A. 涼拌蒸茄子蒸多長時間
涼拌菜是炎熱的夏季最受歡迎的菜品了,清涼又爽口。夏天正是大量蔬菜上市的季節,而隨便一種蔬菜經過簡單的加工,都能做成開胃的涼拌下飯菜,其中涼拌茄子就是一道非常經典的小菜,洗凈、蒸熟、撕成條或搗成泥,拌入自己喜歡的佐料即可,但是在做這道小菜的時候也有一些注意事項的。
將蒸熟的茄子從鍋中取出,如果是放在盤中蒸的,可以把盤中的水蒸氣倒掉,輕輕用筷子或刀劃開茄子,內部會蒸出一部分水出來,也要控出來倒掉。然後洗凈手將其撕成條,或用筷子、勺子等將其加工成泥狀兒,即可拌入自己喜歡吃的調料美美地享用了。
以上是我對做涼拌茄子時的幾點注意事項,希望對您有幫助。
B. 茄子蒸多久能熟
大火蒸10分鍾即可。蒸茄子具體做法如下:
需要提前准備好的材料包括:茄子回 500g、料油答 1湯匙、辣椒 1湯匙、鹽 2克、白糖 1湯匙、生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、醋 1湯匙、雞精 2克、魚露 1茶匙、橄欖油 適量、紅椒 適量。
一、第一步把茄子洗凈切條狀,不要切斷。
C. 蒸茄子,一般需要蒸多長時間
皮薄的長條茄子切片蒸五分鍾左右便可熟透,不確定茄子是否熟透可用筷子扎一回下,答如果輕松便可扎進去便是熟了。
蒸茄子做法:
材料:茄子1根、粉絲25g、香菇23朵、泡發蝦米10g、泡發剁椒2湯匙、蒜蓉1湯匙、蚝油1湯匙、料酒1湯匙、鹽2g、糖1g、油1茶匙;
1、茄子切成約3cm長的條,蒜切碎,香菇切小粒;
2、在碗中將剁椒與香菇,蝦米混合,加入料酒,鹽,糖和蚝油調味;
3、粉絲在熱水中泡軟,之後放入盤中作為墊底,加適量鹽調味;
4、高火加熱適量油,加入茄子翻炒至變軟,加入適量鹽;
5、之後放到粉絲上,最後蓋上第4步時混合好的剁椒醬,撒上蒜蓉,准備蒸制;
6、將茄子隔水高火蒸5-6分鍾淋上紅油就好了。
D. 蒸茄子要蒸多久
切成長條,上鍋蒸10分鍾左右就可以了!
茄子配蒜很好吃
蒜蓉蒸茄子做法
原料:茄子2根,蒜,姜,油,生抽,糖,鹽,蔥花和雞精。
做法:
步驟1:茄子去皮,將茄子切成10cm左右的長條,蒜頭,生薑切成末待用。
步驟2:將茄子放在盤里,上鍋隔水蒸15分鍾。
步驟3:鍋中少許底油,將蒜末,薑末放入鍋中翻炒,等蒜末,薑末變色後,加點生抽,糖,鹽,蔥花和雞精調味。
步驟4:茄子隔水蒸15分鍾後取出,倒出蒸盤子里蒸茄子出的水份,然後澆上我們調的汁攪拌均勻就可以了。
蒸茄子
蒸茄子是一道做法簡單,味道鮮美的家常菜。茄子含脂肪和糖非常少,屬於低熱量食物,有顯著的減肥效果。營養豐富,尤其含大量維生素D,能保護血管。中醫認為茄子性味古寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效
食材
主料茄子300g肉餡100g紅椒50g黃椒50g
輔料油適量鹽適量醬油適量糖適量辣椒適量料酒適量姜碎適量
步驟
1.准備好茄子
肉餡和紅黃彩椒。
2.彩椒洗凈切成小丁。
3.茄子洗凈去皮備用。
4.去皮的茄子切成條,碼放在盤中。
5.入蒸鍋,蒸至10分鍾。
6.另起鍋,注入油下入姜碎和辣椒爆香。
7.下入肉餡煸炒至變色。
8.加入醬油
糖
料酒煸炒均勻。
9.倒入彩椒丁。
10.煸炒均勻後加入鹽調味。關火。
