積的脂肪，達到減肥的目的。
常吃腌菜：腌制過的蔬菜，植物脂肪被分解，蛋白質、維生素、礦物質卻仍能保持一定的量。既能吸收消化道的脂肪，又可潤腸通便，其產生的酸性物質還能溶解破壞體內組織中積蓄的脂肪，增加脂肪的消耗，能起到明顯的減肥效果。
如果將凍豆腐與腌菜同燒，不僅其雙方的減肥作用可以相互協同，兩者所含的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分還可取長補短，充分保證機體需要。因此凍豆腐熬腌菜是一種快速高效的減肥佳食。
2.常吃冬瓜，也可使肥胖的人逐漸減輕體重。冬瓜又名枕瓜，為老幼皆宜的家常蔬菜。清代《隨園食單》里談及冬瓜為菜之妙處時說：「以柔配柔，以清入清」，然而卻要「重用雞汁、蘑菇汁」。名菜「冬瓜盅」，以冬瓜命名，取其清香聲譽，真正吃的還是盅內的葷物。說明冬瓜去油，清爽可口之功。《食療本草》曰：「熱食之佳，冷食之瘦人；煮食練五臟，為其下氣故也。欲得體健輕瘦者，則可常食之；若要肥則勿食也。」因此常食冬瓜，不生疔癤、不長粉刺，使面容、肌膚更健美。
冬瓜的減肥、健美作用，從其所含營養成分中可得到證實。冬瓜含有蛋白質、糖類、維生素C、B1、B2以及鈣、磷、鐵等礦物質，冬瓜還含有抗病毒、抗腫瘤的干擾素等。冬瓜不含脂肪，而且含鈉量很低，有助於限制脂肪的吸收。同時，冬瓜所含的B族維生素，能促使酚、糖類轉化為熱能，減少體內脂肪的形成，有益於減肥健美。