11.蒸好的茄子條擠掉水分。
12.將炒好的彩椒丁,澆在茄子上即可。
小貼士
茄子要選用鮮嫩的,不喜歡吃葷的可以再蒸好的茄子條上澆上素料汁,味道也不錯呢。
E. 減脂版蒸茄子怎麼做
用料
茄子 兩根
大蒜 若干瓣
小蔥 如果喜歡就加
鹽 少許
生抽 少許
醋 按喜好專
芝麻屬油 少許
胡椒粉 少許
減脂好吃的蒸茄子的做法
茄子切成條狀~~
蔥切末
蒜切末~
切好的蒜末撒在茄子上~
放入蒸鍋~蒸鍋記得加水~~
~15分鍾~
蒸好的茄子~放入鹽~胡椒粉~生抽~醋~芝麻油~
拿筷子拌一下~將佐料拌勻~~就ok啦~~
F. 蒸茄子需要多長時間
關於抄蒸茄子需要多久能熟襲要視茄子的品種而定:如果是皮薄的長條茄子切塊蒸五分鍾左右便可熟透,如果是皮比較厚的圓茄子一般要上鍋蒸10-15分鍾才能熟透,不確定茄子時候熟透可用筷子扎一下,如果輕松便可扎進去便是熟了。
茄子是鹼性食物,所有的蔬菜,水果都是鹼性食物,所有的肉類,蛋類,都是酸性食物。大部分的人對食物酸鹼性的認識十分模糊,很多人甚至認為吃起來味道酸的就是酸性食物。
(6)減肥蒸茄子蒸多久擴展閱讀:
茄子是我們日常生活中非常常見的一種蔬菜,茄子中的營養價值的含量非常的豐富,其中含有大量豐富的蛋白質、維生素以及我們身體生長發育所必需的各種礦物質,茄子中還含有豐富的碳水化合物,其中含有大量豐富的維生素P,對我們的身體具有非常多的好處,不僅僅可以保護我們的心腦血管,而且具有非常有效的抗壞血酸的功效和作用。
茄子中含有大量豐富的磷、鈣、鉀等我們身體生長發育以及新陳代學所必需的微量元素,茄子中還含有豐富的生物鹼,比如膽鹼、水蘇鹼、胡蘆巴鹼和龍葵鹼。
G. 蒸茄子減肥嗎 蒸茄子減肥原理大揭秘
你好,選用紫皮茄子兩個,洗干凈之後從中間切成四瓣,撈出擱在鍋上蒸熟,拌上生薑粒、大蒜泥、醬油,就可以直接吃了。茄子含脂肪和糖非常少,屬於低熱量食物,有顯著的減肥效果,調上姜蒜,更能起到降血脂的作用。有肚腩的人堅持每天吃一份,日久一定能見效。
希望我的回答對你有幫助,望採納,謝謝
H. 吃蒸茄子能不能減肥
吃蒸茄子.當
然是不能減
肥的
I. 蒸茄子需要多長時間 怎麼蒸茄子好吃
蒸茄子需要多長時間
1
關於蒸茄子需要多久能熟要視茄子的品種而定:如果是皮薄的長回條茄子切塊蒸五分鍾左右便答可熟透;如果是皮比較厚的圓茄子一般要上鍋蒸10-15分鍾才能熟透;不確定茄子時候熟透可用筷子扎一下,如果輕松便可扎進去便是熟了。
做法一
2
材料:茄子、蒜末、雞精、辣椒油、蔥花、麻油、生抽
1、茄子上鍋蒸熟,切段後剖開排列在盤中;
2、鍋熱少許油,放入蒜末、鹽、雞精、辣椒油煸香後淋在茄子上;
3、最後撒上蔥花淋上麻油。
做法二
3
材料:茄子1根、粉絲25g、香菇23朵、泡發蝦米10g、泡發剁椒2湯匙、蒜蓉1湯匙、蚝油1湯匙、料酒1湯匙、鹽2g、糖1g、油1茶匙
1、茄子切成約3cm長的條,蒜切碎,香菇切小粒;
2、在碗中將剁椒與香菇,蝦米混合,加入料酒,鹽,糖和蚝油調味;
3、粉絲在熱水中泡軟,之後放入盤中作為墊底,加適量鹽調味;
4、高火加熱適量油,加入茄子翻炒至變軟,加入適量鹽;
5、之後放到粉絲上,最後蓋上第4步時混合好的剁椒醬,撒上蒜蓉,准備蒸制;
6、將茄子隔水高火蒸5-6分鍾淋上紅油,即成。